Организация производственного процесса во времени

 

Организацию производства во времени строят исходя из следующих принципов:

– ритмичность работы предприятия и равномерность выпуска продукции;

– пропорциональность производственных подразделений;

– параллельность (одновременность) выполнения операций и процессов производства;

– непрерывность производственных процессов.

Принцип ритмичности предусматривает работу предприятия в запланированном ритме (время между выпуском одинаковых изделий или двух одинаковых партий изделий).

В общем виде плановый ритм рассчитывают по формуле:

,

где R – плановый ритм работы предприятия;

Т – планируемое время выполнения задания;

А – плановое задание.

Для расчета планового ритма за смену используется следующая формула:

,

где Т_см – продолжительность смены, мин;

Т_п – регламентированные перерывы за смену, мин;

А – плановое задание за смену.

Пример. Задание цеху за смену по выработке мяса птицы составляет 10 т, продолжительность смены – 480 мин. Регламентированные перерывы за смену – 30 мин.

Плановый ритм работы предприятия составит:

R = (480 – 30)/10 = 45 мин на 1т.

Ритм процесса производства меняется в зависимости от планового задания. В отдельных отраслях перерабатывающей промышленности (мясная, молочная и др.) он изменяется в зависимости от ежедневного поступления сырья на переработку, а также от условий реализации готовой продукции. В связи с этим плановые задания изменяются ежедневно, а следовательно, ежедневно изменяется и плановый ритм работы предприятия.

Ритмичная работа предприятия позволяет избежать простоев, возникающих при уменьшении объемов производства в начале месяца и перегрузки в конце, сократить брак в период напряженной работы, устранить непроизводственные доплаты за сверхурочную работу, уменьшить или полностью избежать штрафов, пени или неустоек, связянных с несвоевременным выполнением договоров. Ритмичность обеспечивает выполнение плановых заданий, выпуск высококачественных изделий, планомерное и полное использование трудовых ресурсов, оборудования и производственных площадей, снижение затрат на производство и повышение его рентабельности.

Ритмичная работа предприятия достигается организацией своевременной подачи сырья на переработку, а также рациональной организацией производственного процесса и труда, бесперебойным снабжением цехов энергией, водой и другими ресурсами.

Ритмичная работа предприятия обеспечивает равномерный выпуск продукции (равными партиями за равные промежутки времени). При этом не должно быть отклонений от средней величины партии, если в плановом задании они не определены в планируемом периоде. Отклонения от средней величины выпуска продукции по плану устанавливаются в связи с ожидаемыми изменениями в поступлении сырья, реализации продукции, реконструкцией и другими причинами.

Равномерный выпуск продукции обеспечивает повышение эффективности производства. Он отличается от ритмичной работы предприятия тем, что предусматривает постоянную величину производства продукции за единицу времени независимо от планового задания.

Наибольшая эффективность производства достигается при равномерной работе предприятия в планируемом периоде. При этом целесообразно, чтобы плановый ритм устанавливался на длительный срок (табл. 2.1).

 

Т а б л и ц а 2.1. Эффективность равномерной работы предприятия