ОБЖОРСТВО

«Приучите свой ап­пе­тит под­чи­нять­ся ва­ше­му ра­зу­му охот­но»,- го­во­рил Плу­тарх.

Привычки в пи­та­нии обыч­но ус­ва­ива­ют­ся в дет­с­т­ве и куль­ти­ви­ру­ют­ся, по­ощ­ря­ют­ся и раз­ви­ва­ют­ся впос­лед­с­т­вии.

С са­мо­го дня рож­де­ния мы при­уча­ем на­ших де­тей пе­ре­едать прось­ба­ми, уго­во­ра­ми, уг­ро­за­ми и т. д. Бес­по­мощ­ные де­ти за­пол­ня­ют­ся пи­щей, по­ка при­ро­да не зас­тав­ля­ет их из­ба­вить­ся от из­лиш­ков с по­мощью слю­ны, рво­ты, по­но­са, чрез­мер­но­го мо­че­ис­пус­ка­ния и, на­ко­нец, ли­хо­рад­ки и сы­пи. Мы об­ма­ном зас­тав­ля­ем их есть боль­ше и на­ме­рен­но куль­ти­ви­ру­ем у них об­жор­с­т­во.

Хотя об­жор­с­т­во и мо­жет при­дать внеш­не здо­ро­вый вид бла­го­да­ря ок­руг­лен­ным фор­мам те­ла, оно ни­ког­да не даст си­лу и пос­то­ян­ную энер­гию на­по­до­бие той, ко­то­рая есть у че­ло­ве­ка, под­чи­ня­юще­го свой ор­га­низм ук­реп­ля­ющей и прек­рас­ной дис­цип­ли­не са­мо­кон­т­ро­ля.

Сильная сте­пень от­рав­ле­ния ин­фу­зо­рий бы­ла об­на­ру­же­на в ре­зуль­та­те их ин­тен­сив­но­го пи­та­ния. Но дос­та­точ­но бы­ло им дать лишь ко­рот­кое го­ло­да­ние, что­бы вер­нуть мо­ло­дое сос­то­яние. То же и с бо­лее вы­со­ко­ор­га­ни­зо­ван­ны­ми жи­вот­ны­ми: крат­кое го­ло­да­ние име­ет бла­гоп­ри­ят­ный эф­фект. Пче­лы лег­ко впа­да­ют в воз­буж­ден­ное сос­то­яние из-за пе­ре­еда­ния и де­ла­ют­ся под­вер­жен­ны­ми бо­лез­ням. Сок­ра­ще­ние ра­ци­она не­об­хо­ди­мо для на­иболь­ше­го про­яв­ле­ния жиз­нен­ной си­лы. Тот факт, что ор­га­низм не мо­жет су­щес­т­во­вать без очи­ще­ния, дол­жен убе­дить нас во вред­нос­ти пе­ре­еда­ния с ко­неч­ным ре­зуль­та­том - от­рав­ле­ни­ем. Из­ли­шес­т­во гу­би­тель­но для нор­маль­но­го фун­к­ци­они­ро­ва­ния.

Перекармливание боль­ных с целью дать им здо­ровье и си­лу все еще рас­п­рос­т­ра­не­но. И как час­то мы ви­дим не­уда­чу этих уси­лий. Улуч­ше­ние здо­ровья и при­бав­ка в ве­се про­ис­хо­дят пос­ле сок­ра­ще­ния ра­ци­она. Мно­гие боль­ные пря­мо по­ги­ба­ют из-за пе­ре­еда­ния, в то вре­мя как они выз­до­ро­ве­ли бы, ес­ли бы им да­ва­ли пи­щу, дос­та­точ­ную лишь для под­дер­жа­ния на­ибо­лее важ­ных ви­дов де­ятель­нос­ти и в сос­то­янии от­ды­ха. Я не­од­нок­рат­но наб­лю­дал, как боль­ные, вла­чив­шие ра­нее жал­кое су­щес­т­во­ва­ние, пос­те­пен­но ук­реп­ля­ли здо­ровье и в кон­це кон­цов поп­рав­ля­лись, бу­ду­чи пе­ре­ве­де­ны на по­лу­го­лод­ную ди­ету. На сче­ту пе­ре­еда­ния мно­го лиш­них смер­тей еже­год­но. Ра­бот­ни­ки фи­зи­чес­ко­го тру­да счи­та­ют, что они дол­ж­ны есть в из­быт­ке, чтоб «под­пи­ра­ло», с тем что­бы вос­ста­но­вить и под­дер­жи­вать си­лы и вы­нос­ли­вость. Так же счи­та­ют и боль­шин­с­т­во спор­т­с­ме­нов.

Ложность этих взгля­дов под­т­вер­ж­да­лась не­од­нок­рат­но. Пе­ре­еда­ние у спор­т­с­ме­нов и ра­бот­ни­ков фи­зи­чес­ко­го тру­да яв­ля­ет­ся од­ной из глав­ных при­чин их преж­дев­ре­мен­но­го ста­ре­ния.

Вероятно, на­ибо­лее наг­ляд­ным в на­ше вре­мя при­ме­ром спо­соб­нос­ти ор­га­низ­ма дос­тичь и под­дер­жи­вать гер­ку­ле­со­вую си­лу и боль­шую вы­нос­ли­вость при не­боль­шом пи­та­нии был д-р Дж. Лоу, ко­то­рый ус­та­но­вил фе­но­ме­наль­ный ре­корд в под­ня­тии тя­жес­ти об­щим ве­сом 1 мил­ли­он 6 ты­сяч фун­тов в те­че­ние 35 ми­нут пос­ле тре­ни­ров­ки в при­еме од­но­ра­зо­во­го пи­та­ния и да­же мень­ше в день. До это­го он два ме­ся­ца тре­ни­ро­вал­ся в та­ком при­еме, ко­то­рый до­вел бы сред­не­го че­ло­ве­ка до го­лод­ной смер­ти. В те­че­ние пер­вых пя­ти не­дель он де­лал один при­ем в день, поч­ти пол­нос­тью из сы­рых про­дук­тов, при этом съел мя­со все­го два ра­за. Его ди­ета сос­то­яла из яиц, хле­ба из цель­ной пше­ни­цы, зла­ков, фрук­тов, оре­хов, мо­ло­ка и дис­тил­ли­ро­ван­ной во­ды. В пос­лед­ние три не­де­ли он де­лал толь­ко по че­ты­ре при­ема пи­щи в не­де­лю, при этом пос­лед­ний при­ем был за один­над­цать ча­сов до ре­кор­да. Все­го за 56 дней он сде­лал 47 при­емов пи­щи. Лоу по­те­рял 5,7 фун­та ве­са за 35 ми­нут ре­кор­да. Ин­те­рес­но от­ме­тить, что до это­го ре­кор­да он пы­тал­ся под­нять ту же тя­жесть, на­хо­дясь на двух­ра­зо­вом ежед­нев­ном ра­ци­оне, и был вы­нуж­ден от­ка­зать­ся от этой по­пыт­ки, не дос­тиг­нув и по­ло­ви­ны на­ме­чен­но­го ве­са тя­жес­ти из-за го­ло­вок­ру­же­ния и пе­ре­окис­ле­ния ор­га­низ­ма.