Пакування і зберігання олії

Олії надходять в реалiзацiю фасованими i нефасованими. Соняшникову олію рафіновану дезодоровану, кукурудзяну дезодоровану, арахісову випускають тільки у фасованому виді.

Соняшникову олію фасують у скляні пляшки місткістю 500, 700 г (допускається і 400г) та у пляшки полімерних матеріалів місткістю 470, 575, 1000г).

Герметично закупорені пляшки укладають в дерев’яні i полiмернi ящики, а пляшки з полімерних матерiалiв — у ящики з гофрованого картону. Споживча i транспортна тара маркується відповідно до вимог стандартів.

Соняшникову олію розливають у залiзничнi цистерни, металеві контейнери. Контейнери перевозять на залізничних платформах i автомашинах. Олію перевозять також у звичайних автоцистернах, автопоїздах з iзотермiчними цистернами. Розливають соняшникову олію у бочки сталеві неоцинкованi або з внутрiшнiм покриттям об’ємом 100, 200, 275 дм, у алюмiнiєві фляги об’ємом 25, 38, 40 дм.

Тара для перевезення тимчасового зберігання олії повинна бути ретельно очищеною від залишків, пропареною, вимитою i висушеною.

Олію необхідно зберігати в закритих i затемнених приміщеннях при температурі не вищій від 18°С. При температурі 0 i нижче зберігання не рекомендується, бо вона мутніє i загущується. Ці явища незворотні.

За умови дотримання усіх вимог пiдприємство-виробник (постачальник) гарантує зберігання олії соняшникової, фасованої у пляшки і фляги — 4 м-цi; фасованої у бочки — 1,5 м-цi; кукурудзяної рафiнованої дезодорованої — 4 м-цi; соєвої рафінованої дезодорованої — 45 дiб; бавовняної рафінованої: дезодорованої, фасованої у пляшки, бутилі, фляги i бочки —3 м-цi; рафінованої недезодорованої — 6 м-цiв; маслинової рафінованої і арахісової рафінованої дезодорованої, фасованої у пляшки — 6 м-цiв; гірчичної нерафінованої, фасованої у пляшки — 8 мiсяцiв.