Технологічна картка

Технологическая карта — это стандартизированный документ, содержащий необходимые сведения, инструкции для персонала, выполняющего некий технологический процесс или техническое обслуживание объекта.

Технологическая карта (ТК) должна отвечать на вопросы:

1. Какие операции необходимо выполнять

2. В какой последовательности выполняются операции

3. С какой периодичностью необходимо выполнять операции (при повторении операции более одного раза)

4. Сколько уходит времени на выполнение каждой операции

5. Результат выполнения каждой операции

6. Какие необходимы инструменты и материалы для выполнения операции.

Технологические карты разрабатываются в случае:

1. Высокой сложности выполняемых операций;

2. Наличие спорных элементов в операциях, неоднозначностей;

3. При необходимости определения трудозатрат на эксплуатацию объекта.

Как правило, ТК составляется для каждого объекта отдельно и оформляется в виде таблицы. В одной ТК могут быть учтены различные, но схожие модели объектов. Технологическая карта составляется техническими службами предприятия и утверждается руководителем предприятия (главным инженером, главным агрономом).

Технологическая карта представляет собой документ, который содержит все необходимые сведения и, соответственно, инструкции для персонала, который выполняют определенный технологический процесс или же техническое обслуживание объекта. Качественно составленная технологическая карта должна в обязательном порядке давать четкие ответы на такие вопросы:
- Какого рода операции следует выполнять?
- В какой именно последовательности выполняются предусмотренные технологическим процессом операции?
- С какой периодичностью требуется выполнять операции (в случаях, когда необходимо многоразовое повторении операции)?
- Сколько времени затрачивается на выполнение отдельно взятой операции?
- Каков конечный результат выполнения определенной операции?
- Какие требуются инструменты, а также материалы для эффективного выполнения операции?
Разработка и внедрение технологических карт необходима в таких случаях:
- при высокой степени сложности выполняемых операций;
- при наличии спорных элементов и неоднозначностей в планируемых операциях;
- при необходимости четкого определения трудозатрат на качественную эксплуатацию объекта.
Надо сказать, что чаще всего технологическая карта составляется для каждого отдельно взятого объекта, оформляясь в виде понятной таблицы. В одной технологической карте могут учитываться различные, но при этом имеющие какое-либо сходство между собой модели объектов. Данный вид документациисоставляется исключительно техническими службами предприятия, тогда как утверждается непосредственно руководителем предприятия.

 

31. Інструкція.
ТИ – технологическая инструкция – это своего рода нормативный документ, в котором регламентируется последовательность операций того или иного технологического процесса, описываются методы и приемы, повторяющиеся во время данного процесса, а также указываются режимы и условия его проведения.

Типовая технологическая инструкция, как правило, разрабатывается одновременно с техническими условиями, стандартами, вводится в действие вместе с ними и является их обязательным приложением. ТИ является основным документом технологического направления, определяющим состав сырья, норму его расхода и т.д.

Технологическая инструкция предприятия обязана обеспечивать выпуск исключительно высококачественной продукции в строгом соответствии со стандартами, техническими условиями или другими нормативными документами, предназначенными для использования в каждой конкретной области производства. Показатели, характеристики и нормы, которые устанавливает ТИ – технологическая инструкция, должны основываться на результатах научных и экспериментальных работ, на имеющихся достижениях в выбранном производственном направлении.

Что касается разработки технологической инструкции, то осуществление ее напрямую связано с действующими стандартами и иными документами, прописывающими правила оформления, заполнения, содержания ТИ. К таковым, например, относится ГОСТ 3.1105-84 о формах и правилах оформления документов общего назначения, в том числе и технологической инструкции. Оформление ТИ и в целом вся разработка ТИ определяется ее непосредственным назначением.

Типовая технологическая иснтрукция включает в себя описание характеристик изделий, требований к процессам их изготовлений, контроля над использованием оборудования и материалов. ТИ содержит несколько разделов, которые могут варьироваться в зависимости от ее назначения. К примеру, технологическая инструкция предприятия (Челябинск, Екатеринбург) по производству продукции пищевой промышленности в обязательном порядке состоит из вводной части, ассортимента, требований к качеству сырья и вспомогательных материалов, детального описания технологического процесса, санитарно-гигиенических требований, условий упаковки, маркировки, транспортировки, хранения и т.д. Также технологические инструкции, как правило, содержат перечни инвентаря, применяемого в процессе производства, и рекомендуемого оборудования.

Названия и структура разделов определяется специалистами производства, работающими на предприятии или же сторонними организациями (на Урале это, к примеру, «Уралтест Екатеринбург»), которые имеют достаточный опыт в разработке технической документации и, в частности, ТИ – технологической инструкции.

32. Посібник користувача…

Документ «Руководство пользователя» относится к пакету эксплуатационной документации. Основная цель руководства пользователя заключается в обеспечении пользователя необходимой информацией для самостоятельной работы с программой или автоматизированной системой.

Таким образом, документ Руководство пользователя должен отвечать на следующие вопросы: что это за программа, что она может, что необходимо для обеспечения ее корректного функционирования и что делать в случае отказа системы.

Таким образом, мы можем выделить следующие основные разделы руководства пользователя:

· Назначение системы;

· Условия применения системы;

· Подготовка системы к работе;

· Описание операций;

· Аварийные ситуации.

Назначение системы
Данный раздел документа Руководство пользователя должен содержать информацию о назначении системы, ее целях и задачах.