Химические особенности
Оксокислоты различного строения дают все характерные реакции на карбонильную и карбоксильную группы. Вместе с тем известны реакции, где проявляется взаимное влияние функциональных групп. 1. α-оксокислоты при нагревании с серной кислотой расщепдяются на карбонильное соединение и углекислый газ:
2. β-Кислоты в зависимости от условий распадаются с образованием кислот или кетонов
3. β-Оксокислоты и их производные – классический пример соединений, способных к кето-енольной таутомерии
Обе формы эфира могут быть получены в свободном состоянии: кетонная – вымораживанием (она плавится при более высокой температуре), енольная – перегонкой в кварцевой посуде (кипит при более низкой температуре, чем кетонная форма). В растворе эти формы находятся в динамическом равновесии, причем их соотношение зависит от растворителя. Енольная форма энергетически менее выгодна, чем кетонная. Но в β-оксокислотах образование енола сопровождается возникновением сопряжения и внутрициклической водородной связи, что дополнительно стабилизирует енол.
β-Оксокислоты и их производные, в том числе ацетоуксусный эфир, дают реакции как кетонной, так и енольной формы. Для кетонной формы характерны реакции с бисульфитом натрия, синильной кислотой, гидроксиламином, фенилгидразином.
Для енольной формы характерны реакции с бромом, пятихлористым фосфором, ацилирования, алкилирования и реакция с металлическим натрием.
|
