Студопедия — Расчетная Доходность ресторана
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Расчетная Доходность ресторана






(Первые 4 месяца работы ресторана)

Всего посадочных мест

Таблица

  Общий зал кафе VIP
Кол-во посадочных мест      

 

Средний чек в дневное время 400,00 рублей

Средний чек в вечернее время 1 000,00 рублей

Средний чек на банкет 2 500,00 рублей

Количество посадок

Таблица

Кол-во посадок пн вт ср чт пт сб вс итого
День                
Вечер                

 

Оборот в неделю

Неделя День 128 000,00 рублей
Неделя Вечер 770 000,00 рублей
Общий за неделю 898 000,00 рублей
Итого в месяц 3 861 000,00 рублей

Банкеты:

Количество гостей на банкетах в месяц - 400

Оборот в месяц – 1 000 000,00 рублей

Совокупный оборот в месяц 4 861 000,00 рублей


Расходы

Себестоимость продуктов и напитков 1 361 192,00 рублей
Зарплата сотрудников 1 292 000,00 рублей
Хозяйственные нужды 30 000,00 рублей
Коммунальные платежи 60 000,00 рублей
Музыкальное сопровождение 180 000,00 рублей
Налоги 300 000,00 рублей
Реклама 100 000,00 рублей
Прочее 100 000,00 рублей
Аренда помещения 100 000,00 рублей
Итого 3 523 192,00 рублей

Прибыль = 1 337 808,00рублей

Расчетная доходность ресторана

(с 5 месяца работы ресторана)

Средний чек в дневное время 500,00 рублей

Средний чек в вечернее время 1 200,00 рублей

Средний чек на банкет 2 700,00 рублей

Количество посадок

Кол-во посадок пн вт ср чт пт сб вс итого
День                
Вечер                

Оборот в неделю

День 230 000,00 рублей
Вечер 1 128 000,00 рублей
Общий 1 358 000,00 рублей
Итого в месяц 5 839 000,00 рублей

Банкеты:

Количество госте на банкетах в месяц - 600

Оборот в месяц – 1 620 000,00 рублей

Совокупный оборот в месяц 7 459 000,00 рублей







Дата добавления: 2015-09-06; просмотров: 257. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...

Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...

Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...

Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...

Реформы П.А.Столыпина Сегодня уже никто не сомневается в том, что экономическая политика П...

Виды нарушений опорно-двигательного аппарата у детей В общеупотребительном значении нарушение опорно-двигательного аппарата (ОДА) идентифицируется с нарушениями двигательных функций и определенными органическими поражениями (дефектами)...

Особенности массовой коммуникации Развитие средств связи и информации привело к возникновению явления массовой коммуникации...

Концептуальные модели труда учителя В отечественной литературе существует несколько подходов к пониманию профессиональной деятельности учителя, которые, дополняя друг друга, расширяют психологическое представление об эффективности профессионального труда учителя...

Конституционно-правовые нормы, их особенности и виды Характеристика отрасли права немыслима без уяснения особенностей составляющих ее норм...

Толкование Конституции Российской Федерации: виды, способы, юридическое значение Толкование права – это специальный вид юридической деятельности по раскрытию смыслового содержания правовых норм, необходимый в процессе как законотворчества, так и реализации права...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.007 сек.) русская версия | украинская версия