v Суп -лапша грибной
Основа супа куриный бульон, с добавлением домашней лапши, подосиновиков и белых грибов. Подается со свежей зеленью и сметаной.
Состав: куриный бульон, подосиновики, белые грибы, паста яичная, гренки из пшеничного хлеба, укроп, петрушка, кинза
v Щавелевый суп
Описание
Состав: картофель, говядина отварная, лук репчатый, перец красный, черный, лавровый лист, щавель, яйцо куриное, укроп, петрушка, кинза
К блюду подается сметана
v Гороховый суп с копченостями
Подается в черном хлебе со свежей зеленью
Состав: морковь, горох,картофель, лук, чеснок, лавровый лист, перец черный, красный, масло растительное,сыр аппетина, ребра, укроп, петрушка, кинза
v Солянка с копченостями в горшочек под слоеным тестом Описание?
Состав: ветчина, сосиски, колбаса сервилат, огурцы соленые, огурцы маринованные, лук репчатый, каперсы, маслины, масло растительное, томатная паста, картофель, укроп, петрушка, кинза v Суп с фрикадельками и домашней лапшой
Состав: куриный бульон, паста яичная, фрикадельки мясные, лук, морковь, укроп, петрушка, кинза
v Суп харчо из телятины Основа супа –это бульон из телятины с добавлением томатной пасты, так же добавляется рис, говядина, пряно-острая заправка и кинза
Состав: бульон из телятины, томатная паста, рис, говядина,пряно-острая заправка, кинза
v Чанахи с бараниной
Суп с насыщенным бараньим бульоном с добавлением томатов,баклажанов, картофеля приготовленных на гриле. Подается в глиняном горшочек с добавлением кинзы и чеснока
Состав: бараний бульон, томаты, картофель, баклажаны, кинза, чеснок
v Уха царская с расстегаем из судака
Описание? Состав: бульон рыбный, лук порей, томаты, филе судака, отварной картофель, масло сливочное, лосось, водка особая, укроп, петрушка, кинза, судак подкопчённый, яйцо куриное,лук репчатый,
v Борщ
Подается в черном хлебе со свежей зеленью и сметаной
Состав: свекла, перец болгарский, лук репчатый, чернослив, томаты конкасе, масло сливочное, капуста, картофель, томатная паста, укроп, петрушка, кинза, чеснок, перец черный, красный, лавровый лист
ПИЦЦА
Вся пицца готовится на тонком тесте с диаметром 30 см
v Пицца с моцареллой соусом из томатов и оливок
Состав: моцарелла, томаты
v Пицца с говядиной, пепперони,болгарским перцем и луком Состав: говядина, пепперони, болгарский перец, лук
v Пицца с грибами, ветчиной, креветками и красным луком Состав: бекон, ветчина, креветки, красный лук
v Пицца с беконом, яйцом и пармезаном Состав: бекон, яйцо,пармезан
К ПИВУ v Крылышки – гриль Состав: куриное крыло, соус чили, соус ред девил, мука пшеничная, масло растительное, чеснок, перец молотый черный, красный, салат ромейн, укроп, петрушка, кинза
v Баварская закуска Микс из мясных копченостей, подается на ржаном хлебе
Состав: колбаса сыро-копченная, колбаса кровяная, колбаса краковская, колбаса перерони, сало с перцем, красный лук, болгарский перец, квашеная капуста, маринованный огурцы, маслины
v Рыбный паек
Рыбное ассорти,подается с ржаными тостами с щучьей икрой,декорируется сливочным масло и свежей зеленью Состав: копченый лосось, скумбрия г/к, копченая салака, килька маринованная по-балтийски, вяленая корюшка,щучья икра, икра красная
v Креветки в панцире Креветки отвариваются в крепком пряном рассоле с лавровым листом, укропом, чесноком, луком, молотым перцем
v Домашняя солонина
Говядина маринуется нарезается тонкими слайсами. Подается с маринованными огурцами и чесноком
Состав: маринованная говядина, маринованные огурцы, чеснок
v Голландский морской набор к пиву «Хет Норд Зее» -маленькие слоенные пирожки с острым сыром и шпинатом -слоенные пирожки с мясным фаршем -соленые сухарики с перцем -вяленная говядина -соленные сушки -обжаренные сосиски в тесте -картофель фри -К блюду подается майонез и кетчуп
v Пол ведёрка раков на компанию Раки сварены по шведскому рецепту в пиве с морской солью с добавлением укропа, черного перца, ароматных кореньев и лавровым листом. Подаются в горячем рассоле.
К ЧАЮ v Эклеры домашние с заварным кремом Состав: эклеры, шоколад,
v Домашний наполеон Приготовленный из слоеного теста с заварным кремом. Подается с ягодным соусом
Состав:
v Ассорти из мороженного с хрустящими вафлями
Состав: мороженное, вафельные украшения, свежая мята, соус карамельный
v Горячий кекс суфле с шариком мороженного крем-брюле с карамельной корочкой
Состав: шоколадное суфле, мороженное,сахарная пудра, свежая мята
v Ананасовые равиоли с маскарпоне и кедровыми орешками
Состав:
|
