Unit X Dealing with Complaints.

ENGLISH

Серия основана в 1999 г.

Воробьева С.А., Киселева А. В.

В75 Деловой английский для гостиничного бизнеса. Business

English for Hotel Industry. M.: ФИЛОМАТИС, 2004. — 336 с (English).

ISBN 5-98111-025-2

Данное учебное пособие предназначено для лиц, профес­сионально занимающихся гостиничным бизнесом, а также для студентов специальных учебных заведений, владеющих анг­лийским языком на уровне Intermediate (средний) и желающих расширить словарный запас по темам, связанным с различны­ми сферами работы в индустрии туризма.

 

CONTENTS

От авторов........................................................................................... 6

Unit I The Hospitality Industry.

(Индустрия гостеприимства)................................................. 7

Unit II Hotel and Motel Chains.

(Сети гостиниц и мотелей)................................................... 34

Unit III Hotel Management.

(Службы управления гостиницами)................................ 64

Unit IV Working in Hospitality Industry.

(Профессии в сфере гостиничного

Бизнеса)....................................................................................... 90

Unit V The Front Desk.

(Службы непосредственного

Обслуживания клиентов (прием,

Регистрация и размещение,

обслуживание, отправка).................................... ………...130

Unit VI The Back of the House.

(Технические и административные

службы)…................................................................ ………….165

Unit VII Food and Beverage Service.

(Служба общественного питания).................................. 194

Unit VIII Special Services and Facilities.

(Дополнительные службы и виды услуг)..................... 224

Unit IX Money Matters.

(Финансовые вопросы)....................................................... 257

Unit X Dealing with Complaints.

(Решение спорных вопросов,

реакция на жалобы и претензии)………………………………………………..295

От авторов

 

 

Книга "Business English for Hotel Industry" является учебным пособием для лиц, владеющих английским языком на уровне Intermediate и желающих расширить словарный запас по темам, связанным с индустрией гос­теприимства.

Пособие составлено на основе оригинальных источ­ников и материалов зарубежной прессы и дает возмож­ность ознакомиться с практикой гостиничного бизнеса и условиями работы на мировом туристическом рынке.

Структура каждого раздела позволяет гибко подхо­дить к предложенному материалу и моделировать про­цесс обучения в соответствии с практическими потреб­ностями обучаемых.

Объем материала рассчитан на 120-160 учебных ча­сов.

 

 

UNIT1