Схема анализа лекарственного растительного сырья морфологической группы «Плоды» по внешним признакам

1. Ботанический тип плода.

2. Форма.

3. Строение околоплодника и характер его поверхности.

4. Количество семян.

5. Размеры (в см).

6. Цвет.

7. Запах.

8. Вкус (только у неядовитых объектов).

9. Характеристика семян (см. схему «Семена»).

 

SEMINA – СЕМЕНА

Semen – семя

Семенами в фармацевтической практике называют цельные семена и отдельные семядоли. Семена собирают, как правило, зрелыми и высушивают.

Семена исследуют сухими, рассматривая их невооружённым глазом или с помощью лупы (10×).

Диагностическое значение имеют форма, размеры (длина, толщина или поперечник) семени, характер поверхности, цвет, запах и вкус, форма, размеры и расположение зародыша, наличие и форма рубчика или семяшва и т.д.

Размеры определяют с помощью измерительной линейки или миллиметровой бумаги, шарообразных семян – просеиванием сквозь сито с круглыми отверстиями. Цвет определяют при дневном освещении, запах – при разламывании или растирании, вкус – пробуя кусочек сухого сырья или его отвар (только у неядовитых объектов).

Общие сведения:

Семена состоят из зародыша, питательной ткани эндосперма или перисперма (иногда они отсутствуют) и защитной семенной кожуры. Зародыш состоит из зародышевых корешка, стебелька и почечки, а также одного или нескольких первых листьев (семядолей). Питательные вещества семени запасаются в эндосперме или в семядолях (в таком случае эндосперм неразвит или отсутствует, а семядоли занимают наибольший объём семени). Эндосперм может находиться сбоку от зародыша (пшеница) или окружать зародыш (томат) /рис. 13/.

Рис. 13. Строение семян: А – семена с эндоспермом и периспермом; Б – семена с эндоспермом, В – семена с периспермом; Г – семена без эндосперма и перисперма: 1 – кубышка, 2 – томат, 3 – морковь, 4 – виноград, 5 – зерновка злаковых, 6 – свёкла, 7 – шпинат, 8 – куколь, 9 – тыква, 10 – фасоль, 11 – лён.

 

Семенная кожура обычно кожистая, редко плёнчатая, имеет рубчик – место прикрепления семяножки. При срастании семяножки с покровами образуется особое утолщение – семенной шов. На месте пыльцевхода семяпочки образуется семявход (микропиле), через который в семя попадает вода при прорастании (рис. 14).

Рис. 14. Строение семени фасоли

 

В некоторых случаях семенная кожура образует выросты (ариллоиды) в виде волосков (ива, тополь), крыльев (гладиолус, левкой), ярко окрашенных мясистых придатков (бересклет, гранат). Выросты могут облегать семя полностью или частично, не срастаясь с ним. В таком случае они носят название ариллусов (присемянников). Присемянники, располагающиеся близ микропилярного следа, называются карункулами.