Методичні вказівки до виконання практичної роботи.

Тваринництво - це комплекс галузей сільськогосподарського виробництва, які мають важливе народногосподарське значення. Незважаючи на різницю між галузями тваринництва, вони мають дуже багато загальних особливостей в характері протікання біологічного та економічного процесів відтворення. У зв’язку з цим можна використовувати єдиний метод системних досліджень та економічної оцінки різних боків розвитку цих галузей.

Показники економічної ефективності всіх галузей тваринництва розраховуються на одиницю продукції та на одну голову худоби. Перш за все визначається продуктивність галузі. Для молочного скотарства розраховується середньорічний надій на одну корову (Н_с):

 

, де 9.1

 

Н_В – валовий надій молока;

n - кількість голів в стаді.

 

Для м’ясного скотарства (відгодівлі молодої худоби) розраховують середньодобовий приріст (П _Д):

, де 9.2

 

П_В - валовий приріст;

n – кількість голів м’ясної худоби в стаді;

g - кількість днів відгодівлі.

 

Для інших галузей визначаються інші показники, що характеризують продуктивність галузі (для птахівництва – несучість за рік однієї курки та приріст; для вівчарства – настриг вовни, приріст, надій; для свинарства – середньодобовий приріст.)

Потім розраховують інші показники:

- Затрати праці на одиницю продукції (t₁) та одну голову худоби (t_гол):

 

, де 9.3

Т –загальні затрати праці, люд–год.;

Вв – валове виробництво продукції;

, де 9.4

n – кількість голів в стаді.

 

- Витрати кормів, ц. к. о. на одиницю продукції (К₁) та на одну голову (Кгол):

 

; 9.5

 

, де 9.6

 

К – кількість витрачених на вирощування кормів, ц. к. о.;

Вв – валове виробництво продукції;

n – кількість голів в стаді.

 

- Собівартість одиниці продукції (С₁) та витрати на вирощування однієї голови (Сгол):

; 9.7

 

, де 9.8

 

- витрати на виробництво продукції, всього.

 

- Середня ціна реалізації (Ц₁) одиниці продукції:

 

, де 9.9

- виручка від реалізації продукції;

- кількість реалізованої продукції.

 

- Прибуток на одиницю продукції (П₁), на одну голову худоби (Пгол):

 

; 9.10

 

, де 9.11

 

Ц1 – середня ціна реалізації одиниці продукції;

Пзаг – загальний прибуток, отриманий від реалізації даної продукції;

С1 – собівартість одиниці продукції;

n – кількість голів худоби, реалізованої в господарстві.

 

- Рівень рентабельності продукції (Р) у відсотках:

 

9.12

 

Для коректності розрахунків в табличній формі приводяться вихідні дані, які вибирають із звітів господарства.

Таблиця 9.1

Вихідні дані для розрахунків ефективності виробництва продукції в господарстві

 

Показники	Базисний рік	Звітний рік
Кількість голів в стаді, гол.
Валове виробництво продукції, ц.
Затрати праці - всього, тис. люд-год.
Витрати кормів всього, ц. к. о.
Виручка від реалізації - всього, тис. грн.
Прибуток всього, тис. грн.
Кількість реалізованої продукції, ц
Повна собівартість реалізованої продукції, тис. грн.
Витрати на виробництво - всього, тис. грн.

 

Розрахунки економічної ефективності зводять в таблицю 9.2 (розроблена на прикладі виробництва молока).

Таблиця 9.2

Економічна ефективність виробництва молока

Показники	Базисний рік	Звітний рік	Звітний рік до базисного, %
1.Середньорічний надій на 1 корову, ц
2.Прямі затрати праці на 1 ц молока, люд.-год.
3.Витрати кормів, ц.к.о.:
- на 1 ц молока
- на 1 корову
4.Собівартість 1 ц молока, грн.:
- виробнича
- повна
5.Ціна реалізації 1 ц молока, грн.
Продовження таблиці 9.2
6. Прибуток, грн., з розрахунку на:
- 1 ц реалізованого молока
- 1 голову
7. Рівень рентабельності молока, %

 

На основі розрахунків слід зробити висновки.