ЗАПИСЬ И ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ ЭКСПЕРИМЕНТА
Кинетические опыты проводят для пяти растворов различного состава, полученные результаты заносят в таблицу III.3. Концентрацию I2 рассчитывают из значений оптической плотности растворов в соответствии с законом Бугера–Ламберта–Бера: А = ε∙ l∙;С, где А – оптическая плотность; l – толщина кюветы (l = 1см); ε – коэффициент молярного поглощения I2 (ε = 725 М-1∙см-1); . Таблица III.3. Результаты эксперимента
Строят кинетические кривые и по наклону линейных участков определяют начальные скорости реакции, как показано на рис. III.5. Для обработки экспериментальных результатов используют линейную форму уравнения Михаэлиса–Ментен. Расчет параметров уравнения Михаэлиса–Ментен выполняют, используя один, два или три метода графического расчета. В качестве дополнительного задания (по указанию преподавателя) проводят статистическую обработку полученных результатов. Для определения кинетических параметров по методу Лайнуивера–Берка необходимо заполнить таблицу III.4. Из графика, построенного в координатах Таблица III.4. Определение кинетических параметров по методу Лайнуивера–Берка
Для определения кинетических параметров по методу Ленгмюра–Хейнса необходимо заполнить таблицу III.5. Из графика, построенного в координатах
Таблица III.5. Определение кинетических параметров по методу Ленгмюра–Хейнса
Для определения кинетических параметров по методу Иди–Хофсти необходимо заполнить таблицу III.6. Из графика, построенного в координатах
Таблица III.6. Определения кинетических параметров по методу Иди–Хофсти
Для определения истинной константы скорости
|
- 
, определяют эффективную константу Михаэлиса и эффективную максимальную скорость процесса, как показано на рис. III.4.
, мМ
, мМ/мин
, мин/мМ
- 
определяют эффективную константу Михаэлиса и эффективную максимальную скорость, как показано на рис. III.3.
сначала определяют эффективные максимальные скорости по H2O2 при четырех концентрациях KI (табл. III.7 приложения). Затем строят зависимость 
от 
(рис. III.1б) и определяют отрезок, отсекаемый прямой на оси ординат (
). Концентрацию пероксидазы, необходимую для расчета 
