Студопедия — Мицеллы и везикулы
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Мицеллы и везикулы






Поверхностно-активное вещество (ПАВ) - амфифильное химическое соединение, содержит гидрофильную, притягивающуюся к воде головную группу на одном конце молекулы, и гидрофобную, или избегающую воду (липофильную притягивающуюся к жирам) хвостовую группу на другом конце молекулы. Гидрофильная часть полярная, те может нести электрический заряд. Гидрофобная –состоит из неполярных углеводородных цепей. Молекула ПАВ характеризуется безразмерным параметром упаковки, определяемым как

Где -площадь полярной головы, -объём, -длина углеродного хвоста.

Рис. Молекула амфифильного поверхностноактивного вещества с полярной головой и неполярноным гидрофобным углеводородным хвостом.

 

Мицеллой называется структура состоящая из молекул ПАВ, в которой хвосты свободно упаковываются внутри сферы радиусом , а головы торчат наружу образуя капельку жира, взвешенную в водной среде. При мицелла сферическая, при -мицелла цилиндрическая.

Везикула - структура состоящая из молекул ПАВ, обладающая двухслойной поверхностью.

Везикула образуется при .Натрий ди-2-этилгексилфосфат может образовывать наноразмерные везикулы с , , , что соответствует .

Плоский одинарный молекулярный слой ПАВ образуется при .

Обратной мицеллой называется структура состоящая из молекул ПАВ организованных полярными головами к центру, а неполярными хвостами наружу. Встречается при условии для ПАВ на поверхности шарообразной капли воды в масле. Все случаи показаны на рис пул с286.+

.

Рис Схема структур, образованных амфифильными молекулами на границе раздела вода-масла или вода-воздух для различных значений параметра упаковки .

а) сферическая мицелла.

б)овальна мицелла.

в)везекула

г)плоский слой ПАВ

д) обращенная (обратная) мицелла.

 

Возможно образование следующих типов мицелл – сферических, цилиндрических, гексагональноупакованных, ламеллярных. Мицелярные системы – это одномерные, двумерные и трехмерные наноструктуры с десятками и сотнями молекул. суз348 +

 

Рис. Структуры организованныне в результате действия ПАВ.

1-мономеры ПАВ.

2-мицелла

3-цилиндрическая мицелла «кукуруза».

4гексагональноупакованные цилиндрические мицеллы.

5)ламелярная мицелла.

6)гесагонально-упакованные капли воды в обратной мицеллярной системе.

 







Дата добавления: 2015-10-12; просмотров: 2494. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

Упражнение Джеффа. Это список вопросов или утверждений, отвечая на которые участник может раскрыть свой внутренний мир перед другими участниками и узнать о других участниках больше...

Влияние первой русской революции 1905-1907 гг. на Казахстан. Революция в России (1905-1907 гг.), дала первый толчок политическому пробуждению трудящихся Казахстана, развитию национально-освободительного рабочего движения против гнета. В Казахстане, находившемся далеко от политических центров Российской империи...

Виды сухожильных швов После выделения культи сухожилия и эвакуации гематомы приступают к восстановлению целостности сухожилия...

Общая и профессиональная культура педагога: сущность, специфика, взаимосвязь Педагогическая культура- часть общечеловеческих культуры, в которой запечатлил духовные и материальные ценности образования и воспитания, осуществляя образовательно-воспитательный процесс...

Устройство рабочих органов мясорубки Независимо от марки мясорубки и её технических характеристик, все они имеют принципиально одинаковые устройства...

Ведение учета результатов боевой подготовки в роте и во взводе Содержание журнала учета боевой подготовки во взводе. Учет результатов боевой подготовки - есть отражение количественных и качественных показателей выполнения планов подготовки соединений...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.01 сек.) русская версия | украинская версия