Продукты "Сантевилль" – питание космонавтов
Продукты "Сантевилль" – питание космонавтов
Первую программу разработки питания для космонавтов приняли в 1963 году. Тогда была поставлена задача создать питательные таблетки, которые бы полностью усваивались организмом в космосе. Их создали, но они не прошли испытания космосом. Выяснилось, что человек может чувствовать себя комфортно, только питаясь полноценными продуктами, удовлетворяющими следующим требованиям: 1. 100% натуральность (т.к. неизвестно, как поведут себя в организме химические вещества) 2. Абсолютная стерильность (лечение инфекционных заболеваний в космосе обходятся в миллионы долларов) 3. Минимальный вес и объем (стоимость выведения на орбиту 1 кг груза – 5000 долларов) 4. Высокое содержание витаминов и др. полезных веществ 5. Максимальная приближенность к природной пище, обеспечение нормального функционирования кишечника (пищевые волокна и пребиотики) 6. Только натуральный вкус (в космосе обостряются вкусовые ощущения из-за притока крови к голове и изменяется обмен веществ) В космосе используются готовые супы и каши, подвергнутые сублимационной сушке ("просто добавь воды").
|
