Лекция 5: Царство Настоящие грибы (Fungi). Отделы Хитридиомикота и Зигомикота

1) Характеристика грибов отдела Хитридиомикота

2) Хар-ка отдела Зигомикота и деление его на классы

1. Большинство грибов данного царства имеют настоящий мицелий. Каждая его гифа окружена тонкой жёсткой стенкой, основным компонентом которой является хитин.

Отдел Хитридиомикота (Chytridionycota) включает около 500-600 видов. Главным образом одноклеточные формы микроскопических размеров. Они в той или иной степени связаны в своём развитии с водой. Часто формируют зооспоры различного строения и формы с одним бичевидным гладким жгутиком, прикреплённым сзади споры. У некоторых представителей отдела всё вегетативное тело превращается в спорангий и жизнь данной особи прекращается. У других только часть мицелия становится зооспорангием. Названию отдела послужило наличие капель масла в зооспорах. Большинство грибов отдела в вегетативном состоянии гаплоидны. Представители отдела чаще паразитируют на пресноводных и морских водорослях, водных грибах, высших водных растениях и беспозвоночных животных. Только незначительная часть развивается сопротрофно на растительных и животных остатках. Многие представители паразитируют на высих наземных растениях, однако их успешное развитие происходит только при сильном увлажнении почвы. Наибольший интерес для грибов этого отдела представляют роды Ольпидиум (Olpidium) и Синхитриум (Synchytrium).

Род Ольпидиум включает грибы с вегетативным телом в виде омёбоидов, развивающихся в тканях растений. В Беларуси обнаружено 2 вида. Грибы поражают растения капусты, льна, огурцов, помидоров, клевера, пшеницы и др. наиболее широко распространённым представителем является Ольпидиум капустный (Olpidium brassicae) – один из возбудителей заболеваний капусты, известной под названием Чёрная ложка. Болезнь проявляется на рассаде разного возраста в виде потемнения корневой шейки или прикорневой части стебля. Корневая шейка у таких растений размягчается, чернеет, резко утончается и загнивает.

У рода Синхитриум вегетативное тело жёлтое или красноватое, редко бесцветное. Развивается в клетках растений. Мицелий со временем покрывается тонкой бесцветной оболочкой и превращается в группу зооспорангиев. В Беларуси отмечено 5 видов. Наиболее интересный вид – S. endobioticum (Синхитриум внутриклеточный). Он вызывает болезнь картофеля – рак картофеля. На поражённых растениях картофеля появляются вздутия, а затем происходит деформация органов. Размеры наростов часто превышают величину клубня. Раковые наросты с бугристой тёмной поверхностью легко загнивают и разрушаются, вызывая гниль в здоровой части клубня.

2. Отдел зигомикота (Zygomycota) включает в себя примерно 600-650 видов, относящихся к двум классам: Зигомицеты и Трихомицеты. Из них наибольшее значение имеет класс Зигомицеты (Zygomycetes). Вегетативное тело у них представлено, как правило, хорошо развитым одноклеточным мицелием, который крепится к субстрату с помощью ризоидов. Однако у многих представителей перегородки появляются при старении мицелия. Бесполое размножение у зигомицетов осуществляется с помощью эндогенных неподвижных спор – спорангиеспор, или экзогенных спор – конидий.

Половое размножение заключается в слиянии 2-х физиологически разнополых участков мицелия с образованием зиготы и зигоспор.

Большинство зигомицетов ведёт наземный образ жизни и являются сапротрофами в почве, поселяясь на растительных или животных остатках. Среди них известны патогены высших растений, насекомых, грибов, человека и животных. В зависимости от способа бесполого размножения и образа жизни класс зигомицеты делится на 2 порядка: 1) Мукоровые (Mycorales) и 2) Энтомофторовые (Entomophthorales).

Порядок мукоровые грибы является одним из многочисленных порядков данного класса. Представители порядка имеют хорошо развитый паутинистый мицелий, стелющийся по субстрату. Он состоит из довольно толстых гиф, на которых образуются органы бесполого размножения – спорангии со спорангиеспорами. Спорангии имеют вид тёмных хорошо видимых невооружённых глазом головок. У ряда мукоровых формируются ризоиды, а также столоны в виде воздушных изогнутых гиф, ползущих по поверхности субстрата для более быстрого его освоения. Большинство мукоровых грибов учавствуют в круговороте органических веществ в природе в процессе образования гумуса. Они широко обитают в почве, на различных растительных остатках, на навозе травоядных животных, на пищевых продуктах (плодах, ягодах, овощах, молоке, мясе и др.), вызывая так называемую головчатую плесень. Среди мукоровых имеются продуценты биологически активных соединений (органических кислот, ферментов), которые применяются в микробиологической промышленности. Мукоровые дрожжи могут сбраживать различные продукты, что также используется в хозяйственной д-ти человека. Отдельные виды являются возбудителями микозов лёгких у человека, с\х животных и домашних птиц. Ряд видов вызывает плесневение семян (головчатую плесень растений).

Род Mycor:

M. mucedo - образует головчатую плесень на хлебе, плохо сваренном варенье и других продуктах, хранящихся в сырых помещениях.

M. javanicum – применяется в Азии для приготовления алкогольных напитков. Имеет некоторое преимущество перед настоящими дрожжами, так как сами осваивают крахмал и не требуют предварительной обработки крахмалистых продуктов.

M. corymbifer – вызывает поражение внутренних органов животных и человека.

Род Rhizopus:

R. oryzae – также может непосредственно осваивать крахмал и применяется в Японии для изготовления рисовой водки – саке.

Род pilobolus

R. crystallinus - Обладает способностью отстреливать спорангии целиком. Развивается на конском навозе.

Порядок Энтомофторовые грибы включает в основном паразитов насекомых. В РБ встречается 2 рода и 7 видов. Мицелий у них в начале развития слабо разветвлённый, нечленистый, распространяется внутри тела насекомого. В последствии он распадается на отдельные элементы неправильной формы. Они с током гемолимфы разносятся по всему организму насекомого и вызывают разрушение внутренних тканей. Поражённые насекомые приобретают вид хитинового мешка, наполненного гифами патогена. На мицелии формируются органы бесполого размножения (конидиеносцы с конидиями), выходящие наружу через дыхальца и тонкие места хитинового покрова в виде бархатистого налёта. Зрелые конидии разносятся потоками воздуха и заражают насекомых.

Наиболее часто встречаются: Entomophthora muscae (Муховая), вызывающая осеннюю болезнь комнатных мух. Entomophtora conglomerate (скученная) паразитирует на комарах.

Возможность видов энтомофторовых грибов паразитировать на вредных насекомых используется для изготовления биопрепаратов для борьбы с определёнными видами.

E. fresinii является вредным видом, так как вызывает заболевания пчёл.