ИНСТИТУТ НЕПРЕРЫВНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

.

 

«ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА»

 

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

 

Направление 080100 «Экономика»

Профиль подготовки «Экономика предприятий и организаций»

Квалификация (степень) БАКАЛАВР

 

 

 

Екатеринбург

 

Рекомендовано Учебно-методическим советом Уральского государственного экономического университета

 

 

Составители: Дубровский В.Ж., Матвеева Л.Ф.

 

Рецензент:

 

 

«Организация производства» учебное пособие для студентов направления «Экономика» и экономических специальностей.

 

Содержание

Введение 5

 

Раздел 1 Введение в основы организации производства

Тема 1 Введение в науку «Организация производства» 6

1 Возникновение науки «организация производства», понятие организации производства 6

2 Предприятие как организационная система 9 3 Объект, предмет и задачи дисциплины «Организация производства» 11

 

Раздел 2 Организация создания и освоения новой продукции

Тема 2 Основы организации процессов подготовки производства к выпуску новой продукции 15 1 Необходимость обновления выпускаемой продукции 15

2 Фазы жизненного цикла продукта 17

3 Процессы подготовки производства 20

Тема 3 Организация научно-исследовательских и опытно - конструкторских работ 23 1 Задачи научно-исследовательских работ и их характеристика 23

2 Содержание опытно – конструкторских разработок и конструкторской подготовки производства 25

3 Оценка научно-технического уровня нового продукта 26

4 Организация опытно-конструкторских работ и конструкторской подготовки производства 29

Тема 4 Организация технологической подготовки производства 30

1 Сущность технологической подготовки производства 30

2 Состав работ по технологической подготовке производства 31

3 Анализ и обоснование выбора технологических процессов 32

Тема 5 Организация подготовки и освоения новых видов продукции 38

1 Содержание организационной подготовки производства 38

2 Содержание процессов освоения производства 39

 

Раздел 3 Основы организации производственного процесса

Тема 6 Производственный процесс и принципы его организации 42

1 Понятие о производственном процессе 42

2 Норма времени на операцию 44

3 Состав (элементы) производственного процесса 46

4 Принципы организации производственного процесса 48

Тема 7 Организация производственного процесса в пространстве 51

1 Производственная структура предприятия и определяющие ее факторы 51

2 Состав предприятия 52

3 Виды производственных структур 55

4 Пространственное размещение предприятия 57

5 Организационная структура предприятия 59

Тема 8 Организация производственного процесса во времени 60

1 Понятие о производственном цикле 60

2 Состав и структура производственного цикла 61

3 Методы расчета длительности производственного цикла простого процесса 62

4 Расчет длительности производственного цикла сложного процесса 68

5 Пути сокращения производственного цикла 69

Тема 9 Типы и методы организации производства 71

1 Понятие о типе производства 71

2 Характеристика типов производства 74

3 Методы организации производства 78

4 Методы организации индивидуального производства (непоточное производство) 80

5 Методы организации поточного производства 81

 

Раздел 4 Организация вспомогательных производств и обслуживающих хозяйств

Тема 10 Организация технического обслуживания производства 83

10.1 Организация ремонтного обслуживания производства 83

10.2 Организация инструментального хозяйства 87

10.3 Организация энергетического хозяйства 89

Тема 11 Организация обслуживающих хозяйств 97

11.1 Организация материально-технического и сбытового обслуживания 97

11.2 Организация складского хозяйства 102

11.3 Организация транспортного обслуживания 107

11.4 Организация технического контроля качества 116

 

Раздел 5 Совершенствование организации производства

Тема 12 Организационное проектирование производственных систем 121

1 Сущность проектирования систем организации 121

2 Последовательность работ по организационному проектированию 121

 

Рекомендуемая учебная литература 124

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Дисциплина «Организация производства» является профильной дисциплиной и включена в цикл профессиональных дисциплин образовательной программы подготовки бакалавров по направлению «Экономика» (профиль «Экономика предприятий и организаций»).

Объектомизучения данной дисциплины является промышленное предприятие и его структурные подразделения (производственная система предприятия), где протекают процессы выпуска продукции, выполнения работ и услуг.

Предметомизучения дисциплины являются общие принципы построения производственных систем, их свойства и развитие под влиянием внутренней и внешней среды с целью выпуска конкурентоспособной продукции при наиболее экономном использовании производственных ресурсов.

Специалист должен уметь оценивать факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия; решать вопросы, связанные с организацией освоения и производства новых видов продукции, разработкой стратегии производственных процессов; моделированием основных параметров рациональной организации производства на предприятии; находить пути повышения эффективности работы предприятия.

Концепция дисциплины «Организация производства» опирается на основные положения и знания, полученные студентами при изучении таких дисциплин как «Микроэкономика», «Экономика предприятия», «Менеджмент», «Маркетинг» и другие.

Кроме того, знания по организации производства основываются на дисциплине «Основы прогрессивных технологий», именно технологические процессы, конструктивно-технологическая характеристика выпускаемой продукции предопределяют выбор методов организации производства и типов организационных систем, факторов повышения эффективности производства.

В свою очередь, знания, полученные при освоении дисциплины «Организация производства» будут способствовать лучшему усвоению таких дисциплин как: «Оценка экономической эффективности инвестиций», «Основы предпринимательской деятельности», «Управление затратами и ценообразование», «Кадровая политика предприятия», «Диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия» и других дисциплин.

 

Содержание дисциплины изложено в пяти разделах:

1) Введение в основы теории «Организации производства»;

2) Организация создания и освоения новой продукции;

3) Основы организации производственного процесса;

4) Организация производственной инфраструктуры;

5) Совершенствование организации производства.

Учебное пособие просто и доходчиво раскрывает основное содержание дисциплины по каждой теме в виде краткого ее изложения, включает основные понятия, таблицы, рисунки.

Учебное пособие составлено в соответствии с утвержденным учебно-методическим комплексом дисциплины «Организация производства» (УМКД) и на основе базовой учебной и специальной экономической литературы по проблемам организации и управления предприятием таких авторов, как: Соколицин С.А., Кузин Б.И., Коренченко Р.А., Туровец О.Г., Бухалков М.И., Родионов В.Б., Ипатов М.И., Новицкий Н.И., Козловский В.А., Фатхутдинов Р.А. и других.