ИНКУБАЦИЯ ИКРЫ
Рис. 26. Получение и оплодотворение икры толстолобика, выращенного в водоеме-охладителе ЗайГРЭС. При индустриальных методах разведения рыб инкубация икры происходит в специальных аппаратах, сконструированных таким образом, чтобы создать благоприятные условия для развития эмбрионов. Существует много систем инкубационных аппаратов, которые можно объединить в две группы, соответствующие двум технологическим схемам. В первом случае икра обесклеивается с помощью обесклеивающих препаратов и инкубируется во взвешенном состоянии в аппаратах Вейса, ВНИИПРХа, Чеза, Цугера. Во втором случае икра инкубируется, на субстратах в прикрепленном состоянии (инкубационные аппараты Жуковского, Коста, Вильямсона, Орава, Шустера, Садова-Коханской и др.). Аппарат Вейса представляет собой стеклянный или из органического стекла сосуд суживающийся книзу (рис.31).
Рис.31. Аппарат Вейса для инкубации икры карпа: а — инкубационный сосуд; б — пробка; в — медная трубка; г — шланг водоподачи
Нижнее отверстие аппарата закрыто пробкой со вставленной по центру металлической трубкой диаметром 0, 8-1, 0 см. Наружный конец этой трубки соединен со шлангом, который надет на кран, подающий воду (рис.3). Токи воды, идущие из крана, поступают под напором в нижнюю часть сосуда и поднимают вверх помещенную в аппарат икру. В верхней части сосуда напор воды ослабевает, поэтому икринки начинают постепенно опускаться в нижнюю его часть, где подхватываются струями вода и вновь увлекаются вверх. Таким образом, вся икра находится во взвешенном состоянии. Сброс воды из аппарата происходит через сливной носик. сделанный в обруче, обтягивающем верхний край сосуда. Емкость аппарата Вейса составляет 7-20 литров. Норма загрузки икры составляем 35-110 тыс.шт.Расход воды – до 6 л/мин, а перед вылуплением проточность увеличивают до 10 л/мин. Обычно аппараты размещают на стойках в специально подготовленные гнезда. Их монтируют по 10-20 штук на одной стойке, причем для каждого из них обязательно независимое водоснабжение. Аппараты конструкции ВНИИПРХа емкостью от 50 до 200 л используются для инкубации эмбрионов карпа и растительноядных рыб. В каждый аппарат закладывают в среднем 500 тыс. оплодотворенных икринок (примерно 500 г). Перед загрузкой в аппарате устанавливают слабую проточность воды (0, 5 л/мин), а после закладки икры поступление воды в аппарат увеличивают до 4-8 л/мин. По аналогичному принципу работают инкубационные аппараты Чеза и Цугера. Планируемый выход личинок составляет 50%, в то время как в аппаратах Вейса – 60-80%. Значительный отход икры в аппаратах большой емкости связан с тем, что икра плохо перемешивается, образуются застойные зоны, а при частом перемешивании происходит травматизация икры. Тем не менее на юге страны практикуется инкубация икры в аппаратах ВНИИПРХ, поскольку в них после карпа проводится инкубация икры растительноядных рыб, что удобно и экономично для хозяйств. Аппарат Б.И. Казанского предназначен для инкубирования икры осетровых рыб. Он состоит из стеклянного баллона, водосбросного кольца с водосливом в верхней части баллона, водоструйной головки, сетчатого стаканчика-вкладыша. Струи воды поднимаются вверх и перемешивают икру. Емкость аппарата – 1, 25 кг икры (2, 5 л). Лотковые аппараты (Аткинса (рис.32), ропшинский и др.) представляют собой прямоугольные деревянные ящики. У одной торговой стенки происходит водоподача, у другой – сброс воды. У задней торцовой стенки помещается решетка, предохраняющая вынос икры. Икра инкубируется на рамках, уложенных в ряд или стопками. Аппараты устанавливаются в лестничном порядке по 2-3 в ряд, но не более 3 ступеней.
Во внутренней торцовой стенке бетонного желоба для водоподачи имеется сетчатое окно размером 50х10 см (оно находится на расстоянии 25 см от наружной стенки). С противоположной торцовой стороны имеются шандоры, через которые сбрасывается вода и регулируется уровень. Перед шандорами устанавливается вертикальная латунная сетчатая рамка с ячеей 2 мм. Икра инкубируется в желобе на размещенных в один ряд четырех рамках размером 60х49, 5 см, обтянутых металлической сеткой с ячеей 18х3, 5 мм. На рамке в один ряд располагается 8 тыс. икринок. Желоба можно строить с зависимым водоснабжением, стыкуя их по два или три с торцовых сторон. Эти аппараты используются для инкубации икры лососевых рыб. Аппарат Коста (рис.33) представляет собой рамку, обтянутую сеткой, помещенную в продолговатый ящик на некотором расстоянии от дна.
Вода поступает у одного края аппарата, свободно протекает под эмбрионами и сливается через носик. Аппараты Коста обычно устанавливают на подставках в лестничном порядке в несколько групп. В каждую группу входит 4-6 аппаратов, снабжающихся водой от одного крана. Вода, поступающая в верхний аппарат, последовательно сбрасывается в нижестоящие аппараты. Аппарат Шустера (рис.34), или калифорнийский аппарат, состоит из двух ящиков, выполненных из листового железа. Наружный ящик имеет глухие стенки и дно. Внутренний ящик имеет дно из металлической сетки с ячеей 18х3, 5 мм. Он вставляется в наружный таким образом, чтобы его сливной носик вдвигался в сточный носик наружного ящика. Вода из крана поступает в наружный ящик (в промежуток 10 см между стенками ящиков), а затем снизу – во внутренний ящик, омывает на пути лежащие на сетчатом дне икринки и сбрасывается через сливной носик. Аппарат Щустера, как и аппараты Коста, устанавливаются в лестничном порядке группами. В каждую группу входит не более 5 аппаратов. При расходе воды 2-3 л/мин. на группу икра, лежащая в нижних аппаратах, обеспечивается необходимым количеством кислорода.
Аппарат Вильямсона (рис.35) – бетонный желоб, где стопками установлены сетчатые рамки. Между стопками устроены перегородки для циркуляции воды по вертикали через все рамки с оплодотворенной икрой. Количество рамок – 6-8, стопок – 3-6, рабочая емкость – 100-200 тыс.эмбрионов лосося.
Аппарат Е.Д. Жуковского (рис.36) состоит из 4 рамок, обтянутых металлической сеткой, для помещения оплодотворенной икры, подрамника в виде жестяного ящика с сетчатыми боковыми стенками и верхней защитной рамки. Стопку рамок с икрой устанавливают на подрамнике, прикрывают сверху защитной рамкой и закрепляют при помощи задних дужек из толстой латунной проволоки. Аппарат опускают с подвешенным грузом на глубину 1, 5-2 м. На рамке размером 44х29 см размещается 30 тыс. эмбрионов лосося.
Аппарат В.И. Орава (рис.37) – металлический прямоугольный ящик со съемной передней стенкой, герметически прикрепляющейся болтами, дно изготовлено из досок толщиной 5 см. На расстоянии 5 см от дна с внутренней стороны боковых стенок укреплены две полоски из уголковой стали, служащие опорой для рамок с оплодотворенной икрой. Размеры аппарата – 325х325х700 мм. Вода поступает через резиновую трубку. Рабочая емкость – 130 тыс. эмбрионов лосося. Аппарат И.А. Садова и Е.М. Коханской (рис.38)– лотковый инкубатор – стойка с 21 пластмассовым лотком. Зародыши развиваются в приклеенном состоянии, размещаясь в 1 слой на лотке. Емкость – 7 кг икры.
Рис.39 Общая схема основного и вспомогательного оборудования, отстойника и напорного бака для инкубации клейкой икры:
а – отстойник; б – напорный бак; в – бактерицидная установка; г – лоточный инкубатор; д – ванны для рассева икры; 1 – сетчатый уловитель; 2 – металлическая ванна для него; 3 – сливной прямоток.
Аппарат П.С. Ющенко (рис.40) также используется для инкубации икры осетровых рыб. Он имеет наружный и внутренний ящики, у внутреннего ящика дно из латунной сетки с ячеей 0, 8 мм, двумя кронштейнами крепится к наружному. Под латунной сеткой имеется лопасть, которая с помощью шарнирного устройства (без электродвигателя) при подаче воды создает вихревые токи воды, перемещающие икру. Разовая емкость – 1, 5-2, 5 кг икры осетровых рыб. Выклюнувшиеся эмбрионы выносятся через специальное устройство. Расход воды на 100 тыс.личинок – от 1, 2 до 5, 5 л/мин.
Аппарат ИМ (автор конструкции А. Н. Канидьев) (рис.41) предназначен для инкубации многослойной икры лососей. Он состоит из 10 секций, установленных на площадках каркаса. Секции размещены двумя вертикальными рядами. В одном ряду 5 секций. Размер аппарата 0, 8х0, 4х1, 2 м. Площадки каркаса, предназначенные для установки секций, имеют боковую ось поворота и могут выдвигаться из своего гнезда. Каждая секция состоит из двух цилиндрических сосудов, вложенных один в другой. Внутренний сосуд имеет сетчатое дно, которое не доходит до дна внешнего сосуда. В центре внутреннего сосуда расположена водосливная трубка с сетчатым колпаком, которая вмонтирована во внешний сосуд. Оплодотворенную икру укладывают на сетчатое дно внутреннего сосуда слоем в 8-10 см, то есть в 10-15 рядов в количестве около 30 тыс. икринок, а затем закрывают его конусной крышкой. Общая вместимость аппарата составляет около 300 тыс. икринок. Вода подается в верхнюю секцию на конусную крышку, стекает между стенками двух сосудов, поднимается через сетчатое дно внутреннего сосуда, омывая на своем пути икру, и сбрасывается через трубку с сетчатым колпаком на конусную крышку нижележащей секции. Достигнув самой нижней секции, вода сбрасывается из аппарата. Расход воды в аппарате составляет 15 л/мин на 300 тыс икринок.
Техническая характеристика ряда инкубационных аппаратов приведена в таблице 16. Таблица 17 Техническая характеристика инкубационных аппаратов
Задание: 1. Ознакомиться с естественным и искусственным способами воспроизводства рыб, системами инкубационных аппаратов. 2. Рассчитать количество производителей и ремонтного поголовья а – при воспроизводстве естественном нерестом, б – для получения … млн. личинок заводским способом для хозяйства, спроектированного по заданию 1 раздела 1.
|
Лоточный аппарат системы Садова-Коханской удобен тем, что процесс обесклеивания икры исключается, и икра развивается в условиях, близких к естественным. Это позволяет значительно повысить выход жизнестойких личинок и сеголетков. Однако работа с этими аппаратами значительно сложнее, чем с аппаратами Вейса, так как требует создания следующих условий: отстойника воды для обеспечения ею лотков, бактерицидных установок, которые эффективны только при подаче чистой воды, и постоянного снабжения электроэнергией (рис.39). В случае несоблюдения этих условий на икре развивается сапролегния, что ведет к ее гибели. Получать личинок в больших масштабах в аппаратах Садова-Коханской трудно. Этод метод не получил широкого распространения, он применяется лишь в нескольких хозяйствах страны для инкубирования икры осетровых рыб.
