ИНКУБАЦИЯ ИКРЫ

Рис. 26. Получение и оплодотворение икры толстолобика, выращенного в водоеме-охладителе ЗайГРЭС.

При индустриальных методах разведения рыб инкубация икры происходит в специальных аппаратах, сконструированных таким образом, чтобы создать благоприятные условия для развития эмбрионов.

Существует много систем инкубационных аппаратов, которые можно объединить в две группы, соответствующие двум технологическим схемам. В первом случае икра обесклеивается с помощью обесклеивающих препаратов и инкубируется во взвешенном состоянии в аппаратах Вейса, ВНИИПРХа, Чеза, Цугера. Во втором случае икра инкубируется, на субстратах в прикрепленном состоянии (инкубационные аппараты Жуковского, Коста, Вильямсона, Орава, Шустера, Садова-Коханской и др.).

Аппарат Вейса представляет собой стеклянный или из органического стекла сосуд суживающийся книзу (рис.31).

Рис.31. Аппарат Вейса для инкубации икры карпа:

а — инкубационный сосуд; б — пробка; в — медная трубка;

г — шланг водоподачи

 

Нижнее отверстие аппарата закрыто пробкой со вставленной по центру металлической трубкой диаметром 0, 8-1, 0 см. Наружный конец этой трубки соединен со шлангом, который надет на кран, подающий воду (рис.3).

Токи воды, идущие из крана, поступают под напором в нижнюю часть сосуда и поднимают вверх помещенную в аппарат икру. В верхней части сосуда напор воды ослабевает, поэтому икринки начинают постепенно опускаться в нижнюю его часть, где подхватываются струями вода и вновь увлекаются вверх. Таким образом, вся икра находится во взвешенном состоянии. Сброс воды из аппарата происходит через сливной носик. сделанный в обруче, обтягивающем верхний край сосуда.

Емкость аппарата Вейса составляет 7-20 литров. Норма загрузки икры составляем 35-110 тыс.шт.Расход воды – до 6 л/мин, а перед вылуплением проточность увеличивают до 10 л/мин.

Обычно аппараты размещают на стойках в специально подготовленные гнезда. Их монтируют по 10-20 штук на одной стойке, причем для каждого из них обязательно независимое водоснабжение.

Аппараты конструкции ВНИИПРХа емкостью от 50 до 200 л используются для инкубации эмбрионов карпа и растительноядных рыб. В каждый аппарат закладывают в среднем 500 тыс. оплодотворенных икринок (примерно 500 г). Перед загрузкой в аппарате устанавливают слабую проточность воды (0, 5 л/мин), а после закладки икры поступление воды в аппарат увеличивают до 4-8 л/мин.

По аналогичному принципу работают инкубационные аппараты Чеза и Цугера. Планируемый выход личинок составляет 50%, в то время как в аппаратах Вейса – 60-80%. Значительный отход икры в аппаратах большой емкости связан с тем, что икра плохо перемешивается, образуются застойные зоны, а при частом перемешивании происходит травматизация икры. Тем не менее на юге страны практикуется инкубация икры в аппаратах ВНИИПРХ, поскольку в них после карпа проводится инкубация икры растительноядных рыб, что удобно и экономично для хозяйств.

Аппарат Б.И. Казанского предназначен для инкубирования икры осетровых рыб. Он состоит из стеклянного баллона, водосбросного кольца с водосливом в верхней части баллона, водоструйной головки, сетчатого стаканчика-вкладыша. Струи воды поднимаются вверх и перемешивают икру. Емкость аппарата – 1, 25 кг икры (2, 5 л).

Лотковые аппараты (Аткинса (рис.32), ропшинский и др.) представляют собой прямоугольные деревянные ящики. У одной торговой стенки происходит водоподача, у другой – сброс воды. У задней торцовой стенки помещается решетка, предохраняющая вынос икры. Икра инкубируется на рамках, уложенных в ряд или стопками. Аппараты устанавливаются в лестничном порядке по 2-3 в ряд, но не более 3 ступеней.

 

Рис.32 Аппарат Аткинса: 1 - водоприемная камера, 2 - рамки для икры, 3 – стойки, 4 - водосливная камера

Во внутренней торцовой стенке бетонного желоба для водоподачи имеется сетчатое окно размером 50х10 см (оно находится на расстоянии 25 см от наружной стенки). С противоположной торцовой стороны имеются шандоры, через которые сбрасывается вода и регулируется уровень. Перед шандорами устанавливается вертикальная латунная сетчатая рамка с ячеей 2 мм. Икра инкубируется в желобе на размещенных в один ряд четырех рамках размером 60х49, 5 см, обтянутых металлической сеткой с ячеей 18х3, 5 мм. На рамке в один ряд располагается 8 тыс. икринок. Желоба можно строить с зависимым водоснабжением, стыкуя их по два или три с торцовых сторон. Эти аппараты используются для инкубации икры лососевых рыб.

Аппарат Коста (рис.33) представляет собой рамку, обтянутую сеткой, помещенную в продолговатый ящик на некотором расстоянии от дна.

Рис.33 Аппарат Коста: 1 – ящик, 2 – сетка, 3 – носик, 4 - водоподающий кран

Вода поступает у одного края аппарата, свободно протекает под эмбрионами и сливается через носик. Аппараты Коста обычно устанавливают на подставках в лестничном порядке в несколько групп. В каждую группу входит 4-6 аппаратов, снабжающихся водой от одного крана. Вода, поступающая в верхний аппарат, последовательно сбрасывается в нижестоящие аппараты.

Аппарат Шустера (рис.34), или калифорнийский аппарат, состоит из двух ящиков, выполненных из листового железа. Наружный ящик имеет глухие стенки и дно. Внутренний ящик имеет дно из металлической сетки с ячеей 18х3, 5 мм. Он вставляется в наружный таким образом, чтобы его сливной носик вдвигался в сточный носик наружного ящика. Вода из крана поступает в наружный ящик (в промежуток 10 см между стенками ящиков), а затем снизу – во внутренний ящик, омывает на пути лежащие на сетчатом дне икринки и сбрасывается через сливной носик. Аппарат Щустера, как и аппараты Коста, устанавливаются в лестничном порядке группами. В каждую группу входит не более 5 аппаратов. При расходе воды 2-3 л/мин. на группу икра, лежащая в нижних аппаратах, обеспечивается необходимым количеством кислорода.

Рис.34 Аппарат Шустера: 1 - Наружный ящик, 2 - Внутренний ящик, 3 - Предохранительная решетка, 4 - Сточный носик

 

Аппарат Вильямсона (рис.35) – бетонный желоб, где стопками установлены сетчатые рамки. Между стопками устроены перегородки для циркуляции воды по вертикали через все рамки с оплодотворенной икрой. Количество рамок – 6-8, стопок – 3-6, рабочая емкость – 100-200 тыс.эмбрионов лосося.

Рис.35 Аппарат Вильямсона: 1 – желоб, 2 - водопроводный кран, 3 - уровень воды, 4 – перегородка, 5 – рамка, 6 - сливной носик, 7 - канализационная сеть

 

Рис.36 Аппарат Е.Д. Жуковского

Аппарат Е.Д. Жуковского (рис.36) состоит из 4 рамок, обтянутых металлической сеткой, для помещения оплодотворенной икры, подрамника в виде жестяного ящика с сетчатыми боковыми стенками и верхней защитной рамки. Стопку рамок с икрой устанавливают на подрамнике, прикрывают сверху защитной рамкой и закрепляют при помощи задних дужек из толстой латунной проволоки. Аппарат опускают с подвешенным грузом на глубину 1, 5-2 м. На рамке размером 44х29 см размещается 30 тыс. эмбрионов лосося.

Рис.37 Аппарат В.И.Орава

Аппарат В.И. Орава (рис.37) – металлический прямоугольный ящик со съемной передней стенкой, герметически прикрепляющейся болтами, дно изготовлено из досок толщиной 5 см. На расстоянии 5 см от дна с внутренней стороны боковых стенок укреплены две полоски из уголковой стали, служащие опорой для рамок с оплодотворенной икрой. Размеры аппарата – 325х325х700 мм. Вода поступает через резиновую трубку. Рабочая емкость – 130 тыс. эмбрионов лосося.

Аппарат И.А. Садова и Е.М. Коханской (рис.38)– лотковый инкубатор – стойка с 21 пластмассовым лотком. Зародыши развиваются в приклеенном состоянии, размещаясь в 1 слой на лотке. Емкость – 7 кг икры.

Рис.38 Лоточный аппарат системы Садова-Коханской

Лоточный аппарат системы Садова-Коханской удобен тем, что процесс обесклеивания икры исключается, и икра развивается в условиях, близких к естественным. Это позволяет значительно повысить выход жизнестойких личинок и сеголетков. Однако работа с этими аппаратами значительно сложнее, чем с аппаратами Вейса, так как требует создания следующих условий: отстойника воды для обеспечения ею лотков, бактерицидных установок, которые эффективны только при подаче чистой воды, и постоянного снабжения электроэнергией (рис.39). В случае несоблюдения этих условий на икре развивается сапролегния, что ведет к ее гибели. Получать личинок в больших масштабах в аппаратах Садова-Коханской трудно. Этод метод не получил широкого распространения, он применяется лишь в нескольких хозяйствах страны для инкубирования икры осетровых рыб.

 

 

Рис.39 Общая схема основного и вспомогательного оборудования,

отстойника и напорного бака для инкубации клейкой икры:

А - отстойник; б — напорный бак; в -бактерицидная установка; А - отстойник; б — напорный бак; в -бактерицидная установка;

а – отстойник; б – напорный бак; в – бактерицидная установка; г – лоточный инкубатор; д – ванны для рассева икры; 1 – сетчатый уловитель; 2 – металлическая ванна для него; 3 – сливной прямоток.

 

Аппарат П.С. Ющенко (рис.40) также используется для инкубации икры осетровых рыб. Он имеет наружный и внутренний ящики, у внутреннего ящика дно из латунной сетки с ячеей 0, 8 мм, двумя кронштейнами крепится к наружному. Под латунной сеткой имеется лопасть, которая с помощью шарнирного устройства (без электродвигателя) при подаче воды создает вихревые токи воды, перемещающие икру. Разовая емкость – 1, 5-2, 5 кг икры осетровых рыб. Выклюнувшиеся эмбрионы выносятся через специальное устройство. Расход воды на 100 тыс.личинок – от 1, 2 до 5, 5 л/мин.

 

Рис.40 Аппарат Ющенко для инкубации обесклееной икры осетровых: а - модель Ю-II, б – модель Ю-IV: 1 - внутренний ящик, 2- наружный ящик, 3 – лопасть, 4 - водоподающий кран, 5 - подвижная рама, 6 - регулятор движения лопасти, 7 – борт, 8 - водоподающая труба, 9 - водоотводящий лоток, 10 — тяга, 11 — стол.

 

Аппарат ИМ (автор конструкции А. Н. Канидьев) (рис.41) предназначен для инкубации многослойной икры лососей. Он состоит из 10 секций, установленных на площадках каркаса. Секции размещены двумя вертикальными рядами. В одном ряду 5 секций. Размер аппарата 0, 8х0, 4х1, 2 м.

Площадки каркаса, предназначенные для установки секций, имеют боковую ось поворота и могут выдвигаться из своего гнезда. Каждая секция состоит из двух цилиндрических сосудов, вложенных один в другой. Внутренний сосуд имеет сетчатое дно, которое не доходит до дна внешнего сосуда. В центре внутреннего сосуда расположена водосливная трубка с сетчатым колпаком, которая вмонтирована во внешний сосуд.

Оплодотворенную икру укладывают на сетчатое дно внутреннего сосуда слоем в 8-10 см, то есть в 10-15 рядов в количестве около 30 тыс. икринок, а затем закрывают его конусной крышкой. Общая вместимость аппарата составляет около 300 тыс. икринок.

Вода подается в верхнюю секцию на конусную крышку, стекает между стенками двух сосудов, поднимается через сетчатое дно внутреннего сосуда, омывая на своем пути икру, и сбрасывается через трубку с сетчатым колпаком на конусную крышку нижележащей секции. Достигнув самой нижней секции, вода сбрасывается из аппарата. Расход воды в аппарате составляет 15 л/мин на 300 тыс икринок.

Рис.41 Аппарат ИМ (автор конструкции А. Н. Канидьев): а-общий вид, б-секция для икры 1 - Конусная крышка, 2 - сетчатый колпак, 3 - водосливная труба, 4 - внутренний сосуд, 5 – икра, 6 - внешний сосуд, 7 - сетчатое дно, 8 - пространство между сетчатым дном и внешним сосудом.

 

Техническая характеристика ряда инкубационных аппаратов приведена в таблице 16.

Таблица 17

Техническая характеристика инкубационных аппаратов

 

Название инкубационного аппарата (И.а.)	Габаритные размеры, см	Производитель-ность, тыс.шт. икринок	Потребность воды, л/мин
И.а. Коста	50x20x10	2, 0-2, 5	0, 6
И.а Аткинса	160x35x30-40	150-200	12-15
И.а. Шустера наружный ящик внутренний ящик	50x30x18 40x29x18	5-8	1, 0
И.а. Вильямсона	200x50x30		10, 0
И.а. ропшинский	107x50x23, 5		6, 0

 

Инкубация икры
Аппараты	Вейса	ВНИИПРХ
Вместимость, л		100-200
Загрузка икры в 1 аппарат, тыс.шт.	менее 600	500-1000
Расход вода на 1 аппарат, л/сек	0, 05-0, 08	0, 08-0, 16
Содержание О2 при инкубации икры, мг/л	более 6	более 5
Выживаемость икры за период инкубации, %
Оплодотворяемость икры, %	не менее 80
Выход личинок от 1 самки в зависимости от породных особенностей, тыс.шт.	150-250

Задание:

1. Ознакомиться с естественным и искусственным способами воспроизводства рыб, системами инкубационных аппаратов.

2. Рассчитать количество производителей и ремонтного поголовья

а – при воспроизводстве естественном нерестом,

б – для получения … млн. личинок заводским способом для хозяйства, спроектированного по заданию 1 раздела 1.