ВВЕДЕНИЕ И ОЧИСТКА ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ

Знание общих методов и приемов работы, в особенности, касающихся выделения и очистки органических веществ, является необходимым условием для начала занятий по органическому синтезу. При этом следует иметь в виду, характерные отличия органических веществ и реакций органической химии от неорганических веществ и их реакций.

Органические соединения в большинстве своем летучи, имеют температуры кипения в пределах от 20 – 180°С и легко загораются, Кристаллические органические вещества плавятся при сравнительно низких температурах, редко превышающих 150-200°С. Для проведения большинства органических реакций необходима более сложная аппаратура – колбы различных типов, холодильники, механические мешалки, капельные воронки, термометры и т. д.

Многие органические вещества легко изменяются при хранении, т. е. способны разлагаться, окисляться, осмоляться под действием внешних факторов (свет, кислород и влага воздуха и т.д.). Поэтому необходимо соблюдать известные правила при хранении органических веществ, а также во многих случаях предварительно очищать вещества перед синтезом.

Многие реакции в органической химии проводятся в несколько последовательных стадий. В таких случаях реакционная смесь, помимо целевого продукта, содержит продукты побочных и промежуточных реакций.

Таким образом, перед химиком, работающим в области органического синтеза, встают две задачи: 1) осуществить синтез вещества и 2) выделить это вещество в чистом виде из сложной смеси.

Приступая к выполнению того или иного синтеза, следует в первую очередь очистить исходные вещества. Жидкие вещества очищаются перегонкой, основанной на различии в летучести. Кристаллические вещества очищают путём перекристаллизации, основанной на различии в растворимости органических веществ в определенном растворителе или возгонкой.

Для перегонки существуют различные приборы, в зависимости от её вида (перегонка при атмосферном давлении или уменьшенном давлении, перегонка с водяным паром и др.).

Для перекристаллизации органических соединений, органических веществ также применяется специальный прибор, в котором предусмотрено безопасное использование легколетучих и горючих растворителей. Принципиально такие же методы и приёмы приходится использовать при выделении из смеси и очистке полученного в результате синтеза вещества. В данном пособии рассмотрены общие методы очистки органических веществ