Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Пример решения задачи 32




I. Из двух моносахаридов, указанных в колонках А и Б (табл.), постройте восстанавливающий и невосстанавливающий дисахариды.

II. Приведите уравнения реакций:

– для невосстанавливающего дисахарида с (СH3)2CHI, Ag2O;

– восстанавливающего дисахарида с Cu(OH)2, t, °С.

 

А Б

 

Классификация, строение и номенклатура дисахаридов. Дисахариды - природные вещества, которые при гидролизе распадаются на два моносахарида. Дисахариды образуются из двух молекул моносахаридов за счет отщепления молекулы Н2О. В образовании связи между моносахаридами принимают участие гликозидный гидроксил от одной молекулы, а от второй – гликозидный, или спиртовой (гликозный), гидроксилы.

Если в образовании дисахарида принимает участие гликозидный гидроксил одной монозы и спиртовой (гликозный) гидроксил второй, т. е. остатки моноз соединяются гликозил-гликозной (моногликозидной) связью, образуется восстанавливающийдисахарид. К таким дисахаридам относятся мальтоза, целлобиоза, лактоза. Например, мальтоза образуется из двух молекул α-глюкозы:

Целлобиоза - из двух молекул β-глюкозы:

Лактоза образуется из b-галактозы и a-глюкозы.

Если в образовании дисахарида принимает участие гликозидный гидроксил одной монозы и гликозидный гидроксил второй, т. е. остатки моноз соединяются гликозил-гликозидной (дигликозидной) связью, образуется невосстанавливающийдисахарид. К таким дисахаридам относятся сахароза, трегалоза. Дисахарид сахароза образуется из α-глюкозы и β-фруктозы:

 

Дисахариды, как и моносахариды, называют в основном по тривиальной номенклатуре. Систематические названия дисахаридов образуют из названий моносахаридов: гликозил-гликозы (восстанавливающие) и гликозил-гликозиды (невосстанавливающие).







Дата добавления: 2014-11-12; просмотров: 2249. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!


Рекомендуемые страницы:


Studopedia.info - Студопедия - 2014-2021 год . (0.001 сек.) русская версия | украинская версия