Texto complementario

 

23. Lea y traduzca el texto:

La salud y la alimentación

Llevar una alimentación sana es indispensable para gozar de buena salud y reducir el riesgo de desarrollar determinadas enfermedades, como el cáncer o la diabetes.

1. Come abundantes carbohidratos complejos

Alimentos como pan, cereales, patatas, arroz, frutas y verduras deberían suponer la base principal de nuestra alimentación. Muchas personas piensan que estos alimentos engordan. No obstante, los alimentos que más engordan son aquellos ricos en grasas. El problema consiste en que, en muchas ocasiones, los hidratos de carbono se toman con gran cantidad de grasa (por ejemplo, cuando las patatas se comen fritas, en vez de cocidas).

Los carbohidratos con frecuencia son ricos en fibra, que proporciona una sensación de saciedad que ayuda a controlar el apetito.
Para aumentar el consumo de este tipo de alimentos:

· Incluye en la mayoría de tus comidas arroz, pasta, patatas cocidas o pan.

· Para un mayor contenido en fibra, toma pan integral.

· Si tomas cereales para el desayuno, procura que sean de alto contenido en fibra o cereales integrales (sin azúcar añadido).

2. Come abundantes frutas y verduras.

Se recomienda que comamos al menos 5 porciones de diversas frutas y verduras al día. Los beneficios que aportan son los siguientes:

· Reducen la probabilidad de tener problemas de corazón o cáncer de intestino.

· Son alimentos ricos en fibra, que ayudan a mantener sanos los intestinos, disminuyendo el riesgo de estreñimiento.

· Son ricos en vitaminas y minerales, sustancias indispensables para una buena salud.

· Son bajos en grasas y calorías.

Una porción de fruta o verdura es equivalente a:

· Una fruta grande, como una manzana o pera.

· Dos frutas más pequeñas, como kiwis, ciruelas, etc.

· Una taza de frutas pequeñas, cerezas, moras, etc.

· Dos cucharones de macedonia de frutas.

· Un cucharón de fruta desecada.

· Una porción normal de cualquier verdura (unos dos cucharones)

· Un bol de ensalada.

http://www.cepvi.com/medicina/articulos/alimentacion.shtml

 

24. Comente el texto, usando las expresiones siguientes:

Llevar una alimentación sana, gozar de buena salud, reducir (disminuir) el riesgo de, suponer la base principal de la alimentación, engordar, consisitir en, con frecuencia, proporcionar una sensación de saciedad, ayudar a controlar el apetito, ser de alto contenido en fibra, aportar los beneficios, ser bajo en grasas y calorías, ser equivalente a.

 

25. Relacione los antónomos entre sí:

1. engordar	a. gozar de buena salud
2. rico en grasas	b. eliminar
3. reducir	c. faltar
4. incluir	d. el frío
5. tener hambre	e. bajo en calorías
6. padecer enfermedades	f. recordar
7. el equilibrio	g. adelgazar
8. sobrar	h. el exceso
9. olvidar	i. aumentar
10. el calor	j. proporcionar una sensación de saciedad.

 

Vocabulario

 

pincho moruno, m	шашлык	sobrepeso, m	избыточный вес
membrillo, m	айва	sensación de saciedad	чувство насыщения
comer más de la cuenta	переесть	engordar	поправляться
nutrientes, m pl	питательные вещества	adelgazar	худеть
padecer (Va) enfermedades	страдать какими-л. заболеваниями	aportar los beneficios	приносить пользу
comida para llevar	готовая еда на вынос (с собой)	sistema circulatorio, m	система кровообращения
grasa, f	жир, жиры	realizar una media mañana, f	перекусить между завтраком и обедом
hidratos de carbono, carbohidratos, m pl ~ complejos	углеводы   сложные ~	dar un portazo	хлопнуть дверью
ingerir (III)	потреблять внутрь	proteínas, f pl	белки
obviamente	очевидно	fruta desecada, f	сухофрукты
con moderación	умеренно	macedonia de frutas, f	фруктовый салат
peso corporal, m	масса тела	gozar de buena salud	обладать хорошим здоровьем

 

 

LECCIÓN 2

Gramática