Триолеин

20. Какая из перечисленных высших жирных кислот будет незаменимой?

1) C₅ H₁₁ COOH

2) C₁₇ H₃₃ COOH

3) C₁₇ H₃₅ COOH

4) C₁₅ H₃₁ COOH

5) C₁₇ H₃₁ COOH

21. Какая из перечисленных высших жирных кислот будет незаменимой?

Стеариновая кислота

2) пальмитиновая кислота

3) линоленовая кислота

4) лимонная кислота

5) холевая кислота

22. Какое утверждение верно по отношению к линоленовой кислоте?

1) в углеводородном радикале имеются три π-связи

2) в углеводородном радикале содержится 18 атомов углерода

3) по отношению к двойной связи атомы водорода имеют транс-расположение

4) в углеводородном радикале имеется π, π-сопряженная система

5) фрагмент насыщенного углеводородного радикала находится в зигзагообразной конформации

1) 1,2,5

2) 2.3

3) 1,3,5

4) 1,3

5) 1,2,3,4

23. Какое утверждение относительно свойств и строения 1-олеоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерина неверно?

1) гидролизуется в кислой и щелочной среде

2) вступает в реакцию гидрогенизации

3) содержит незаменимые жирные кислоты

4) вступает в реакцию с бромной воды

Относится к простым омыляемым липидам

24. Какое утверждение относительно строения и свойств эргостерина неверно?

1) изомеризуется в витамин D₂

2) обесцвечивает бромную воду

Является первичным спиртом

4) относится к неомыляемым липидам

5) образует сложный эфир при взаимодействии с уксусным ангидридом

25. Какое соединение имеет стероидную структуру?

Холевая кислота

2) гликаровая кислота

3) стеариновая кислота

4) гиалуроновая кислота

5) пальмитиновая кислота

26. Какое утверждение верно относительно строения и свойства холестерина?

1) относится к омыляемым липидам