Глюконовая кислота

4) гиалуроновая кислота

5) глюкуроновая кислота

6. Какое название соответствует формуле?

1) гиалуроновая кислота

Глюкуроновая кислота

3) галактуроновая кислота

4) маннуроновая кислота

5) пентановаяя кислота

7. Какому моносахариду в оксо- форме соответствует структура циклического полуацеталя?

1) D-галактоза

2) D-фруктоза

D-манноза

4) D-глюкоза

5) D-ксилоза

8. Какому моносахариду в оксо- форме соответствует структура циклического полуацеталя?

1) D-манноза

D-галактоза

3) D-глюкоза

4) D-фруктоза

5) D-глюконовая кислота

9. Какому моносахариду соответствует структура циклического полуацеталя?

D-фруктофураноза

2) β-D-галактофураноза

3) β-D-фруктофураноза

4) β-D-рибофураноза

5) α-D-ксилофураноза

10. Какая гликозидная связь между моносахаридными остатками в амилозе отсутствует по сравнению с амилопектином?

1) α- 1, 4

2) α- 1, 2

3) α- 1, 6

4) β - 1, 4

5) β - 1, 3

11. При конденсации каких моносахаридов образуется сахароза?

1) α-D-глюкопираноза + α- D-глюкопираноза

2) α-D-глюкопираноза + β- D-фруктофураноза

3) β-D-галактопираноза + α- D- глюкопираноза

4) α-D-глюкопираноза + β- D-глюкопираноза

5) β-D-глюкопираноза + α- D-глюкопираноза

12. При конденсации каких моносахаридов образуется лактоза?

1) α-D-галактопираноза + α- D-глюкопираноза

2) α-D-глюкопираноза + β- D-фруктофураноза

3) β-D-галактопираноза + α- D- глюкопираноза

4) α-D-глюкопираноза + β- D-глюкопираноза

5) β-D-глюкопираноза + α- D-глюкопираноза

13. Какое соединение образуется в результате реакции?

D-фруктофураноза + этанол

1) этил-α-D-фруктофураноза

2) этил-β-D-фруктофураноза

3) этил-1,3,4,6-тетра-O-этилфуранозид

4) этил-α-D и этил-β-D-фруктофуранозид

5) 1,3,4,6-тетра-O-этил-β-D-фруктофуранозид

14. С помощью какого реактива сахарозу можно отличить от мальтозы?

1) метилиодид

2) диметилсульфат

3) уксусный ангидрид

4) азотистая кислота