ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ 7

ТЕМА 7. Издержки производства и прибыль фирмы

[1, т. 2, с. 45 — 90; 2, с. 192 — 207; 3, с. 74 — 88].

 

Цель занятия: научиться определять условно-постоянные, условно-переменные, общие затраты производства продукци, находить критический объэм производства, точки безубыточности, объёмы призводства товарной продукции, когда издержки производства минимизируются, объём производства, когда прибыль фирмы максимизируется.

 

Вопросы для обсуждения в аудитории:

1. Перечислить виды затрат на производство.

2. Дать все синонимы термину затраты.

3. Как расчитываются затраты на производство?

4. Какова структура условно-постоянных затрат?

5. Какова структура условно-переменных затрат?

6. Чем отличаются бухгалтерские издержки от экономических издержек?

7. Что такое точка безубыточности производства?

8. Что такое критические точки производства?

9. Что такое порог рентабельности?

10. Правыило минимизации издержек производства.

11. Правило максимизации прибыли.

12. Понятие маржинального дохода. Его роль для оптимизации деятельности фирмы.

 

Задачи для решения.

 

Задача № 1. Определить средние условно-переменные затраты фирмы на производство 1 булочки и условно-постоянные затраты на организацию бизнеса по производству булочек.

 

Для производства 50 булочек используют следующие ингридиенты:

Название ингридиента	Норма расхода, кг.	Цена, грн./кг.	Затраты на материалы на 50 шт., грн.	Средние условно-переменные затраты на производство 1 шт.
грн.	%
1. Мука	2,5	3,50	8,75	0,175	6,64
2. Дрожжи	0,100	55,0	5,50	0,11	4,17
3. Сахар	0,200	7,00	1,40	0,04	1,52
4. Сухой яичный порошок	0,100	40,00	4,00	0,08	3,04
5. Начинка	2,5	40,00	100,00	2,00	75,96
6. Масло	1,0	12,00	12,00	0,24	9,12
Всего на материалы:	131,65	2,633

На производство 50 булочек расходуют электроэнергию на сумму 5 грн.

За изготовление партии 50 булочек работник получает 20 грн.

Производственный цикл выпечки 50 булочек составляет 1 час.

 

Составить смету условно-переменных расходов на производство 50 булочек и 1 булочки.

Для этого:

— определить на 1 булочку норматив средних расходов на электроэнергию на технологические нужды, грн.;

— определить на 1 булочку норматив заработной платы производственных рабочих, грн.

Тогда смета условно-переменных расходов на производство 1 булочки будет иметь вид:

Название затрат	Затраты на 50 булочек	Затраты на 1 булочку
грн.	%
1. Материалы	131,65	2,63	83,95
2. Электроэнергия	5,00	0,1	3,19
3. Заработная плата	20,00	0,4	12,76
Всего условно-переменных затрат:	156,65	3,133

 

По смете затрат на производство определить, материалоёмкое или трудоёмкое производство?

Решение:

Производство материалоёмкое, так как материалы в структуре затрат составляют 83,95 %.

Для организации условий для ведения бизнеса по производству булочек предприятие несёт следующие условно-постоянные затраты, грн./мес.

 

Смета условно-постоянных затрат фирмы по производству булочек, грн./мес.

Название затрат	грн.	%
1. Заработная плата директора с начислениями	10 000	34,01
2. Заработная плата бухгалтера	1 500	5,1
3. Зарплата шофера	3 500	11,9
4. Арендная плата за помещение	3 000	10,2
5. Амортизация печи		1,36
6. Комунальные платежи	1 000	3,4
7. Прочие условно-постоянные расходы	10 000	34,01
Всего условно-постоянные расходы:	29 400

 

Определить, сколько необходимо сделать выпечек (по 50 булочек за цикл выпечки), чтобы обеспечить безубыточное производство (синоним: точка безубыточности, порог рентабельности)? Булочки продаются по 5 грн. за 1 шт.

Решение:

1 выпечка = 50 булочек.

Цена продажи булочек с одной выпечки = 5 · 50 = 250 грн. / на 1 партию выпечки

TR = TC

P · Q = AVC · Q + TFC

5 · 50 · Q = 156,65 · Q + 29 400

250 · Q = 156,65 · Q + 29 400

(250 - 156,65) · Q = 29 400

Q = 29 400 / 93,35 = 314,94» 315 (выпечек)

TR = 315 · 5 · 50 = 78750 (грн.)

TC = 156,65 · 315 + 29 400 = 49 344,75 + 29 400 = 78 744, 75» 78 750 (грн.)

Достаточно ли для такого количества выпечек производственных мощностей фирмы, состоящих из одного помещения и одной печи? Для ответа на данный вопрос необходимо определить максимальное количесво выпечек в одной печи при трёхсменной работе за 27 рабочих дней в месяц, при условии длительности цикла 1 час на 50 булочек.

Решение:

За 1 рабочий день при 3-х сменной работе (24 часа) 1 печь может сделать всего 24 выпечки по 50 пирожков за час. При 27 рабочих днях в месяц, количество выпечек за месяц составит: 27 · 24 = 648 выпечек! Как видим, фирма имеет производственную мощность больше точки безубыточности (порога рентабельности).