Ассортимент товаров.Понятие и классификация ассортимента. Ассортимент – набор товаров, формируемый по определённым признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности. Ассортимент можно разделить на следующие группы: 1)По местонахождению: Здесь выделяют 2 вида: а) Промышленный (набор товаров, выпускаемый отдельной отраслью промышленности или отдельным промышленным предприятием); б) Торговый ассортимент (он представлен в торговой сети, формируется с учётом специализации торговой организации или с учётом потребительского спроса и материально-технической базы) 2)В зависимости от широты охвата: а) Простой ассортимент (он представлен небольшим количеством групп, видов, разновидностей, марок, типов и наименований. б) Групповой ассортимент (набор товаров, объединённых общностью признаков и удовлетворяющих аналогичные потребности, обычно используются для формирования ассортимента, отделов и магазинов). В групповом ассортименте выделяют 2 подвида: 1)Видовой - набор товаров различных видов и наименований, удовлетворяющих аналогичной потребности (Пример: ассортимент молока в магазине). 2)Марочный – набор товаров одного вида марочных наименований. 3 вид во второй группе: в) Развёрнутый – набор товаров, который включает значительное количество подгрупп, видов, разновидностей, наименований, в том числе и марочных, относящихся к группе однородных, но отличающихся индивидуальными признаками. Такой ассортимент, как правило, встречается в специализированных магазинах, причём количество групп однородных товаров может быть сравнительно небольшим. (магазин «Всё для рыбалки!») г) Сопутствующий ассортимент – набор товаров, которые выполняют вспомогательные функции и не относятся к основным для данной организации. д) Смешанный ассортимент – набор товаров разных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения. Смешанный ассортимент характерен для магазинов, торгующих продовольственными и не продовольственными товарами. 3)О степени удовлетворения потребности – набор товаров наиболее полно – удовлетворяющий реально обоснованные потребности, которые обеспечивают максимальное качество жизни при определённом уровне развития науки и техники. Формирование рационального ассортимента требует учёта, большого количества факторов и показателей (уровень жизни населения, достижение научно-технического прогресса и особенности окружающей среды) 2) Оптимальный – набор товаров удовлетворяющий с максимально полезным эффектом для потребителя при минимальных затратах на проектирование товаров, их производства и доведение до потребителей. Товары оптимального ассортимента отличаются повышенной конкурентоспособностью. Критерии для отнесения товаров к оптимальному ассортименту может служить коэффициент оптимальности, который рассчитывается по следующей формуле: Коn = (Эп/з) * 100% Эп – полезный эффект от потребителя товара при использовании его потребителем по назначению. З – затраты на проектирование производства и доведение до потребителя. Полезный эффект представляет собой налог, который может получить потребитель при правильном использовании товара за вычет затрат на его приобретение, эксплуатацию, хранение, ремонт и утилизацию. Например: Полезный эффект от использования бытового холодильника рассчитывается по стоимости сохранённых в нём продуктов, экономии денег при больших закупок товаров за вычетом затрат на покупку холодильника, его эксплуатацию, пришедшего в негодность оборудования. Данный расчёт применим для непродовольственных товаров. 4)В зависимости от характера потребности. а) Реальный - действительный набор товаров, имеющихся в конкретных организациях изготовителя или продавца. б) Прогнозируемый ассортимент – набор товаров, который должен будет удовлетворить, предполагаемой потребности.
Ассортимент св-а • широта -это кол-о видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп. Данное св-о хар-я сл. показателями 1. действительная широта- это фактическое кол-о видов, разновидностей и наименований товаров имеющихся в наличии(Шд). 2. базовая широта- это широта принятая за основу для сравнения. В качестве базовой широты может быть принято кол-о видов, разновидностей и наименований товаров регламентированное техническими нормативными документами(стандарты, прейскуранты) или максимально возможные(при анализе ассортиментной политики магазинов конкурентов в качестве базового можно взять максимальный перечень товаров имеющихся во всех обследуемых магазинах)(Шб) 3. коэф-т широты выражается как отношение действительной широты к базовой. Широта может служить косвенным показателем насыщенности рынка товарами, чем больше широта, тем больше насыщенность • полнота ассортимента- это способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности. Полнота хар-я кол-м видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы или подгруппы. Выделяют сл. показатели полноты: 1. Действительный показатель - хар-я фактическим видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы 2. базовый показатель товаров - хар-я регламентируемым или планируемым кол-м товаров 3. коэф. полноты - это отношение действительного показателя к базовому. Наибольшее значение показателя полноты ассортимента имеют на насыщенном рынке. Чем больше полнота ассортимента, тем выше вероятность того, что потребительский спрос на товары определенной группы будет удовлтворен. Повышенная полнота ассортимента может служить одним из средств стимулирования сбыта и удовлетворения разнообразных потребностей обусловленных разными вкусами, привычками и иными факторами. следует учесть, что черезмерное увелечение полноты ассортимента так же может затруднить выбор потребителя, поэтому полнота должна быть рациоанальной. • устойчивость ассортимента - это способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенностью таких товаров является наличие устойчивого спроса на них. Данное св-о хар-я таким показателем, как коэф устойчивости - это отношение кол-а видов, разновидностей и наименований товаров пользующихся устойчивым спросом у потребителей общему кол-у видов, разновидностей и наименований товаров тех же однородных групп, т.е. к широте действительной. Изготовители и продавцы чаще всего стремятся расширыть кол-о товаров пользующихся устойчивым спросом, однако следует иметь ввиду что вкусы и привычки потребителей со временем меняются, поэтому устойчивоть ассортимента должна быть рациональной • обновление ассортимента - это способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров. Новизна хар-я сл. показателями: 1. действительное обновление- это кол-о новых товаров общим их перечня 2. степень обновления - выражается через выражение кол-о новых товаров общему кол-у наименований товаров, т.е. широте действит. Следует отметить, что постоянное и повышенное обновление ассортимента для изготовителя и продавца связано с опр. затратами и рисками, поэтому обновление ассортимента так же должно быть рациональным. • глубина ассортимента - это кол-о торговых марок товаров 1 вида их модификаций или торговых артикулов(глубина торгового ассортимента плодовых соков определяется кол-м торговых марок, а так же их модификаций, и товарных артикулов различающихся вместимотью упаковки), показатли: 1. Действительная глубина - кол-о торговых марок или модификаций товаров, имеющихся в наличии 2. базовая глубина - это кол- торговых марок или модификаций предлагаемых на рынке, либо потенциально возможных для выпуска и принятых за основу для сравнения 3. коэф. глубины - это отношение действительной глубины к базовой. Чем больше этот показатель, тем более полно представлен видовой ассортимент данного товара. • структура ассортимента - это соотношение выделенных по определенному признаку совокупности товаров и их наборе. Она хар-я удельной долей каждого вида или наименования товара в общем наборе. Структура ассортимента может выражаться как в натуральных, так и в относительных показателях • ассортиментный минимум - это минимально допустимое кол-о видов товаров повседневного спроса определяющих профиль розничной торговой организации. • рациональность ассортимента - это способность набора товаров наиболее полно удовлетворять реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей • гармоничность ассортиментов - это сво-о наборов товаров разных групп, хар-е степень их близости по обеспечению рационального товародвижения, реализации или использования. Хар-я коэф гармоничности
|
