Студопедия — Учебные цели. Возникновение структур и их характер определяют, измеряя механические свойства систем: вязкость, упругость
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Учебные цели. Возникновение структур и их характер определяют, измеряя механические свойства систем: вязкость, упругость






Возникновение структур и их характер определяют, измеряя механические свойства систем: вязкость, упругость, пластичность, прочность. Их исследуют методами реологии. Реология – это наука о деформациях и течении материальных систем.

Реологические свойства систем учитываются в технологии лекарств, в частности, мазей. Фармакопея XI издания определяет мази как мягкую лекарственную форму, предназначенную для нанесения на кожу, раны, слизистые оболочки. Термин «мази» охватывает собственно мази, а так же кремы, гели, пасты, линименты. Мягкие лекарственные средства имеют ньютоновский тип течения и могут характеризоваться определенной структурной вязкостью, псевдопластическими, пластическими и тиксотропными свойствами.

Изучение вязкости биологических растворов (крови, плазмы, сыворотки) дает определенную информацию о свойствах биополимеров и их функциональном состоянии. Так, по зависимости вязкости от рН находят изоэлектрическую точку белков. В биофизике один из методов определения молекулярных масс связан с измерением вязкости.

Вязкость крови является объектом исследования в связи с изучением различных проблем свертываемости крови, микроциркуляции в норме и патологии. Данные о вязкости крови используются при конструировании аппаратуры для искусственного кровообращения, для коррекции реологических свойств крови, а также для диагностики заболеваний. Известно, что вязкость повышается при атеросклерозе, венозных тромбозах, при ревматоидном артрите и т.д. Понижение вязкости крови наблюдается при циррозах печени, желтухе, пневмонии. Изменение вязкости крови – одна из наиболее важных причин изменения скорости оседания эритроцитов (СОЭ).


 

Изучив эту тему, вы должны

«знать» -

1. Законы вязкого течения жидкостей.

2. Аномальный характер вязкости растворов ВМС.

3. Виды вязкости: удельная, относительная, приведенная, характеристическая.

4. Методы определения вязкости.

5. Факторы, влияющие на вязкость.

«уметь» -

4. Рассчитывать вязкость.

5. Анализировать графическую зависимость вязкости от рН.

«иметь практические навыки» -

1. Определять вязкость с помощью капиллярного вискозиметра.

2. Рассчитывать удельную вязкость.

3. Строить график η = f (pH).

4. Находить изоэлектрическую точку вискозиметрическим методом.

Учебные вопросы

1. Вязкость. Законы Ньютона, Пуазейля, Эйнштейна.

2. Виды вязкости. Факторы, влияющие на вязкость.

3. Вискозиметрия и её применение.

 

Литература

1. Беляев А.П., Кучук В.И., Евстратова К.И., Купина Н.А., Малахова Е.Е. Физическая и коллоидная химия: Учебник / Под ред. Проф. Беляева А.П. – М.: ГЭОТАР - Медиа, 2008, стр. 682-700.

2. Евстратова К.И., Купина Н.А., Малахова Е.Е. Физическая и коллоидная химия: учебник для фармацевтических ВУЗов и факультетов/ под ред. Евстратовой К.И. – М.: Высш. шк., 1990, стр. 472-474;

3. Зимон А.Д., Лещенко Н.Ф. Коллоидная химия: Учебник для вузов.-3-е изд. доп. и исправл.- М.: АГАР, 2001,стр. 15-19, 30-37, 60-66, 71-74, 75-86;


 

4. М.И.Гельфман, О.В.Ковалевич, В.П.Юстратов Коллоидная химия. - СПб.: Изд-во «Лань», 2003, стр. 154-160;

5. Ершов Ю.А., Попков В.А., Берлянд А.С., Книжник А.З. Общая химия. Химия биогенных элементов: учебник для ВУЗов/ под ред. Ершова Ю.А. – 2-е изд., испр. и доп. – М: Высш. шк., 2000, стр. 537-539.

 







Дата добавления: 2015-06-16; просмотров: 437. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при ко­торых тело находится под действием заданной системы сил...

Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...

Броматометрия и бромометрия Броматометрический метод основан на окислении вос­становителей броматом калия в кислой среде...

Метод Фольгарда (роданометрия или тиоцианатометрия) Метод Фольгарда основан на применении в качестве осадителя титрованного раствора, содержащего роданид-ионы SCN...

Потенциометрия. Потенциометрическое определение рН растворов Потенциометрия - это электрохимический метод иссле­дования и анализа веществ, основанный на зависимости равновесного электродного потенциала Е от активности (концентрации) определяемого вещества в исследуемом рас­творе...

Опухоли яичников в детском и подростковом возрасте Опухоли яичников занимают первое место в структуре опухолей половой системы у девочек и встречаются в возрасте 10 – 16 лет и в период полового созревания...

Способы тактических действий при проведении специальных операций Специальные операции проводятся с применением следующих основных тактических способов действий: охрана...

Искусство подбора персонала. Как оценить человека за час Искусство подбора персонала. Как оценить человека за час...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.013 сек.) русская версия | украинская версия