Физиологическая роль, суточная потребность организма и источник поступления важнейших минеральных ионов и микроэлементов
| Элемент
| Физиологическая роль, суточная потребность
| Источник
| | Натрий
| Содержится в больших количествах во внеклеточной жидкости и плазме крови. Играет важнейшую роль: в процессах возбуждения, определении величины осмотического давления, распределении и выведении воды из организма; участвует в функции бикарбонатной буферной системы. Суточная потребность 2-3 г, а в виде соли – 5 г
| Поваренная соль
| | Кальций
| Один из наиболее важных минеральных элементов организма. Выполняет функцию структурного компонента в тканях зубов и костей. В этих тканях содержится около 99 % от общего количества кальция в организме. Необходим для осуществления процессов свертывания крови, возбуждения клеток, синаптической передачи, сокращения мышц, вторичный посредник в регуляции внутриклеточного метаболизма и др. Суточная потребность 0,8 г
| Молоко и молочные продукты, овощи, зеленые листья
| | Калий
| Содержится преимущественно внутри клеток, а также в жидкостях внутренней среды. Играет важную роль в процессах реполяризации после возбуждения в нервных волокнах, сокращении мышц, в том числе миокарда.
Суточная потребность 2-3 г
| Овощи, мясо, сухофрукты, орехи
| | Хлор
| Содержится как во внеклеточной, так и во внутриклеточной жидкости. Играет роль в процессах возбуждения и торможения, в синаптической передаче, образовании соляной кислоты желудочного сока. Суточная потребность 3-5 г
| Поваренная соль
| | Фосфор
| Около 80 % в виде минеральных веществ содержится в костях и зубах. В составе фосфолипидов входит в структуру клеточных мембран, липопротеидов. В составе АТФ и ее производных играет большую роль в метаболизме, осуществлении важнейших физиологических процессов. Суточная потребность около 0,7-0,8 г
| Молоко, мясо, рыба, яйца, орехи, злаки
| | Железо
| Около 66 % содержится в гемоглобине крови. Содержится в скелетных мышцах, печени, селезенке, костном мозге, в составе ферментов. Основная функция – связывание кислорода. Суточная потребность 10-15мг
| Мясо, печень, свежая рыба, яйца, сухофрукты, орехи
| | Йод
| Важнейший компонент гормонов и предшественников гормонов щитовидной железы. Суточная потребность 0,15-0,3 мг
| Йодированная поваренная соль, морепродукты, рыбий жир
| | Медь
| Содержится в печени, селезенке. Играет роль в процессах всасывания железа, образовании гемоглобина, пигментации. Суточная потребность 2-5 мг
| Яйца, печень, почки, рыба, шпинат, сухие овощи, виноград
| | Фтор
| Содержится в зубных тканях и необходим для сохранения их целостности. Суточная потребность 1 мг. При пятикратной передозировке токсичен
| Пищевые продукты, фторированные соль, зубные пасты и растворы
| | Магний
| Содержится в костной ткани, необходим для ее образования, а также для нормального осуществления функции мышечной и нервной тканей. Необходим для многих коферментов. Суточная потребность 250-350 мг
| Мясо, молоко, целые зерна
| | Сера
| Входит в состав аминокислот, белков (инсулин) и витаминов, суточная потребность предположительно равна 1 г
| Мясо, печень, рыба, яйца
| | Цинк
| Важный компонент ряда ферментов. Необходим для нормального роста. Суточная потребность 10-15 мг
| Крабы, мясо, бобы, яичный желток
| | Кобальт
| Входит в состав витамина В12 и необходим для нормального осуществления эритропоэза. Суточная потребность точно неизвестна, предположительно 100-200 мг
| Печень
|
Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...
|
Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...
|
Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...
|
Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...
|
Эффективность управления. Общие понятия о сущности и критериях эффективности. Эффективность управления – это экономическая категория, отражающая вклад управленческой деятельности в конечный результат работы организации...
Мотивационная сфера личности, ее структура. Потребности и мотивы. Потребности и мотивы, их роль в организации деятельности...
Классификация ИС по признаку структурированности задач Так как основное назначение ИС – автоматизировать информационные процессы для решения определенных задач, то одна из основных классификаций – это классификация ИС по степени структурированности задач...
|
Экспертная оценка как метод психологического исследования Экспертная оценка – диагностический метод измерения, с помощью которого качественные особенности психических явлений получают свое числовое выражение в форме количественных оценок...
В теории государства и права выделяют два пути возникновения государства: восточный и западный Восточный путь возникновения государства представляет собой плавный переход, перерастание первобытного общества в государство...
Закон Гука при растяжении и сжатии
Напряжения и деформации при растяжении и сжатии связаны между собой зависимостью, которая называется законом Гука, по имени установившего этот закон английского физика Роберта Гука в 1678 году...
|
|
