Функции менеджмента. Реализация функций менеджмента на предприятии социально-культурного сервиса и туризма

МЕНЕДЖМЕНТ - совокупность принципов, форм, методов, приемов и средств управления производством и производственным персоналом с использованием достижений науки управления. Основная цель менеджмента - достижение высокой эффективности производства, лучшего использования ресурсного потенциала предприятия, фирмы, компании;

Функция менеджмента отражает содержание процесса управления, вид управленческой деятельности, совокупность обязанностей управляющей подсистемы (субъекта управления). Конечным результатом управления является выработка управленческого воздействия, приказа, направленных на достижение поставленной цели. Один работник может выполнять несколько функций, несколько работников могу выполнять одну функцию.

Анри Файоль в начале 20 века выделил 5 исходных функций административного процесса: предвидение, организация, распорядительство, согласование, контроль. В течение 20 столетия содержание функций и название некоторых претерпело существенные изменения в сравнении с теми, которые приведены в работах А. Файоль. Это обусловлено изменениями в экономике и социальной структуре общества. В процессе упр-ия выпол-ся 4 осн. функции. - планир-е, орг-ия, мотив-я, контроль. План-е как функция управления обеспечивает основу для др.функ-й и счит-ся главн-й из них, а функ.орг-ии,мот-ии и конт-я ориент-ны на выпол-е тактич-х и страт-х планов орг-ии.

Под планированием деят-ти тур.пред-я поним-ся систем-ий, инф-но обрабатыв-ый процесс кач-го, колич-го и врем-го опред-я буд.целей, средств и методов форм-ия, упр-я и развития пред-я. В проц.план-я принимается реш-е о том, какими д.б. цели орг-ии и что д.делать ее члены, чтобы достичь этих целей.

Орга-ная функ.упр-я обесп-ет упорядочение техн-й,эк-ой,соц-псих-й, правовой сторон деят-ти любого тур.пред-я.

Мотивация -это проц.побуждения себя и др-х к деят-ти для достиж-я личностных целей и целей орг-ции. В связи с тем, что сущ-ют различные пути мот-ии, менеджер должен:1) установить набор критериев (принц-в), кот. наиб. сильно влияют на повед-е сотруд-ка. 2)создать атмосферу, благопр-ую для мот-ции рабочих. 3)активно общаться со своими сотруд-ми.

Контроль - процесс сопоставления фактически достиг-х рез-ов с запланиров-ми. В проц. конт-я мнед-р не столько отдаёт приказы сотруд-м, сколько оценивает успешность выпол-ия намеч-ых орг-ией планов и удовл-ие потреб-й внутр. и внеш.среды.

3 вида контроля:

-предварит-ый Осущ-ся до факт-го нач.работ.Осн.средством осуществ-я пред.к-я явл-ся реал-ия опред-х правил, процедур и линий поведения.

- текущий. Осущ-ся в ходе проведения работ. Он позволяет исключить отклонения от намеч-ых планов и инструкций.

- заключ-ный.Цель-предотвратить ошибки в будущем.