Студопедия — ВНТП 540/697
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

ВНТП 540/697






 

ГИПРОМЯСОМОЛПРОМ

 

Нормы

технологического проектирования

предприятий мясной промышленности

 

Москва, 1991г.

 

РАЗРАБОТАНЫ Государственным институтом по проектированию предприятий мясной и молочной промышленности (Гипромясомолпром) С введением в действие "Норм технологического проектирования предприятий мясной промышленности" ВНТП 540/697-91 утрачивают силу "Нормы технологического проектирования предприятий мясной промышленности" ВНТП 532/739-85

СОДЕРЖАНИЕ

1. Общие указания 2. Оптимальные мощности, фонды времени и режимы работы предприятий 3. Отдельные требования, нормативы и положения по расчету площадей 4. Нормы выходов продукции при первичной переработке скота; укрупненные нормы расхода мяса на костях на производство колбасных изделий, полуфабрикатов; нормы расхода воды, пара, электроэнергии 5. Нормы запасов и складирования готовой продукции, основных и вспомогательных материалов, полуфабрикатов. 6. Фонд времени и режим работы рабочих, нормативная численность основных и вспомогательных рабочих, инженерно-технических работников и служащих 7.Категории зданий и помещений по взрывопожарной и пожарной опасности 8. СПЕЦИАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ технологического процесса к зданиям и оборудованию по температуре и влажности 9. Уровень автоматизации и механизации технологических процессов 10. Нормы использования и хранения отходов и попутных материалов приведены в таб.37 11. Примерный ассортимент выпускаемой продукции на предприятиях мясной промышленности 12. Технико-экономические показатели проектов мясокомбинатов, мясоперерабатывающих заводов приведены в таблице 41 13. Перечень действующих приказов, инструкций, указаний, требований, нормативов и других материалов, используемых при разработке проектов предприятий мясной промышленностиХ)  

 

Главное научно-проектное Управление по строительству (Главагропромнаучпроект) Ведомственные нормы технологического проектирования ВНТП 540/697
Нормы технологического проектирования предприятий мясной промышленности Взамен ВНТП 532/739-85

Общие указания

1.1. Настоящие нормы распространяются для применения при разработке проектов новых, реконструкции и технического перевооружения действующих предприятий мясной промышленности.

1.2. Нормы разработаны с учетом прогрессивных решений типовых проектов, опыта работы передовых отечественных и зарубежных предприятий, мероприятий по снижению сметной стоимости строительства и повышению эффективности производства.

1.3. Технологическая часть проекта предприятий мясной промышленности разрабатывается в соответствии с действующей нормативно-технической документацией на производство мясной продукции.

1.4. В отдельных случаях, в зависимости от специальных условий, оговоренных в задании на проектирование, допускается отступление от настоящих норм.

1.5. При проектировании зданий и сооружений предприятий мясной промышленности руководствоваться действующими строительными нормами и правилами.

Внесены Государственным институтом по проектированию предприятий мясной и молочной промышленности Утверждены Главагропром-научпроектом Срок введения в действие «07» 04 1992 г.

Оптимальные мощности, фонды времени и режимы работы предприятий

2.1. Фонд времени, и режим работы предприятия следует принимать по табл. 1

Таблица 1

Наименование производств Количество часов работы в год Режим работы
Выработка мяса и обработка продуктов убоя   двухсменный
Холодильник   трехсменный
Переработка мяса   двухсменный
Производство котлет   односменный

2.2. Оптимальные мощности следует принимать по табл. 2.

Таблица 2

  Мощность предприятия по выработке:
мяса скота, т в смену колбасных изделий, т в смену холодильник, т условной емкости
Мясокомбинат 10х 1.0  
-''- 30х 3,0  
-''- 50х 5,0  
-''- 100х 10,0  
Мясоперерабатывающий завод 20хх 5,5  
-''- 40хх 10,0  
-''- 90хх 25,0  

х) - тонн выработки мяса в смену

хх)- тонн переработки мяса в смену

Отдельные требования, нормативы и положения по расчету площадей

Нормы размещения и нормы рабочей площади на основное технологическое оборудование







Дата добавления: 2015-08-27; просмотров: 542. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при ко­торых тело находится под действием заданной системы сил...

Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...

Логические цифровые микросхемы Более сложные элементы цифровой схемотехники (триггеры, мультиплексоры, декодеры и т.д.) не имеют...

Основные симптомы при заболеваниях органов кровообращения При болезнях органов кровообращения больные могут предъявлять различные жалобы: боли в области сердца и за грудиной, одышка, сердцебиение, перебои в сердце, удушье, отеки, цианоз головная боль, увеличение печени, слабость...

Вопрос 1. Коллективные средства защиты: вентиляция, освещение, защита от шума и вибрации Коллективные средства защиты: вентиляция, освещение, защита от шума и вибрации К коллективным средствам защиты относятся: вентиляция, отопление, освещение, защита от шума и вибрации...

Задержки и неисправности пистолета Макарова 1.Что может произойти при стрельбе из пистолета, если загрязнятся пазы на рамке...

Примеры задач для самостоятельного решения. 1.Спрос и предложение на обеды в студенческой столовой описываются уравнениями: QD = 2400 – 100P; QS = 1000 + 250P   1.Спрос и предложение на обеды в студенческой столовой описываются уравнениями: QD = 2400 – 100P; QS = 1000 + 250P...

Дизартрии у детей Выделение клинических форм дизартрии у детей является в большой степени условным, так как у них крайне редко бывают локальные поражения мозга, с которыми связаны четко определенные синдромы двигательных нарушений...

Педагогическая структура процесса социализации Характеризуя социализацию как педагогический процессе, следует рассмотреть ее основные компоненты: цель, содержание, средства, функции субъекта и объекта...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.01 сек.) русская версия | украинская версия