Quot;Дубление" желудка

Венок из дубовых листьев, Ты мужества, силы знамя, И весь от земли и света Твой темно-зеленый пламень, Овеянный зноем лета! М. Кемпе

Как известно, дублению подвергают кожу животных, чтобы она не гнила. Для этого кожу вымачивают вместе с дубовой или иво вой корой. От дубовой коры произошло и название этого процесса обработки кожи — "дубление".

Летом, когда много ягод и всякой зелени, нередко бывает рас стройство желудка. Одно из средств лечения — "дубление" желудка, то есть прием небольшого количества отвара из дубо вой коры.

Кору собирают весной с молодых веток дуба десятилетнего возраста. Чтобы узнать возраст ветки, нужно срезать ее острым ножом и сосчитать количество ясно видных темноватых колец. Каждое кольцо образуется за год жизни. Делают два кольцевых надреза на расстоянии в 25 сантиметров и один продольный, что бы снять кору трубочкой. Толщина коры не должна быть более 2 — 3 миллиметров. Кору сушат и заваривают, как чай. В коре содержится до 20 процентов дубильного вещества.

Хорошим средством от расстройства желудка является другой дубитель — лапчатка-узик, или кур-зелье, или дикий калган, по- латыни — потенцилля торментилля (Potentilla tormentilla); "poten tia" означает: "сила", "могущество", a "tormentum" — "колики в животе".

В древности это растение употребляли от болей в живо те. Лапчатка-узик растет по сырым местам на полях и лугах, между кустарниками; высотой в 15 — 30 сантиметров. Листья тройчатые, с прилистниками. Цветки желтые, с четырьмя лепестками; чашечка состоит из двух — четырех надрезанных кругов. Тычинок и пестиков много. Это растение многолетнее, с толстым корневищем. Оно относится к семейству розоцветных и одного рода с гусиной лапкой.

Собирают и сушат корневища весной и осенью. При срезе кор невища ясно видна желтая древесина и красно-бурая кора. Лапчатка-узик — хорошее средство от поноса и, кроме того, употребляется в виде порошка для чистки зубов, от зубной боли, как присыпка для заживления ран и в виде раствора для полоскания и примочек. Корневища лапчатки-узика используют при дублении кож и добывают из них красную краску (с квасцами) и черную (с железным купоросом). Свежие корневища пахнут розой.

Лапчатку-узик не спутайте с лапчаткой гусиной лапкой и с лю тиком. У гусиной лапки более крупные цветки с пятью лепестками и чашечка с пятью надрезанными кругами, листья перистые, снизу шелковистые. Это ползучее растение дворов, сорных мест, дорог. У лютика пять лепестков и опадающая чашечка, пестики — крючочками, листья пальчатораздельные. Все они относятся к семейству лютиковых.

Самым лучшим закрепителем желудка считается всем извест ная черника. Ее употребляют свежей, в виде отвара, а также делают компот, кисель и варенье.

Лекарственный "контрабандист";

23 июня - Опять нехорошо: весь день знобило и сильно болела голова. Даниэль Дефо

Ромашка имеет разное употребление: для улучшения пищева рения, как средство от простуды, кашля и как припарка. Видов и родов ромашек много, но все они принадлежат к семейству сложноцветных.

Знакомые с детства, родные ромашки...
Вот легкий "поповник" у нашей реки.
Как белые звезды средь розовой кашки,
В букете сияют его лепестки.
Он "любит — не любит" ответить нам может
И глянет приветливо желтым глазком.
Вот эта ромашка знакома нам тоже —
Ее мы "лекарственным другом" зовем.
И если случится тебе простудиться,
Привяжется кашель, поднимется жар,
Придвинь к себе кружку, в которой дымится
Слегка горьковатый, душистый отвар!

Вс. Рождественский

Общеизвестна ромашка поповник. Все знают крупные "цветы" с белыми лепестками и желтой серединкой.

На самом деле у ромашки не цветок, а целое соцветие — кор зинка. В корзинке с зеленой обверткой сидят с краев цветки язычковые с длинным белым отогнутым лепестком, а в середине много желтых трубчатых цветочков.

Но нам нужна не эта ромашка, а аптечная, или лекарственная. У последней длинный голый и сильно ветвистый стебель с пери сторассеченными нитевидными листьями; цветочные корзинки — выпуклые, с пустым внутри цветоложем; белые короткие лепестки язычковых цветов отогнуты книзу.

Собирают лишь цветочные головки, без стебельков, пока белые язычки не отогнулись вниз, а расположены горизонтально. Иначе при сушке вместо цветков окажутся пушистые плодики с семенами. Запах ароматный, вкус горьковато-пряный. Лекарственная ромашка имеет научное название матрикария хамомилля (Matri - caria chamomilla), от слова "матер" (mater) — "мать", поскольку ромашкой лечат детей.

В средние века пили и сейчас в некоторых странах снова начинают пить чай из ромашки с медом или сахаром и сливками. Сухие цветки ромашки заваривают кипятком (15 г на 1 л) и на стаивают 15 минут. Такой чай рекомендуется пить на ночь, — он вызывает крепкий и спокойный сон.

Настоящую аптечную ромашку найти нелегко, и часто вместо аптечной матрикарии хамомилли собирали и сдавали в аптеку желтые головки безлепестной, сильно пахнущей ромашки, которой везде много. Это другой вид рода матрикарии — матрикария суа веоленс (Matricaria suaveolens), или ромашка пахучая. Она сплошь покрывает дворы, площади и улицы небольших городов. Попав в аптеку по ошибке, она оказалась лекарственной и вполне заменила аптечную хамомиллю.

Интересна биография этой маленькой ромашки (размером в 5 — 20 сантиметров). Родина ее — Америка. Еще в сороковых годах XIX столетия ее показывали как редкость в Петербургском ботаническом саду. Но вдруг, начиная с семидесятых годов прошлого столетия, в течение тридцати — сорока лет она распространилась по всей России. Как это случилось? Ромашка как сорняк, растущий на полях, попала вместе с американским зерном в трюмы пароходов, затем поехала по железнодорожным путям. В мешках от крючков грузчиков оказались дырки, в полу вагонов — щели, и мелкие семена американской ромашки, ехавшей "зайцем>, сеялись по полотну железной дороги. Вскоре железнодорожные насыпи покрылись ранее невиданной здесь, мягкой и очень ароматной травкой. Так, приехав к нам "зайцем" через ряд границ и таможен, американская ромашка не только расселилась повсеместно, но и проникла в аптеку.