О прохождении __________________________________ практики
Квалификация (степень) выпускника Бакалавр менеджмента Форма обучения очная форма обучения
Москва - 2015 г.
ДНЕВНИК СТУДЕНТА ПО ПРАКТИКЕ Студент(-ка)__________________________________________________________________ (имя, отчество, фамилия) _________________форма обучения _________курса________группы_________________ профиля_____________________________________________________________________ квалификации (степени) бакалавр_______________________________________________ (нужное подчеркнуть или вписать) направляется на ______________________________________________________практику (вид практики) в (на) ______________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ (организация, предприятие, адрес)
Период практики с «___»________________20___ г. по «___» ______________20___ г.
Преподаватель-руководитель практики ________________________________________ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ (должность, ученая степень, звание, имя, отчество, фамилия) Кафедра __________________________________________________________________ Телефон __________________ e-mail ____________________
ОТМЕТКА ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ) Прибыл в организацию «___» __________________20___г. Выбыл из организации «___» __________________20___г. М.П. ________________________ _______________________ (должность) (личная подпись, ФИО)
План практики
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Индивидуальное задание по научно-исследовательской работе специалиста/бакалавра (если такое есть) ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Руководитель практики ____________________ / ____________________ / Ф.И.О. / Отчет о прохождении __________________________________ практики вид практики (учебно-ознакомительная, производственная, преддипломная)
студента_____курса ________группы____________ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
(фио)
Место прохождения практики ___________________________________ ______________________________________________________________________
сРОКИ ПРАКТИКИ:________________________________________________________
Руководители практики:
от (НАПРАВЛЯЮЩЕЙ СТОРОНЫ)___________________________/_________________________________ (подпись) (фио, должность) от (ПРИНИМАЮЩЕЙ СТОРОНЫ)___________________________/_________________________________ (подпись) (фио, должность)
МОСКВА 20___
Краткое содержание практики (проблемы и задачи, выбранные практикантом, способы их решения, полученные результаты, их оценка и самооценка) ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оценка за практику_____________________________________________________ Студент-практикант___________________________ _____________________ (Ф.И.О.) (подпись) Руководитель организации ______________________ ____________________ (Ф.И.О.) (подпись) М. П.
Отчет о прохождении учебной практики сдан «______» ________________200__г. Оценка________________________________________________________________ Руководитель практики от (направляющей стороны)___________________________________ (Ф.И.О.) ___________________ (подпись)
Введение. 7 Глава 1. Характеристика фитнес-индустрии. 9 Глава 2. Характеристика фитнес-клуба «ReФорма». 11 2.1. Краткая характеристика фитнес - клуба «ReФорма». 11 2.2. Организационная структура фитнес - клуба «ReФорма». 12 2.3. Анализ потребителей фитнес – клуба «ReФорма». 15 Глава 3. Оценка конкурентоспособности фитнес-клуба. 19 Глава 4. Описание проекта. 21 4.1 Титульная информация о проекте. 22 4.2 Диаграмма Ганта. 23 4.3 Жизненный цикл проекта. 24 4.4 Иерархическая структура работ проекта. 25 Заключение. 32 Список литературы.. 33
Введение Красота и здоровье - вечные ценности, наиболее фундаментальные для человечества. Культ совершенного тела временами входит в моду, иногда теряет популярность, но никогда не исчезает из массового сознания. С расширением сферы услуг в экономике развитых обществ занятия спортом, косметические и, в особенности, медицинские процедуры и лечение становятся объектом делового интереса. Появление платежеспособного потребителя в данной области явилось мощным стимулом к развитию целой индустрии спорта и красоты. В России фитнес активно развивается в Москве и Московской области. Поэтому предприятием для прохождения практики был выбран – фитнес-клуб «ReФорма» в г. Наро-фоминске. Сеть Фитнес-клубов «ReФорма» была основан в сентябре 2014 года. Фитнес-клуб имеет 2 филиал - в г. Наро-Фоминске и г. Обнинске. (Московская и Калужская обл.). ReФорма сразу приглянулась ее посетителям, и нашла свою аудиторию. На данный момент (сентябрь, г.2015) средняя посещаемость филиала в Наро-Фоминске составляет около 80-140 человек в день. Далее, только о филиале в гор. Наро-Фоминске. Фитнес-клуб имеет удобное расположение и охватывает всю аудиторию, проживающую в северной части города. Проходящая рядом автодорога, находящаяся в 30 метрах остановка общественного транспорта, и собственная парковка, позволяет клиентам добираться как на собственном автомобиле, так и с помощью общественного транспорта и маршрутными такси. Организационно-правовая форма фитнес - клуба «ReФорма» - индивидуальное предпринимательство. В российском законодательстве индивидуальный предприниматель - это физическое лицо, зарегистрированное в установленном законом порядке и осуществляющее предпринимательскую деятельность без образования юридического лица. Основной вид деятельности фитнес - клуба «ReФорма» является предоставление фитнес - услуг населению. Создатели фитнес-клуба имеют большой и многолетний опыт как в области фитнеса, так и в сфере бизнеса, что дает уверенность в том, что клуб движется в ногу со временем, и вместе с тем все, что он предлагает - проверено и результативно. Оснащение и оборудование залов фитнес - клуба соответствует самым взыскательным требованиям, тренажеры и свободные веса представлены передовыми марками Ivanco, Foreman, Hoist, TechnoGym, Precor Icerian, Cybex, Hammer Strength - эти имена являются общепризнанными гарантами качества. Услуги, предлагаемые фитнес - клубом соответствуют высоким стандартам фитнес-индустрии, постоянно обогащаются программы инновационными технологиями и разработками. Инструкторы фитнес-клуба - профессионалы своего дела, сертифицированные специалисты в своей области, за плечами которых личные победы в спортивной жизни и опыт работы в сфере фитнеса и спорта.
Глава 1. Характеристика фитнес-индустрии
В настоящее время в России становится все популярнее. По данным ВЦИОМ, количество человек, которые занимаются спортом, с ой или иной периодичностью, выросла с 52% в прошлом году до 60% в настоящем. Поскольку число приверженцев фитнеса в России растет. [http://ria.ru/sport/20150520/1065455422.html] Отечественный рынок фитнес - услуг начал свое становление 17-20 лет назад. Именно в этот период в Россию из-за границы стали проникать различные модные веяния, одно из которых – представление о том, как важно иметь красивую спортивную фигуру. Фитнес пришел в нашу страну как на видеокассетах с записями программ, так и в виде практических занятий, мастер-классов, на которые к нам стали приезжать американские профессионалы. На Западе к этому времени уже были созданы различные программы, наработан большой опыт, которым мы и смогли воспользоваться. Людям рассказали, как нужно правильно питаться, как ухаживать за своим телом, сколько часов заниматься для достижения того или иного эффекта. С тех пор по всей России открылось множество фитнес - клубов. Российский рынок услуг фитнеса в настоящее время все еще находится в стадии становления, и отстает от западного на 20 лет. Объем российского фитнес - рынка составляет около 1% от общемирового рынка, объем рынка фитнес - услуг России превышает $ 1 млрд. В основном, он сосредоточен в Москве и Санкт-Петербурге, в то время как в регионах ниша фитнес - услуг практически не занята.[http://businessofrussia.com/jan-2015/item/1023-health-industry.html] На сегодняшний день молодая в России индустрия фитнеса находится в стадии роста. По мнению экспертов Ассоциации профессионалов фитнеса, последние годы фитнес-индустрия в России стабильно растет в среднем на 20% в год, открываются новые клубы, приходят новые бренды. Специалисты разрабатывают индивидуальные программы, включающие элементы различных видов фитнеса: аэробики, борьбы, упражнений на тренажерах – для достижения оптимальной нагрузки и наилучшего результата. В наше время посещение спортивных центров стало уже признаком хорошего тона. По мнению специалистов, последние 2 года степень наполнения рынка в категории «Премиум» и «Люкс» составляет около 90%, в категории «Средний класс» и «Эконом» заполнение составляет лишь 40%. Наилучшие перспективы имеют клубы, предоставляющие широкие возможности для семейного фитнеса, предлагая клиентам широкий спектр сопутствующих услуг, новые групповые и индивидуальные программы, эксклюзивные разработки и оборудование, соответствующее мировым стандартам. Игроки рынка считают, что возможен приход в Россию новых западных игроков, но в этом случае им придется вкладывать огромные инвестиции, чтобы компенсировать, то время, которым существующие операторы смогли воспользоваться для создания своих клубов. Сегодня на отечественном рынке насчитывается порядка 2500 клубов. В одной только Москве сейчас действует 550 заведений, оказывающих фитнес - услуги, 30% из которых приходятся на долю сетевых брендов. Московский рынок фитнес - услуг находится в стадии активного развития и формирует основные общероссийские тенденции: появление в первую очередь клубов премиум - сегмента и более медленное освоение ниши среднего и эконом - класса.
Глава 2. Характеристика фитнес-клуба «ReФорма»
2.1. Краткая характеристика фитнес - клуба «ReФорма» Фитнес-клуб «ReФорма» - это современный фитнес-клуб, предоставляющий услуги фитнеса на самом высоком уровне, в соответствии с мировыми стандартами и передовыми фитнес - технологиями. Фитнес – клуб был открыт 14 сентября 2014 года. Адрес: г. Наро-Фоминск, ул. Огородная, дом 28. Фитнес-клуб имеет удобное расположение – центральная часть города, проходящая рядом автодорога, находящаяся неподалеку остановка общественного транспорта. Местонахождение клуба позволяет клиентам добираться до него как на собственном автомобиле с возможностью бесплатной парковки около клуба, так и с помощью общественного транспорта. Организационно-правовая форма фитнес - клуба «ReФорма» - индивидуальное предпринимательство. В российском законодательстве индивидуальный предприниматель это - физическое лицо, зарегистрированное в установленном законом порядке и осуществляющее предпринимательскую деятельность без образования юридического лица. Основной вид деятельности фитнес - клуба «ReФорма» является предоставление фитнес - услуг населению. Создатели фитнес-клуба имеют большой и многолетний опыт как в области фитнеса, так и в сфере бизнеса, что дает уверенность в том, что клуб движется в ногу со временем, и вместе с тем все, что он предлагает - проверено и результативно. Оснащение и оборудование залов фитнес - клуба соответствует самым взыскательным требованиям, тренажеры и свободные веса представлены передовыми марками Ivanco, Foreman, Hoist, TechnoGym, Precor Icerian, Cybex, Hammer Strength - эти имена являются общепризнанными гарантами качества. Услуги, предлагаемые фитнес - клубом соответствуют высоким стандартам фитнес-индустрии, постоянно обогащаются программы инновационными технологиями и разработками. Инструкторы фитнес-клуба - профессионалы своего дела, сертифицированные специалисты в своей области, за плечами которых личные победы в спортивной жизни и опыт работы в сфере фитнеса и спорта. 2.2. Организационная структура фитнес - клуба «ReФорма» На данном предприятии существует линейная структура управления. Суть такой организационной структуры в том, что управляющие воздействия на объект могут передаваться только одним управляющим лицом – руководителем, который получает необходимую информацию только от своих непосредственно ему подчиненных лиц, принимает решения по всем вопросам, относящимся к руководимой им части объекта и несет ответственность за работу перед вышестоящим. Преимущества такой структуры: § единство и четкость распоряжений; § простота управления (один канал связи); § оперативность в принятии решений; § четко выраженная ответственность; § согласованность действий исполнителей; § личная ответственность руководителя за конечные результаты деятельности своего подразделения. Недостатками данной структуры являются: § отсутствие звеньев по планированию и подготовке решений; § перегрузка информацией, множество контактов с подчиненными и вышестоящими структурами; § высокие требования к руководителю, который должен быть подготовлен всесторонне, чтобы обеспечить эффективное руководство по всем функциям управления; § концентрация власти у непосредственного руководителя. Возглавляет фитнес - клуб директор. Он организует деятельность всего коллектива, несет полную ответственность за состояние фирмы и ее деятельность. В его непосредственном подчинении находятся фитнес директор, старший администратор, директор по маркетингу и главный бухгалтер. Фитнес директор руководит непосредственно основной деятельностью клуба, т.е. спортивной. Ему подчиняются тренеры и инструкторы: § Инструкторы тренажерного зала; § Инструкторы групповых программ; § Инструкторы детского центра. Инструкторы и тренеры клуба должны знать основы физиологии, психологии и основы составления программ персональных тренировок. В их обязанности входит проведение персональных тренировок, оказание сервисных услуг, консультирование клиентов по вопросам фитнеса, проведение тренировок в группе, проведение персональных тренировок. Должностные функции, права и обязанности инструкторов и тренеров установлены в должностных инструкциях. Сервисным отделом руководит старший администратор, ему подчиняются работники всех вспомогательных служб: администраторы, бармены, массажисты, операторы сауны и солярия, Интернет-клуба и пр. Финансовой деятельностью клуба руководит главный бухгалтер, в подчинении которого находятся бухгалтер и кассир. Отделом маркетинга руководит директор по маркетингу, ему подчиняется менеджер по маркетингу. Менеджер отдела маркетинга осуществляет следующие функции: § аналитическая функция: анализ рынка фитнес-услуг, анализ внутренней и внешней среды фитнес-клуба, анализ потребителей; § производственная функция: консультирование потенциальных клиентов, консультирование клиентов клуба, управление конкурентоспособностью услуг клуба, организует работы по рекламированию услуг фитнес - клуба, осуществляет взаимодействие с деловыми партнерами клуба, популярными лицами с целью совершенствования рекламной деятельности; § сбытовая функция: заключение договоров, ведение клиентской базы, формирование спроса и стимулирование сбыта и организация сервиса; § функция управления и контроля: разработка проектов привлечения клиентов, расширения комплекса услуг, контроль, осуществляет контроль за соблюдением бюджета рекламных расходов фитнес – клуба. Рассмотрев метод управления в фитнес-клубе «ReФорма»хочу отметить, что стиль управления руководителя оказался демократичным, которому свойственны следующие отличительные черты: § Полномочия распределяется между сотрудниками (каждый сотрудник имеет четкие функциональные обязанности, а так же знает свои права) § Дифференцированный подход к людям § Ответственность делится между сотрудниками организации (учитывается вклад каждого сотрудника в достижении общего результата) § Руководитель поддерживает теплые отношения с сотрудниками.
Рис. 2.2.1 - Организационная структура фитнес - клуба «ReФорма» В фитнес-клубе «ReФорма»на сегодняшний день трудоустроены 28 человек, что обусловлено действующим штатным расписанием организации. 2.3. Анализ потребителей фитнес – клуба «ReФорма» В настоящее время фитнес-индустрия переживает бум: по оценке аналитиков, фитнес-индустрия по темпам развития занимает второе место в мире после высоких технологий. В России основными потребителями фитнес-услуг являются представители среднего класса, имеющие уровень ежемесячного среднедушевого дохода более 70 тыс. руб. (34%). По данным независимого маркетингового исследования наиболее востребованной группой услуг на рынке фитнеса являются услуги, связанные с общим поддержанием физической формы. Как правило, потребители, которые ориентированы на данный сегмент, кроме какой-либо основной услуги, например, занятия в тренажёрном зале или аэробики, подразумевают наличие дополнительных видов услуг - бассейн, массаж, сауна и т.д.
Набор базовых услуг везде схож, поэтому клиента необходимо привлекать высоким качеством обслуживания, нестандартными программами и иными эксклюзивными возможностями. Качество и количество дополнительных услуг индивидуально для каждого фитнес-клуба и зависит не только от уровня клуба, а также от его целевой аудитории, занимаемой территории, географией и т.п. Фитнес-клуб «ReФорма»ориентирован на большое число клиентов и оказывает практически полный комплекс основных и дополнительных услуг, предлагает различные варианты абонементов для широкого круга потребителей с различным уровнем доходов. По социально-профессиональному статусу среди потребителей фитнес- услуг большинство менеджеров среднего/низшего звена (30%) и квалифицированных специалистов, занятых умственным трудом (30%). Соответственно, наименьшей популярностью фитнес-клуб «ReФорма»пользуются среди рабочих, представителей технического/обслуживающего персонала (0,8%), и представителей творческой профессии (1,6%). По гендерной принадлежности основными клиентами фитнес-клуба являются женщины. Активный спрос на фитнес со стороны женщин превосходит мужской спрос более чем в два раза. Помимо этого, среди по-спортивному активных женщин 70% считает фитнес наиболее подходящим занятием, а вот у мужчин эта доля не превышает 30%.
Рис. 2.3.1 – Структура потребителей фитнес-услуг по полу, %
Рис. 2.3.2 – Структура потребителей фитнес-услуг по возрасту, % По возрастному признаку наиболее активной частью клиентов фитнеса является возрастная группа в 20-29 лет. Но при этом уже сегодня формируется клиентура фитнес-услуг из старшей возрастной группы. Таким образом, сейчас на клиентов старше 40 лет приходится 13,2%. По географическому признаку, в основной своей массе, потребители фитнес - услуг – это люди, проживающие в близлежащих к фитнес–клубу районах (ул. М. Куркоткина, Кантемировская дивизия, ул. Огородная, ул. Пешехонова, мкр-н Шибанково).
Рис. 2.3.3 – Структура посещения клиентами фитнес-клуба по времени, % Наиболее частое посещение фитнес-клуба приходится на вечерние часы (с 16:00 до 20:00), что вполне логично, работающее население и студенты по пути домой заезжают в клуб заняться собой. Утренние и дневные часы предпочитают домохозяйки, фрилансеры и также студенты.
Глава 3. Оценка конкурентоспособности фитнес-клуба
Главными конкурентами фитнес-клуба «ReФорма» являются ф-к «ФитнесЛенд» и ф-к «SportBAZA». Ассортимент предоставляемых услуг в представленных фитнес – клубах примерно одинаков, такие обязательные составляющие современного фитнес-клуба как хорошо оборудованный тренажерный зал, групповые программы (йога, аэробика, пилатес), также игровые виды спорта, сауна, солярия представлены в каждом из трех фитнес – клубов. Цены стандартного годового абонемента на посещение тренажерного зала каждого фитнес – клуба варьируются: · 7 500 рублей – ф-к «ФитнесЛенд»; · 15 000 рублей, без учета групповых занятий – ф-к «SportBAZA»; · 25 000 рублей – ф-к «ReФорма». Разброс цен - высокий, поэтому каждый из фитнес-клубов работает со своей целевой аудиторией. Каждый из рассматриваемых фитнес – клубов достойно оснащен и оборудован, но залы нашего фитнес - клуба соответствуют самым взыскательным требованиям, тренажеры представлены передовыми марками Ivanco, Foreman, Hoist, TechnoGym, Precor Icerian, Cybex, Hammer Strength. В залах имеются как зоны тренажеров, так и зоны свободных весов, широкий гантельный ряд. Яркий дизайн, качественное оборудование и профессиональный тренерский состав – вот, что отличает ReФорму от других фитнес-клубов. SWOT-метод анализа заключается в разделении факторов и явлений на четыре категории: Strengths (Cильные стороны), Weaknesses (Слабые стороны), Opportunities (Возможности) и Threats (Угрозы).
Таблица 3.1 – SWOT анализ фитнес-клуба «ReФорма»
Проведя SWOT анализ фитнес-клуба «ReФорма» представляются ясным, какие есть сильные и слабые стороны у предприятия, а также возможности для развития и источники угрозы для плодотворной работы клуба. Необходимо сосредоточить пристальное внимание на слабых сторонах, такие как реклама и узнаваемость на рынке фитнес-услуг, развивать свои возможности и пытаться снизить вероятность угрозы, в конкретном случае нас интересует конкуренция, именно для улучшения позиций среди конкурентов и будут разработаны меры, описанные в главе 4.
Проект был составлен для фитнес-клуба «ReФорма» по адресу: г. Наро-Фоминск, ул. Огородная, д. 28. Для того, чтобы повысить конкурентоспособность клуба было принято решение разработать проект по внедрению системы обучения и переквалификации кадров, который позволит не только привлекать новых клиентов, но и сохранять квалифицированный персонал. Суть этого метода заключается в том, что каждый работник обязан пройти международную сертификацию, и каждые полгода посещать корпоративные тренинги по нововведениям в фитнесе. Целью данного проекта является внедрение метода, который повысит конкурентоспособность организации, и позволит, не только привлекать новых клиентов, но и сохранить имеющихся квалифицированных специалистов.
4.1 Титульная информация о проекте
|
