Молоко ни в коем случае нельзя подогревать выше
47° С, ибо при 54° С энзимы уничтожаются. По этой причине никогда нельзя употреблять пастеризованное молоко. Лучше всего пить козье молоко тут же, после дойки, однако его можно и сохранить в закрытой посуде в холодильнике до двух дней. Что и говорить, для детей лучшим молоко'м является материнское, но после материнского —сырое свежее козье молоко. Недавно я обратил внимание на следующий случай: двадцатидвухмесячная девочка нашего друга питалась молоком матери до одного года и все это время она была здорова и в хорошем настроении, пока однажды ей не дали пастеризованного молока. Ибо отец ребенка содержал двух коз, которые перестали доиться, и потому пришлось давать ребенку пастеризованное молоко из магазина. Через два дня у ребенка начало течь из носа, он стал раздражительным и беспокойным. Отец ребенка сразу же купил двух новых коз и стал давать девочке СЫРОЕ КОЗЬЕ МОЛОКО. Все беспокойства исчезли в течение двух дней. Этот ребенок регулярно пьет сырое козье молоко и свежий сырой морковный сок. Сырое козье молоко является одним из самых чистых продуктов, тогда как коровье молоко редко бывает чистым. Доказано, что коровье молоко образует много слизи, в то время как козье молоко не образует ее. Почему же в наше время мало употребляют козье молоко? Причина чисто экономическая: корова дает больше молока, чем коза. Вообще-то, идеальным случаем было бы иметь участок земли, выращивать свои фрукты на органическом удобрении, иметь несколько ульев, 2-3 козы и жить долгой здоровой счастливой и полезной жизнью. Эту мечту можно осуществить. Многие осуществили ее и вы можете сделать это, нужно только пожелать. Вернемся к проблеме молока. Помните, что коза, вероятно, самое чистое домашнее животное. Ее органы выделения близки к идеальному, отсюда и причина ее дружелюбного нрава. Козье молоко намного лучше коровьего и, конечно, лучше молока курящей и пьющей (алкогольные напитки) матери. Будучи чистым животным, коза не болеет туберкулезом, бруцеллезом и другими болезнями, которыми заболевают коровы. Качество козьего молока намного выше коровьего, оно более однородно, содержит больше безбелкового азота, белки его лучшего качества с более высоким содержанием ниацина и тиамина, чем любая другая пища. Козье молоко исключительно эффективно при поносах у маленьких детей, что объясняется весьма высоким содержанием ниацина. Тиамин является одним из важных витаминов группы В, принимающим участие во всех основных жизненных процессах человека, от рождения до смерти. Еще раз напоминаем —подогревайте молоко не выше 47° С. Перегретое, пастеризованное или кипяченое молоко лучше вылить в канализацию, чем дать ребенку. Если давать пастеризованное молоко козлятам, то они погибнут через шесть месяцев.
|
