Білет №23. 1. Характеристика факторів, що впливають на якість і кількість харчових продуктів.
1. Характеристика факторів, що впливають на якість і кількість харчових продуктів.
Одеська національна академія харчових технологій кафедра Товарознавства та експертизи товарів дисципліна «Експертиза якості напоїв» Вхідний контроль знань
Білет №24
1. Класифікація упаковки. Вимоги до упаковки.
Одеська національна академія харчових технологій кафедра Товарознавства та експертизи товарів дисципліна «Експертиза якості напоїв» Вхідний контроль знань
Білет №25
1. Класифікація і характеристика принципів зберігання.
Одеська національна академія харчових технологій кафедра Товарознавства та експертизи товарів дисципліна «Експертиза якості напоїв» Вхідний контроль знань
Білет №26
1. Вплив форм зв’язку на стійкість продуктів при збереженні.
Одеська національна академія харчових технологій кафедра Товарознавства та експертизи товарів дисципліна «Експертиза якості напоїв» Вхідний контроль знань
Білет №27
1. Основні процеси, що проходять в харчових продуктах при зберіганні.
Одеська національна академія харчових технологій кафедра Товарознавства та експертизи товарів дисципліна «Експертиза якості напоїв» Вхідний контроль знань
Білет №28
1. Види псування продовольчих товарів при зберіганні.
|
