Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Питание здоровых и больных детей.




 

001.В задачи кабинета здорового ребенка входит все, кроме

#а)изучения фактического питания ребенка

#б)расчета питания с последующей коррекцией

*#в)пропаганды свободного вскармливания

#г)пропаганды знаний по кулинарно-технологической

обработке блюд для детей 1 года жизни

 

002.Естественное вскармливание имеет все преимущества перед

другими видами вскармливания, кроме

*#а)легче кормить ребенка

#б)имеется оптимальное количество и качество компонентов

#в)содержатся активные вещества (гормоны, простагландины)

#г)присутствуют факторы иммунологической защиты

 

003.Рекомендации по технике естественного вскармливания, кроме

одной

#а)каждое кормление прикладывать ребенка только к одной

груди

*#б)каждое кормление кормить обеими грудями

#в)сцеживать молоко до конца после каждого кормления

#г)докормить сцеженным молоком, если при контрольном

кормлении выявлен недокорм

 

004.Кормление ребенка грудью затруднено при всех состояниях,

кроме

#а)незаращения губы и твердого неба

#б)прогнатизма

*#в)жидкого стула

#г)молочницы

 

005.Абсолютные противопоказания со стороны ребенка к кормлению

грудью, кроме

#а)тяжелых нарушений мозгового кровообращения с угрозой

внутричерепного кровоизлияния

#б)глубокой недоношенности

#в)тяжелых форм респираторных расстройств

*#г)острое инфекционное заболевание

 

006.Абсолютными противопоказаниями со стороны матери к

кормлению грудью являются все, кроме

#а)заболевания почек с почечной недостаточностью

#б)заболевания сердца с сердечно-сосудистой недостаточностью

#в)тяжелых форм болезни крови и злокачественных опухолей

*#г)ЦМВИ

 

007.При гипогалактии рекомендуется все, кроме

#а)полноценного питания

*#б) редкое прикладывание к груди

#в)частое прикладывание к груди

#г)ночные грудные кормления

 

008.При гипогалактии назначают все, кроме

#а)никотиновой кислоты

#б)витамина E

#в)апилака

*#г)аскорбиновой кислоты

009.В молозиве по сравнению с переходным женским молоком больше содержится

*#а)таурина

#б)углеводов

#в)фосфора

#г)насыщенных жирных кислот

 

010.Жир женского молока в отличие от жира коровьего молока содержит все, кроме

#а)полиненасыщенных жирных кислот в 1.5-2 раза больше

*#б)большого количества низких насыщенных жирных кислот

#в)большой концентрации простагландинов, фосфатов

#г)омега жирных кислот

 

011.В женском молоке по сравнению с коровьим молоком

содержится больше перечисленных веществ, кроме

#а)таурина

*#б)казеина

#в)b-лактозы

#г)бифидус-фактора

 

012.Женское молоко в отличие от коровьего молока характеризует все, кроме

#а)высокого содержания незаменимых аминокислот

*#б)преобладания казеиногена

#в)мелких хлопьев, образующихся при створаживании,

доступных для воздействия желудочного сока ребенка

#г)большой активности диастазы и других ферментов

 

013.Приближение по составу коровьего молока к женскому молоку

достигается всеми способами, кроме

#а)снижения концентрации белка, углеводов, солей

*#б)увеличения концентрации белка, углеводов, солей

#в)обогащения незаменимыми аминокислотами, стимуляторами

бифидогенной флоры кишечника

#г)увеличения концентрации витаминов, микроэлементов

 

014.Здоровых новорожденных можно прикладывать к груди матери

при отсутствии противопоказаний с ее стороны

*#а)сразу после рождения

#б)не позднее 2 часов после рождения

#в)через 6 часов

#г)через 12 часов

 

015.Кратность питания здорового новорожденного при достаточной лактации составляет

#а)7 раз

#б)6 раз

#в)5 раз

#г)4 раза

*# д) по желанию ребенка

 

016.Масса тела недоношенных детей, при которой их можно

перевести на 6-разовое кормление, составляет

#а)3 кг

#б)3.5 кг

#в)4 кг

*#г)3.5-4 кг

017.Суточный объем пищи для детей с 10-го по 29-й день жизни

составляет

#а)1/4 от массы тела

*#б)1/5 от массы тела

#в)1/6 от массы тела

#г)1/7 от массы тела

018.Объемный метод расчета питания детей в возрасте от 2 до 4

месяцев составляет

#а)1/5 от массы тела

*#б)1/6 от массы тела

#в)1/7 от массы тела

#г)1/8 от массы тела

019.Суточный объем пищи для детей от 4 до 6 месяцев

#а)1/5 от массы тела

#б)1/6 от массы тела

*#в)1/7 от массы тела

#г)1/8 от массы тела

021.Суточная потребность в белке у детей 1-4 месяцев жизни при

естественном вскармливании составляет

*#а)2.2 г/кг

#б)3.5 г/кг

#в)4 г/кг

#г)3 г/кг

022.Суточная потребность в жире у детей первых 4 месяцев жизни

при любом виде вскармливании составляет

#а)7 г/кг

*#б)6.5 г/кг

#в)5 г/кг

#г)5.5 г/кг

023.Желток рекомендуется вводить ребенку в возрасте

#а)10-11 месяцев

*#б)3-3.5 месяцев

#в)7.5 месяцев

#г)4.5-5 месяцев

024.Сроки введения кисло-молочных продуктов ребенку, находящемуся на грудном вскармливании

#а)4.5 месяцев

#б)5 месяцев

#в)6 месяцев

*#г)7 месяцев

025.Правила проведения искусственного вскармливания адаптированными смесями

*#а)сроки введения пищевых добавок, как при естественном вскармливании

#б)сроки введения пищевых добавок и прикорма на 2-3 недели раньше, чем при естественном вскармливании

#в)более поздний перевод на 5-6 разовое кормление

#г)сроки введения прикорма на 2-3 недели позже, чем

естественном вскармливании

026.Вводят творог ребенку в возрасте

#а)1 месяца

#б)1.5-2 месяцев

#в)3.5-3 месяцев

*#г) после 7 месяцев

027.Прикорм ребенку в возрасте 4 месяцев нельзя вводить

*#а)при остром заболевании

#б)при анемии

#в)при рахите

#г)при упорных срыгиваниях

028.К правилам введения прикорма относятся все, кроме

#а)каждый вида прикорма вводят постепенно, начиная с

5-10 г и увеличивая за 10-15 дней до нужного количества

*#б)не вводят одновременно 2 прикорма

#в)вводят новый прикорм после привыкания к предыдущему

#г)прикорм дают перед кормлением грудью

029.Приготовление овощного пюре считается неправильным, если

#а)количество картофеля составляет не более 1/2 от общего объема овощного пюре

*#б)разваривать овощи в большом количестве воды без крышки

#в)разваривать овощи в небольшом количестве воды или на пару под крышкой

#г)овощи предварительно замачиваются

030 Работа роддома по вопросам питания детей включает

*а) обучение матерей свободному вскармливанию

Б) обучение матерей приготовлению искусственных смесей

В) борьба с гипогалактией

Г) все перечисленное

 

031 Что такое естественное всармливание

*а) прикладывание к груди его биологической матери

Б) вскармливание молоком кормилицы

В) кормление сцеженным молоком

Г) все перечисленное

 

032 Что такое свободное вскармливание

А) кормление по фиксированным часам

Б) кормление по фиксированному объему порции, без учета количества приемов пищи

*в) кормление по требованию ребенка

Д) все перечисленное

 

033 Что такое искусственное вскармливание

А) докорм составляет ½ от суточного объема

Б) Кормление с прикормами

В) докорм составляет 2/3 от суточного объема

*д) питание из бутылочки адаптированными смесями

 

034 Что такое обучающий прикорм

А) сок

Б) фруктовое пюре

*в) сок и фруктовое пюре

Г) овощное пюре

 

035 Сроки введения первого прикорма

А) с 4-х мес

Б) с 5-ти мес

В) с 6-ти мес

*г) в срок от 4 до 6-ти мес

 

036 Какие продукты рекомендуются для первого прикорма

*а) кабачок

Б) картофель

В) манная каша

Г) все перечисленное

 

037 Какие каши рекомендуются для вскармливания детей первого года жизни

*а) крупяные

Б) злаковые

В) каши с добавлением меда, яблока, орехов

Г) все перечисленное

038 С какого возраста рекомендуется назначать мясные продукты

А) с 7 – ми мес

*б) после 7-ми мес

В) с года

 

039.Эффективность питания детей в возрасте до 1 года можно оценить

#а)по сопоставлению фактического питания детей с рекомендуемыми нормами

#б)по массе тела

#в)по частоте заболеваемости

* #г)по физическому развитию

040.Эффективность питания у детей в возрасте от 1 года до 14 лет можно оценить

#а)тургору тканей

#б)массе тела

#в) длине тела

#г)уровню нервно-психического развития

*# д) Всему перечисленному

041.Эффективность питания у детей от 1 года до 14 лет можно оценить

#а)по массе и длине тела

#б)по состоянию кожи и слизистых оболочек

#в)по развитию подкожно-жирового слоя

*#г)по всему перечисленному

042.При назначении питания детям 1-го года жизни учитывается

#а)контрольное кормление

#б)контроль за массой тела

#в)характер стула

*#г)все перечисленное

043.Коррекция дефицита белка осуществляется введением в рацион питания

*#а)творога, желтка

#б)мяса

#в)мясного бульона

#г)овощного пюра

044.Дефицит жира в рационе питания детей должен быть восполнен

за счет употребления всех продуктов, кроме

#а)сливочного масла

#б)подсолнечного масла

*#д)паровой котлеты

045.Коррекция дефицита углеводов в рационе питания осуществляется

#а)творогом

#б)желтком

*#в)овощным пюре

#г)соком

046.При сниженной биологической ценности пищи на массу тела ребенка сильнее влияет

#а)белковая недостаточность, особенно животных белков

#б)недостаточность углеводов и жира

*#в)избыток углеводов и жира

#г)недостаток витаминов и микроэлементов

047.Суточная доза аскорбиновой кислоты для витаминизации питания детей в возрасте 6-12 лет составляет

#а)40 мг

*#б)50 мг

#в)60 мг

#г)70 мг

048.Особенно сильно изменяет иммунореактивность детей недостаток

#а)белка

#б)углеводов

*#в)полиненасыщенных жирных кислот

#г)ненасыщенных жирных кислот

049.Что в меньшей степени влияет на рост ребенка?

#а)недостаток микроэлементов

#б)недостаток витаминов

*#в)недостаток углеводов и жиров

#г)белковая недостаточность, особенно животных белков

050.Алиментарная белковая недостаточность проявляется

#а) снижением альбумино-глобулинового коэффициента

#б)в гипопротеинемии

#в)в снижении антителообразования

#г)в отставании массы тела

*#д) во всем перечиленном

051.К алиментарной белковой недостаточности и избыточности углеводов приводит

#а)назначение каши 3-4 раза в день

#б)плохое усвоение пищевых веществ

*#в)позднее введение мясных блюд

#г)все перечисленное

052.Не рекомендуется включать в меню с позиции профилактики пищевых отравлений

#а)макароны с сыром

#б)творожную запеканку

#в)омлет

*#г)макароны по-флотски

053.Причиной возникновения сальмонеллеза чаще может явиться отравление

#а)супом молочным

*#б)котлетой мясной

#в)овощным рагу

#г)соком фруктовым

054.Сальмонеллезная инфекция редко бывает связана с употреблением

#а)молока

*#б)консервов

#в)тортов

#г)мяса

055.Причиной стафилококковой интоксикации чаще других могут явиться

#а)мясные изделия

#б)изделия из рыб

#в)изделия из крупы

*#г)молочные смеси

056.Стафилококковые интоксикации чаще всего связаны с употреблением

#а)консервов

*#б)молока

#в)овощей

#г)мяса

057.В питании детских коллективов можно использовать следующие продукты

#а)молочные

#б)овощные

#в)фруктовые

*#г)все перечисленные

058.В детских учреждениях можно использовать консервы

#а)молочные

*#б)рыбные

#в)мясные

#г)все перечисленное

059.Разделочные доски на пищеблоке детского сада рекомендуется хранить

#а)в целлофановых мешках

#б)в мешках из хлопчатобумажной ткани

#в)поставленными друг на друга (стопкой)

*#г)поставленными на ребро в гнездах (кассетах)

060.Предельный срок реализации отварных колбас 1-го сорта,

сосисок, сарделек (при хранении их в холодильнике) составляет

#а)24 ч

#б)26 ч

*#в)48 ч

#г)72 ч

061.Сроки реализации молока и кефира составляют

#а)20 ч

#б)24 ч

*#в)36 ч

#г)40 ч

062.К скоропортящимся продуктам не относятся

*#а)масло сливочное

#б)печень сырая

#в)творог

#г)овощи вареные

063.К особо скоропортящимся продуктам относятся

#а)сыр

*#б)печень

#в)яйца

#г)масло сливочное

064.Наилучшим с гигиенических позиций способом оттаивания мяса является

#а)расположение вблизи нагревательных приборов

#б)в теплой воде

#в)в холодной воде

*#г)на воздухе при комнатной температуре

065.Предельное время и условия хранения очищенного картофеля

#а)в воде до 2 ч

#б)в воде до 4 ч

*#в)под влажной салфеткой до 2 ч

#г)без воды до 2 ч

066.К блюдам, запрещенным в питании организованных детских

коллективов с позиции профилактики пищевых отравлений, относятся

*#а)блинчики с мясом

#б)пирожки с мясом

#в)сырники

#г)пудинги

067.Иммунореактивность детского организма снижает недостаток в

питании всех компонентов, кроме

#а)белка, жира, углеводов

#б)микроэлементов

#в)витаминов C, A, B

*#г)воды

068.У детей в возрасте 4-6 лет калорийность суточного рациона

должна составлять 1970 ккал, норма жира - 68 г, углеводов

- 272 г. Норма белка при этом равна

#а)48 г

#б)58 г

*#в)68 г

#г)72 г

069.У детей в возрасте 4-6 лет физиологическая норма белка

составляет 68 г, углеводов - 272 г, суточная калорийность

- 1970 ккал. Норма жиров при этом будет составлять

#а)48 г

#б)58 г

*#в)68 г

#г)72 г

070.На фоне лечения нестероидными противовоспалительными

препаратами необходима диетическая коррекция

#а)калийсодержащими продуктами

#б)продуктами, обогащенными пищевыми волокнами

*#в)продуктами, обладающими защитными свойствами по

отношению к слизистой желудочно-кишечного тракта

#г)кисломолочными продуктами

071.На фоне лечения антибиотиками необходима диетическая коррекция путем

#а)ограничения поваренной соли

*#б)введения кисломолочных продуктов

#в)введения продуктов, обладающих защитными свойствами

по отношению к слизистой желудочно-кишечного тракта

#г)введения продуктов, обогащенных калием

072.Детей 1-го года жизни при фенилкетонурии не рекомендуется кормить

*#а)молочными смесями

#б)соками

#в)фруктовым пюре

#г)овощным пюре

073.На фоне лечение лазиксом необходима диетическая коррекция

*#а)калийсодержащими продуктами

#б)продуктами, содержащими пищевые волокна

#в)ограничением поваренной соли

#г)кисломолочными продуктами

074.Во время лечения верошпироном необходима диетическая коррекция

*#а)назначение диеты в соответствии с заболеванием

#б)добавление сухофруктов (курага, изюм, чернослив)

#в)добавление белковосодержащих продуктов

#г)увеличение кисломолочных продуктов

075.В рационе питания детей с сахарным диабетом в возрасте

старше 7 лет процент белка животного происхождения должен

составлять

#а)125%

#б)80%

#в)75%

*#г)33%

076.Сахарная ценность пищевого рациона состоит

#а)из углеводов + 25% белка

*#б)из углеводов + 50% белка

#в)из углеводов + 25% жира

#г)из углеводов + 50% жира

 

077.В рацион питания ребенка с диабетической комой после

прекращения рвоты, тошноты необходимо включать все, кроме

*#а)сладкого питья

#б)соков

#в)жидких каш

#г)отвара из сухофруктов

 

078 Как сохранить лактацию?

А) прикладывать к груди ребенка строго по часам

Б) выдерживать 6-ти часовой ночной перерыв

*в) прикладывать к груди и давать сосать так долго, как он хочет

 

079 Какая смесь является максимально адаптированной

А) «Малютка», «Малыш», «Детолакт»

*б) АГУ, Фрисолон

В) Фрисовом, Лемолак, Бифидус

 

080 Какие показания к назначению смесей с загустителями

А) аллергия к белку коровьего молока

*б) срыгивания, кишечные колики

В) жидкий непереваренный стул

Г) подозрение на муковисцидоз

 

081 Какие показания к назначению смесей на основе гидролизата белка

*а) аллергия к белку коровьего молока

Б) срыгивания, кишечные колики

Г) подозрение на муковисцидоз

 

082 Какие показания к назначению низколактозных смесей

А) аллергия к белку коровьего молока

*б) вторичные нарушения пищеварения

В) подозрение на муковисцидоз

Д) срыгивание

 

083 Принципы введения прикорма у детей

А) с 4-х мес для ребенка находящегося на свободном вскармливании

Б) сроки введения прикорма могут колебаться на 1-2 мес

В) с 3-х мес для ребенка, находящегося на искусственном вскармливании

*г) при естественном вскармливании сроки введения прикорма можно

сместить на 2 мес и начать вводить новые продукты после 6-ти мес

 

084 Какие сорта мяса можно использовать ребенку 1-го года жизни

А) говядина

Б) телятину

В) кролика

Г) курятина

*д) все перечисленное

 

085 С какого возраста можно назначать ребенку какие из многих злаков

А) после 6-ти мес

*б) ближе к году

В) одновременно с введением мяса

 

086 Что такое инстантные каши

А) содержащие несколько злаков

Б) содержащие фруктовые добавки

*в) не требующие варки

Д) не содержащие молока

 

087 В каком возрасте ребенку вводят хлеб или печенье

А) одновременно с овощным пюре

*б) в 8 мес

В) одновременно с мясным фаршем

 

088 С какими продуктами лучше дать печенье

*а) с творогом

Б) с овощным пюре

В) с кефиром

Д) с молочной смесью

 

089 Что делать если на данный вид прикорма появилась отрицательная реакция

А) убрать его из рациона минимум на неделю

*б) убрать его из рациона минимум на месяц

В) уменьшить количество прикорма

Д) назначить ферменты

 

090 В какое время суток дня можно дать ребенку кашу

*а) на завтрак и ужин

Б) на обед и ужин

В) на полдник

Д) на завтрак

 

091 В какое время суток дня можно дать ребенку овощное пюре

А) на завтрак и ужин

*б) на обед

В) на полдник

Д) на завтрак

 

092 Чем отличаются смеси для вскармливания недоношенных детей

*а) увеличено кол-во белка

Б) уменьшено кол-во белка

В) увеличено кол-во лактозы

 

093 Чем отличаются смеси для вскармливания недоношенных детей

*а) уменьшено кол-во лактозы

Б) уменьшено кол-во белка

В) увеличено кол-во животных жиров

 

094 С какого возраста можно начинать минимальное энтеральное питание

недоношенному ребенку с группой риска по некротическому энтероколиту

а) с конца первых суток

б) на 3-й день жизни

*в) на 3-5 день жизни

 

095 Что такое минимальное энтеральное питание

А) 1мл/кг/сутки

Б) 2мл/кг/сутки

*в) 2,5 - 20 мл/кг/сутки

 

096 По каким признакам оценивают готовность к минимальному

энтеральному питанию

а) отсутствие вздутия

б) наличие активной перистальтики

в) отхождение мекония

*г) все перечисленное

 

097 Что такое «псевдоестественное» вскармливание

А) вскармливание сцеженным нативным молоком

Б) вскармливание донорским молоком

В) вскармливание пастеризованным молоком

*г) все перечисленное

098 Какое положение входит в 10 принципов успешного грудного вскармливания

А) поощрять ночное вскармливание

*б) поощрять грудное вскармливание по требованию ребенка

В) обязательное проведение контрольного взвешивания в течение суток

Г) прикладывание к груди без учета противопоказаний

 

099 Какая социальная польза грудного вскармливания

А) можно использовать метод лактационной

аменореи как способ планирования семьи

б) стоимость полноценного питания матери

ниже чем стоимость искусственных смесей

в) снижаются расходы на медицинское обслуживание

*г) все перечисленное

 

100 Какие психологические преимущества грудного вскармливания

А) женщины, кормящие грудью обладают повышенным запасом энергии

*б) грудное вскармливание формирует между матерью

и ребенком тесную привязанность

в) кормление грудью предотвращает наступление овуляции

 







Дата добавления: 2015-08-12; просмотров: 2852. Нарушение авторских прав


Рекомендуемые страницы:


Studopedia.info - Студопедия - 2014-2020 год . (0.054 сек.) русская версия | украинская версия