Пищевые отравления микробной природы
| Нозологическая форма
| Этиологический фактор
|
| Токсикоинфекция
| Энтеропатогенные серотипы Escherichia coli
Бактерии рода Proteus: Proteus vulgaris и Proteus mirabilis
Энтерококки: Streptococcus pyogenes (группа А), Streptococcus feacalis и др. (группа D)
Спороносные анаэробы: Clostridium perfringens
(варианты А, D и С)
Спороносные аэробы: Bacillus cereus (диарейная и токсикозоподобная формы)
Патогенные галлофилы: Vibrio parahaemoliticus и Vibrio vulnificus
Другие бактерии: Citrobakter, Hafnia, Klebsiella, Edwardsiella, Seratia, Aeromonas, Pseudomonas и др.
|
| Токсикозы:
Бактериальные
Микотоксикозы
Фикотоксикозы
| Бактериальные токсины, вырабатываемые Staphylococcus aureus и Сlostridium botulinum.
Микотоксины, вырабатываемые микроскопическими грибами родов Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Claviceps purpurea
Фикотоксины, вырабатываемые морскими микроводорослями (динофлагеллаты)
|
| Смешанной этиологии (микст)
| Сочетание:
Bacillus cereus + энтеротоксигенный стафилококк Staphylococcus aureus;
Proteus vulgaris + энтеротоксигенный стафилококк Staphylococcus aureus
|
