Приложение 8. Отбор проб для бактериологического исследования осуществляется в соответствии с ГОСТами и другими нормативными документами в определенном объеме

Отбор проб для бактериологического исследования осуществляется в соответствии с ГОСТами и другими нормативными документами в определенном объеме, строго соблюдая условия стерильности (стерильные инструменты для взятия проб; стерильные широкогорлые банки с притертыми пробками емкостью 200 – 300 мл; стерильная многослойная пергаментная бумага). Емкости или пакеты нумеруют, наклеивают на них этикетки с надписями, обозначающими вид пробы, с указанием фамилии и инициалов больного, даты взятия пробы. Пробы укладывают в тару, которую опечатывают или пломбируют.

Объекты, подлежащие исследованию и порядок направления их в лабораторию

В сопроводительном документе к материалам, направляемым в лабораторию, необходимо указать:

1) Наименование предприятия или учреждения, где произведены выемки проб, перечень проб с указанием их веса, характера тары и упаковки, стерильности, охлаждения, наличия печати; дату и час выемки и направления в лабораторию;

2) Основные данные санитарно-эпидемиологического расследования (описание клинических симптомов, число пострадавших, госпитализированных, наличие случаев со смертельным исходом, предварительный анализ);

3) При направлении проб нескольких продуктов необходимо отметить, какой из них подозревается как причина пищевого отравления:

4) Цель исследования;

5) Должность и подпись лица, произведшего выемку и направившего пробы в лабораторию.

При приеме проб лаборатория должна выдать расписку и указать время получения проб.