Подготовительные технологические операции по обработке шкур.

1 Промывка и отмока. Обработка сырья водой с добавлением электролитов. Факторы влияющие на степень обводнения шкуры: Размеры сырья, температура отмочной жидкости, объем жидкости на весовую единицу сырья, механическое воздействие (вращение аппаратуры- перемешивание жидкости, продолжительность отмоки от 8-10 часов при температуре 21 +-1С при производстве кож для верха обуви, до 20 часов при температуре 21+-1С при производстве кож для низа обуви. После промывки жидкость сливается, дерма обезжиривается с помощью карбоната натрия (кальцинированной соды). Шкуры после отмоки должны быть мягкими по всей площади, матово- белыми в разрезе, содержать не менее 67% влаги и не более 2% хлорида натрия.

2 Обезволашивание и золение. Эти процессы взаимосвязаны, используются одни и те же материалы: гидроксид кальция (известь) и сульфид натрия. Оба процесса совмещают. Обезволашиваание имеет цель- удаление волоса, золение- изменение структуры самой дермы для придания коже требуемых свойств.

3 Обеззоливание.- удаление гидроксида кальция и снятие нажора. Практически обеззоливание проводят раствором сульфата аммония, в результате которой выделяется аммиак.

4 Мягчение. Голье. Предназначенное для производства кожи для верха обуви и других видов тканей, кожи непосредственно после обеззоливания подвергают мягчению (обработке ферментами). В результате лицевой слой кожи приобретает мягкость, эластичность, пластичность и гладкость. Под действием ферментов из пор голья удалятся грязь и остатки эпидермиса. Для мягчения используют поджелудочную железу (обычно консервированную) крупного рогатого скота, а также технический панкреатин.

5 Пикелевание. Имеет различное назначение и применяется как один из методов консервирования сырья или для придания голью требующейся кислотности без нажора перед хромовым дублением. Сущность пикелевания состоит в том, что голье поглощает кислоту и соль, при этом кислота изменяет рН голья, а соль предохраняет его от кислотного набухания (нажора). Соль вызывает обезвоживание голья, в результате чего пучки волокон коллагена уменьшаются в объеме, а межпучковые пространства увеличиваются. При этом повышается проницаемость дермы дубящих соединений. Подготовка голья к дублению.

6 Механические операции при подготовке кожи к дублению включают в себя мездрение сырья, сгонку волоса, удаление щетины, двоение голья и другие работы. Хром, синтетические дубители, органические (танниды)

Дубильные операции при обработке шкур. Дубление - важнейший процесс производства кожи. Дубящие вещества проникают в структуру дермы или волоса, взаимодействуют с функциональными группами полипептидных цепей белка. Образуя между ними устойчивые поперечные связи, приводящие к необратимому изменению физических и химических свойств белков шкуры, превращая ее в выдубленную кожу. В результате дубления кожа становится устойчивой к действию влаги, микроорганизмов и повышенной температуры. Результат дубления характеризуется двумя показателями: 1 температурой сваривания (температура, при которой полоска выдубленной кожи в воде начинает съеживаться) 2 формированием объема дермы (отношение объема выдубленной сухой кожи к объему голья).