Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Задачи для самостоятельного решения. 1.При гидролизе жира массой 445 г получена предельная карбоновая кислота массой 426 г




1.При гидролизе жира массой 445 г получена предельная карбоновая кислота массой 426 г. Определить кислоту, входящую в состав жира.

2.При гидролизе жира массой 222 г получена предельная карбоновая кислота массой 213 г. Определить кислоту, входящую в состав жира.

3. При щелочном гидролизе жира образовалось 64,4 г стеарата калия и 29,4 г пальмитата калия. Напишите структурную формулу жира и рассчитайте массу глицерина, образовавшегося при гидролизе.

4.При щелочном гидролизе 265,2 г жира, образованного одной карбоновой кислотой, образовалось 288 г калиевой соли. Установите структурную формулу жира.

5.При гидролизе 222,5 г жира получили предельную карбоновую кислоту массой 213 г и глицерин. Определите формулу жира.

6.При гидролизе образца некоторого непредельного жира образовалось 50,6 г глицерина. Такой же образец жира может присоединить 61,6 л водорода (н.у.). Сколько двойных связей содержит молекула этого жира?

6.Оливковое масло содержит 80% по массе триглицерида одноосновной ненасыщенной карбоновой кислоты с одной двойной связью в радикале. Определите формулу карбоновой кислоты, если известно, что 2,21 кг оливкового масла содержат 2 моля этого глицерида.

7. Для омыления 26 г триглицерида потребовалось 49,2 мл раствора щелочи с массовой долей NаОН 20% (пл. 1,22 г/мл). Определить, какой предельной карбоновой кислотой образован исследуемый триглицерид.

8.При щелочном гидролизе (в избытке водного раствора гидроксида натрия) 300 г жира, образованного двумя разными кислотами с одинаковым числом атомов углерода в молекуле, получили 31,3 г глицерина. Выведите формулу жира, если известно, что он может вступить в реакцию с 217,6 г брома. Назовите жир. Определите массу полученного мыла.

9.Жир массой 44,5 г, представляющий триглицерид только одной предельной монокарбоновой кислоты, нагрели с 70 см3 раствора (пл.1,2 г/см3) с массовой долей гидроксида натрия 20%. Для нейтрализации избытка щелочи потребовалось 22,5 см3 раствора (пл.1,2 г/см3) с массовой долей хлороводорода 36,5%. Какие вещества при этом образовались? Определите их массы.

10.Нагрели 6,38 г твердого жира с 9,5 мл раствора КОН (w=25%,пл. 1,18 г/мл). Избыток щелочи нейтрализовали 13,4 мл раствора НCl с массовой долей хлороводорода 5% и плотностью 1,09 г/мл. Определить формулу кислоты, входящей в состав жира.

11.Для щелочного гидролиза 80,6 г жира потребовалось 50 мл 20%-ного раствора едкого натра (пл.1,2 г/мл).

Определить:

а) формулу жира;

б) массу полученной соли одноосновной карбоновой кислоты.

12.Жир количеством вещества 0,1 моль может вступить в реакцию (при определенных условиях) с 0,3 моль водорода. При щелочном гидролизе продукта гидрирования образуется только одна калиевая соль массой 88,2 г. Вычислите относительную молекулярную массу жира и приведите одну из возможных его формул.

13.Образец жира может вступить в реакцию (при определенных условиях) с 0,4 моль водорода. Продукт гидрирования вступает в реакцию гидролиза с 0,6 моль гидроксида натрия, при этом образуется соль только одной кислоты; масса соли равна 183,6 г. Вычислите относительную молекулярную массу жира и приведите одну из возможных его формул.

14.12,76 г твердого животного жира (триглицерида) полностью растворили при нагревании с 19 мл 25%-ного раствора КОН (пл.1,18 г/мл).Избыток щелочи нейтрализовали 27,8 мл 5%-ного раствора НCl (пл.1,05 г/мл). При последующем избыточном подкислении раствора выпало 10,24 г осадка, содержащего 75% углерода по массе. Установите возможную формулу триглицерида.

15.17,56 г растительного масла нагрели с 30,1 мл 20%-ного раствора серной кислоты (пл.1,14 г/мл) до полного исчезновения масляного слоя. Полученная смесь может прореагировать с 11,2 г КОН. При действии избытка бромной воды на полученный после гидролиза раствор образуется только одно тетрабромпроизводное. Установите возможную формулу триглицерида, если известно, что продукт присоединения брома содержит 53,3% брома по массе.

16.16,12 г твердого жира (триглицерида) полностью растворили при нагревании в 38 мл 25%-ного раствора КОН (пл.1,18 г/мл).Избыток щелочи нейтрализовали 40,2 мл 12%-ного раствора НCl (пл.1,06 г/мл). При последующем избыточном подкислении раствора выпало 15,36 г осадка. Установите возможную формулу триглицерида.

 

 

Ответы.

1. С17Н35СООН 2.С18Н37СООН 3.Два остатка стеариновой и один остаток пальмитиновой кислоты 4.Триолеат 5.Тристеарин

6.С17Н33СООН 7.С3Н6О2.(триглицерид пропионовой кислоты)

8.Диленолеостеарин (один из вариантов) 9.Тристеарат

10.С11Н23СООН 11.а)(С15Н31СО)3О3С3Н5; б)83,4г Nа(С15Н31СОО)

12. СН2-О-СО-С17Н33 800г/моль

13.СН2-О-СО-С17Н33

СН-О-СО- С17Н33

СН2-О-СО- С17Н35

13.1 остаток стеариновой, 2 остатка олеиновой; 886г/моль

14.СН2(ОСОС15Н31)-СН(ОСОС3Н7)-СН2(ОСОС15Н31)

15. СН2(ОСОС17Н31)-СН(ОСОС17Н31)-СН2(ОСОС17Н31)

16. СН2(ОСОС17Н35)-СН(ОСОС15Н31)-СН2(ОСОС13Н27)

Амины.







Дата добавления: 2015-09-04; просмотров: 5307. Нарушение авторских прав


Рекомендуемые страницы:


Studopedia.info - Студопедия - 2014-2019 год . (0.002 сек.) русская версия | украинская версия