Reading section. Знаешь ли ты как вести домашнее хозяйство?Знаешь ли ты как вести домашнее хозяйство? 1. Это рассказ из книги Фрэнка Банкера Гилбрета и Эрнестины Гилбрет Кэри «Предприимчивые красавицы». Отец Эрнестины умер, оставив мать Эрнестиныс 11 детьми. 1) Изменилась ли жизнь детей со смертью отца? «Каждому из нас придется чем-то пожертвовать», — продолжала Анна. Она прочитала вслух суммы на чеках, и за что они были. Еда и одежда. Нам нужно было урезать их. Счета доктора. Мы не собирались к ним обращаться. Табак. Конечно, нет. Бензин. Мы уже продали машину отца. От танцевальной школы мы отказались, также как и отуроков музыки. Мы решили вопрос о снижении затрат. Мы также установили систему штрафов, которые должны были уменьшить наши деньга уходящие на дом. Оставить свет или холодную воду не выключенными будет стоить нарушителю два цента. Горячую воду — четыре цента. За невыполнение работы по расписанию — пять центов. Папа организовал ведение домашнего хозяйства на принципе эффективности, так же как он организовал работу фабрики. Он полагал, что то, что работает в домашнем хозяйстве, сработает и на фабрике, и наоборот. То, что хорошо на фабрике, будет работать и дома, особенно если там одиннадцать детей. Графики работы, изначально разработанные для производства, были примером. В них указывалось, что мы были должны делать и когда. Расписания висели в ванных комнатах для мальчиков и девочек на втором этаже. В них были перечислены обязанности, такие как мытье тарелок, заправление кроватей, расчесывание волос, чистка зубов, взвешивание, прослушивание в течение пятнадцати минут каждый день записи на французском и немецком языке на фонографе, подметание полов и вытирание пыли. Мы решили, что могли бы питаться более дешево, если бы вычеркнули из меню стейки и ростбифы, кроме, может быть, воскресений. Эрнестина умела делать покупки, поэтому она должна была планировать меню и делать большую часть покупок. Мы уже достали наши консервы, поэтому здесь мы не могли сэкономить. Эрнестина также будетучить Тома тому, что необходимо класть пекарский порошок в кукурузные оладьи и добавлять воду к овощам, прежде чем ставить их на плиту. Марта, которая была самой рациональной, и у которой деньги держались дольше всего, была назначена распоряжаться бюджетом. К тому времени, когда Том объявил, что ленч готов, все обязанности были распределены, и новый бюджетный план был разработан. Была очередь Эрнестины накрывать на стол. Она посмотрела на ногу барашка, которую она несла с кухни. Она была зажарена почти дочерна, а половинка помидоров выглядели так, как будто они стали частью барашка, той частью, которая нуждалась в перевязке. Не говоря ни слова, Эрнестина поставила поднос перед Анной. «Что это?» — закричала Анна. «Быстро унеси это отсюда» «Предполагалось, что это будет нога барашка.» — сказала Эрнестина. Анна повернула поднос. «Барашку с такой ногой лучше было бы сходить к ветеринару» «Я начинаю думать, что надо было оставить кухарку и избавиться от этого человека», — объявила Эрнестина.
|
