Интересные факты. Светлый (легкий) ром применяется в основном для приготовления различных коктейлей, но неприменим для горячих напитков (грог)

Матусалем Платино создавался как превосходная альтернатива премиальной и супер-премиальной водке, которую используют для приготовления коктейлей. Изготавливаясь из высококачественного тростника, ром трижды дистиллируется, за счет чего приобретает очень мягкий вкус. Выдерживается Матусалем Платино в традиционных бочках из-под бурбона, а благодаря уникальной рецептуре обладает очаровательным букетом с тонким цветочным ароматом. Ром Матусалем Платино прозвали "Дух Кубы"; так как он символизирует Кубу в середине ХХ века, когда она была "Парижем Америки", и прославилась безумным ночами, музыкой, танцами и мохитос.
Свою историю ром Матусалем ведет с 70-х годов 19 века, когда братья Эдуардо и Бенджамин Камп, приплыли из Испании на Кубу, намереваясь серьезно заняться на острове Свободы производством рома. Объединив свои усилия с Эваристо Альваресом, они разработали новую технологию изготовления этого горячительного напитка, собрав воедино информацию о процессе дистилляции и принципах, которые использовались в производстве знаменитых испанских вин, хереса и бренди. Вместе они создали секретную формулу для того, чтобы превратить патоку сахарного тростника в уникальный ром с изящным букетом вкуса и аромата, который пришел на смену грубому напитку из прошлого. Впервые ром Матусалем увидел свет в 1872 году. Своим названием он обязан испанскому афоризму: "Esto es mas viejo que Matusalem", что в переводе означает "Старше, чем Мафусаил", где имеется в виду апостол, который прожил до 969 лет. Таким названием братья хотели акцентировать внимание на выдержке рома, которая необходима для достижения уникального аромата и вкуса напитка. В то же время символ бренда -взлетающая ласточка, призван был отражать свободолюбивый дух народа Кубы.

Светлый (легкий) ром применяется в основном для приготовления различных коктейлей, но неприменим для горячих напитков (грог), т.к. при нагревании его вкусовые и ароматные характеристики уменьшаются.

Золотой или янтарный ром – по своим показателям занимает среднее положение между ромом легким /светлым/ и тяжелым /темным/. Имеет срок выдержки от 2до 5 лет, крепость до 40- 42% об.; это уже более выдержанный напиток, имеет приятный цвет и насыщенный вкус; приятные нотки карамели, ванили и дубовых бочек из под хереса или бурбона, в которых он выдерживается, придают ему великолепный вкус и аромат. Золотой ром обозначается на бутылке словами: Oro / Gold / Amber / Paille, а слово Anejo означает – премиум класс.

Представителями золотого /янтарного/ рома могут быть:

· Бакарди Голд (Bacardi Gold) – превосходный золотой ром с красивым янтарным цветом, приятным ароматом с оттенками тропических фруктов, грецкого ореха, дуба и мягким вкусом нежных тонов ванили; выдержка 2 года, крепость 40% об.;

· Бакарди 151(Bacardi 151) – золотой ром повышенной крепости – 75,5% об.,выдержка 1 год; это напиток настоящих мужчин, символ силы и уверенности в себе; при употреблении смешивают с колой, фруктовыми соками, добавляя лед;

· Бакарди 1873 Солера (Bacardi 1873 Solera) – обладает самым мягким и тонким вкусом, а также – достаточной крепостью; выдержка 3 года, крепость 40% об.