Бутербродный торт с паштетом , новогоднее меню 2012
Омлетный рулетик с печёночным паштетом Для того, чтобы приготовить омлет, вам понадобится: Омлет следует тщательно взбить, поместить на самую большую сковороду и аккуратно прожарить с каждой стороны. Приготовление паштета печёночного: Сначала пожарьте полкилограмма куриной печени. Затем поместите её в мясорубку и перемелите несколько раз. После этого вам нужно отварить одну очень крупную морковь или две-три средние. Затем мелко порежьте две очень крупных луковицы и быстро обжарьте на растительном масле. Перемешайте все ингредиенты, подготовленные для паштета, добавьте к ним по вкусу перец и немного соли, влейте в массу две столовые ложки мягкого сливочного масла. Перемешайте массу как можно тщательнее. Дайте ей отдохнуть около получаса. Затем аккуратно, с помощью ложки, переложите паштет на остывший омлет и разровняйте по основе. После этого рулет необходимо скрутить, чтобы не было пустот, и не выдавился паштет, поместить в холодильник на один или два часа. После этого рулет можно порезать на порционные куски. Рецепты - Новогодние рецепты Бутербродный торт с паштетом, новогоднее меню 2012 Для этого торта надо взять буханку пшеничного хлеба, очистить корку и придать хлебу форму прямоугольника. Затем надо разрезать на пять пластов поперек. Смотрите, чтобы пласты не были слишком тонкими. Лучше, если они будут все одинаковой толщины. Затем мелко нарежьте укроп и петрушку и выложите зеленью боковые части бутербродного торта. Верхний слой необходимо украсить. Для этого сделайте сеточку из майонеза по всей площади последнего слоя. Декорировать можно с помощью сладкого болгарского перца и помидор. Выложите аккуратно маслины без косточек, порезанные пополам и притрусите зеленью. Уберите торт в холодильник для охлаждения. Разрежьте его на порционные куски и подавайте гостям. Чтобы приготовить такой торт, вам надо потратить тридцать минут.
|
