Техническая оснащенность ресторанов и задачи дальнейшего совершенствования оборудования.

техническая оснащенность (материальная база, инженерно-техническое оснащение и оборудование, состав помещений, архитектурно-планировочное решение)

Именно техническая оснащенность обеспечивает полную готовность предприятия к выполнению поставленных задач, что как правило может быть реализовано на технологическом оборудовании, имеющем высокий технический уровень, обеспечивающий минимальные трудовые и материальные затраты.

Основными задачами технической оснащенности производства в компании являются:

• формирование прогрессивной технической политики, направленной на создание более
• совершенных видов технологических процессов;
• создание условий для высокопроизводительной, ритмичной и рентабельной работы предприятия;
• последовательное сокращение длительности технической подготовки производства, ее трудоемкости и стоимости при одновременном повышении качества всех видов работ

Модернизация предприятия представляет собой комплексное и высокоэффективное обновление предприятия, имеющее целью повышение его экономической эффективности. В современном понимании модернизация предприятия включает в себя как усовершенствование непосредственно производства (глубокое, и подчас кардинальное изменение техники и технологии, техническое перевооружение предприятия), так и организационно-управленческую и социально экономическую модернизацию.

В свою очередь обновление производства включает в себя техническое перевооружение в сочетании с технологической модернизацией (внедрение современных прогрессивных технологий и методов организации производства).

№ 9