Вимоги для етикетування і маркування паковання для харчових продуктів

У ЄС уніфіковані правила щодо етикетування та маркування паковання для продовольчих товарів.

В етикетках повинні бути деякі обов’язкові дані про продукт, до яких відносяться:

ü найменування продукту згідно з визначенням. Якщо, наприклад «ікра», то це є тільки продукт від осетрових риб. Повинні бути зазначені його природа, фізичний стан(мед натуральний, кава розчинна тощо);

ü перелік інгредієнтів. До їхнього числа входять всі компоненти, необхідні для виготовлення цього продукту, включаючи різні добавки, їхня частка в продукті;

ü наявність генетично модифікованих організмів;

ü маса – нетто;

ü мінімальний термін придатності;

ü особливі умови зберігання і застосування;

ü назва фірми – виробника або постачальника;

ü район виготовлення(наприклад, це є важливим для виноградних вин, або зона чорнобильської катастрофи);

ü номер поставки;

ü ціна (щоб споживач міг порівняти її з цінами конкуруючих товарів).

З 1990 р. на етикетках зазначається хімічний склад і енергетична цінність харчових продуктів, калорійність, енергоекономічність побутових приладів, рівень шуму. Стосовно товарів з потенційною шкідливістю для здоров’я споживачів (добрива, предмети побутової хімії) повинна вміщуватись інформація щодо вмісту і хімічного складу продукції, перелік ризиків для споживача, міри перестороги під час застосування і зберігання.

Слід враховувати той факт, що навіть у тих випадках, коли вказівки щодо деяких даних в країнах ЄС є поки що факультативними (добровільними), відсутність інформації сприймається споживачем як свідчення більш низької і сумнівної якості товару, що, звичайно, позначається на його ціні.

Нове маркування харчових товарів, яке має допомогти покупцеві з першого погляду визначити рівень вмісту в продуктах активних хімічних речовин, прийняв Євросоюз, чим самим зробив черговий крок у боротьбі з ожирінням населення багатьох країн, що входять до нього.

На новому пакованні на видному місці повинна бути присутня інформація щодо кількості і вмісту в продукті жиру, солі, цукру, перероблених жирів, вуглеводів і калорій. Без цієї інформації товари будуть заборонені до продажу на території Євросоюзу.