Визначення зараженості зерна шкідниками, які знаходяться в прихованій формі

Визначають розрізанням зернівок або забарвленням пробочок (закриті отвори після відкладання яєць).

Зараженість методом розрізання зерен визначають із наважки масою 50 г. Із наважки відбирають 50 зерен і розрізають їх вздовж зернівки. Розрізані зернівки розглядають під лупою і підраховують кількість живих шкідників.

Для визначення зараженості зерна шкідниками методо забарвлення пробочок відбирають 250 зерен. Опускають їх на 1 хв. у чашку з водою температурою 30°С.

Потім сітку із зерном переносять на 20–30 с в 1% свіжоприготовлений розчин марганцевокислого калію. При цьому в темний колір забарвлюються не лише пробочки, а й поверхня зерна в місцях пошкодження.

Залишок фарби із зерна видаляють шляхом опускання сітки з зерном в холодну воду на 20–30 с.

До зараженого зерна не відносять:

зерно з круглими плямами, інтенсивно забарвленими краями і світлою серединою (це місця харчування довгоносиків);

зерно з плямами неправильної форми в місцях механічного пошкодження зерна.

Вміст зараженого зерна обраховують за формулою:

Хз=	nз	·100
n

де n_з – маса пошкодженого або зараженого зерна, г;

n – маса наважки, взятої для аналізу, г

ВИЗНАЧЕННЯ ЗАРАЖЕНОСТІ ТА ПОШКОДЖЕНОСТІ НАСІННЯ ЗЕРНОБОБОВИХ КУЛЬТУР ЗЕРНІВКАМИ І ЛИСТОВІЙКАМИ

Маса наважки:

для гороху, квасолі, чини, нуту, люпину, вики – 100 г;

сочевиці і бобів – 200 г.

Наважку висипають на гладеньку поверхню і відбирають спочатку зерна, які пошкоджені шкідниками, але без них.

Потім відбирають зерна, в яких є шкідники.

Виділене зерно зважують, а потім розрізають і встановлюють масу зерна з наявністю живих і мертвих шкідників.

Решту зернівок обробляють 1% розчином йоду в йодистому калію для виявлення вхідних отворів личинок зернівок і проколів у оболонці.

У розчин на сітці опускають зерно. Після 1–1,5 хв. переносять в 0,5% розчин гідроокису лугу на 30 с., а потім змивають водою 15–20 с. Після цього зерно зважують і швидко проглядають.

Вміст пошкоджених зерен без шкідників (Х₁), пошкоджених зерен з наявністю мертвих шкідників, виявлених під час розрізанні зерна (Х₂), пошкоджених зерен з наявністю мертвих шкідників, виявлених під час розрізання оброблених зерен (Х₃), заражених зерен, виявлених під час розрізання сухого зерна (Х₄), заражених зерен, виявлених під час розрізання оброблених зерен (Х₅) обраховують за формулою:

Х1, 2, 3, 4, 5=	m1	·100
m

де m – маса наважки, взятої для аналізу, г;

m₁ – маса пошкодженого або зараженого зерна, г.

Загальний вміст зараженого зерна (Х_зар.) визначають за формулою:

Х_зар. = Х₄ + Х₅

Загальний вміст пошкоджених зерен (Х_п) визначають за формулою:

Х_п = Х₁ + Х₂ +Х₃+ Х₄ + Х₅

ВИЗНАЧЕННЯ ВМІСТУ ПОШКОДЖЕНОГО ЗЕРНА КЛОПОМ-ШКІДЛИВОЮ ЧЕРЕПАШКОЮ

Пошкодження зерна клопом-шкідливою черепашкою особливо небезпечне у фазі молочної та воскової стиглості. Шкідлива дія на зерно цього шкідника пояснюється наявності в слинних залозах активних протеолітичних і амілолітичних ферментів, які розкладають білок і змінюють властивості клейковини. За пошкодження клопом зерна на рівні 3% ІДК клейковини буде менше за 100 од., а за 8% – не відмивається.

До зерна, яке пошкоджене клопом відноситься зерно, яке має слід уколу на поверхні у вигляді темної крапки, навколо якої різко окреслена світло-жовта пляма округлої або неправильної форми; на поверхні якого є світло-жовта пляма округлої або неправильної форми, в межах якої спостерігається здавленість або зморшки, на поверхні якого є світло-жовта пляма округлої або неправильної форми.

Визначають у наважці масою 10 г. Пошкоджене зерно зважують з точністю до сотих. Вміст пошкодженого зерна обраховують за формулою:

Х_к=m_п·10, %

де m_п – маса пошкодженого зерна, г.

Допустиме розходження між паралельними визначеннями:

0,5% за вмісту пошкоджених зерен до 5%;

1% за вмісту зерен більше 5%.

Результати аналізу виконують згідно табл. 7.

Таблиця 7