Химические свойства глицерина.

1. Глицерин взаимодействует с гидроксидом меди (II), образуется ярко-синий глицерат меди (II). Это качественная реакция на все спирты.

 

CH₂ – OH CH₂ – O H – O – CH₂

| | Cu |

2 CH – OH + Cu(OH)₂ → CH – O – H O – CH + 2 Н₂Щ

| | |

CH₂ – OH CH₂ – OH HO – CH₂

глицерат меди

2. Взаимодействие глицерина с азотной кислотой.

Образуется тринитроглицерин – тяжёлая маслянистая жидкость. Сильно взрывчатое вещество (взрывается от лёгкого сотрясения и нагревания). Однако спиртовые растворы тринитроглицерина не взрываются.

CH₂ – OH CH₂ – O – NO₂

| конц. H₂SO₄ |

CH – OH + 3 HO – NO₂ → CH – O – NO₂ + 3 H₂O

| |

CH₂ – OH CH₂ – O – NO₂

тринитроглицерин

CH₂ – O – NO₂

| взрыв

4 CH – O – NO₂ → 12 CO₂ + 10 H₂O + 6 N₂ + O₂

|

CH₂ – O – NO₂

Реакция сильно экзотермическая – 3000⁰С. Пропитанная тринитроглицерином пористая масса называется динамитом. Используется в горном и военном деле.

 

 

3. Окисление – образуется смесь продуктов.

O

||

C – H

|

CH – OH глицериновый альдегид

[O] |

CH₂ – OH CH₂ – OH

|

CH – OH

| CH₂ – OH

CH₂ – OH [O] |

C = O диоксилацетон

|

CH₂ – OH