Химические свойства глицерина.
1. Глицерин взаимодействует с гидроксидом меди (II), образуется ярко-синий глицерат меди (II). Это качественная реакция на все спирты.
2 CH – OH + Cu(OH)2 → CH – O – H O – CH + 2 Н2Щ | | | CH2 – OH CH2 – OH HO – CH2 глицерат меди 2. Взаимодействие глицерина с азотной кислотой. Образуется тринитроглицерин – тяжёлая маслянистая жидкость. Сильно взрывчатое вещество (взрывается от лёгкого сотрясения и нагревания). Однако спиртовые растворы тринитроглицерина не взрываются. CH2 – OH CH2 – O – NO2 | конц. H2SO4 | CH – OH + 3 HO – NO2 → CH – O – NO2 + 3 H2O | | CH2 – OH CH2 – O – NO2 тринитроглицерин CH2 – O – NO2 | взрыв 4 CH – O – NO2 → 12 CO2 + 10 H2O + 6 N2 + O2 | CH2 – O – NO2 Реакция сильно экзотермическая – 30000С. Пропитанная тринитроглицерином пористая масса называется динамитом. Используется в горном и военном деле.
3. Окисление – образуется смесь продуктов. O || C – H |
[O] | CH2 – OH CH2 – OH | CH – OH
CH2 – OH [O] | C = O диоксилацетон | CH2 – OH
|
CH2 – OH CH2 – O H – O – CH2
| | Cu |
CH – OH глицериновый альдегид
