ПО КИРПИЧИКУ ВОЗВОДИМ ЗДАНИЕ ЗДОРОВОЙ ЖИЗНИ. . РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ. Чтобы узнать, как функциони­рует система водоочистки в вашем городе, посетите страницу в Ин­тернете по адресу www.ewg.org. ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ РАЗМЫШЛЕНИЯ. Пить воду непосредст­венно из-под

ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ РАЗМЫШЛЕНИЯ. Пить воду непосредст­венно из-под крана крайне опасно, потому что в ней могут содержать­ся токсины, тяжелые металлы, пестициды, остатки продуктов лич­ной гигиены, бактерии и другие микроорганизмы. Одним из химических веществ, добавляемых в водопроводную воду, является фтор, Сущест­вует, как правило, два вида фтора: фтор, добавляемый в зубную пасту (фторид натрия), и фтор, добавляемый в питьевую воду (кремнефто-рид натрия). Последний из них гораздо более токсинех.

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ. Чтобы узнать, как функциони­рует система водоочистки в вашем городе, посетите страницу в Ин­тернете по адресу www.ewg.org, выбрав в меню раздел "База данных по водопроводной воде: что содержатся в вашей воде?" Выберите назва­ние своего города, и вы получите полный отчет о вашей локальной сис­теме водоснабжения, в котором будут отмечены также see обнару­женные в ней вредные и токсичные вещества.

ДЕНЬ 5. Лучше ли

бутылированная вода

Сегодня многие предпочитают бутылированную воду водопро­водной, благодаря чему в Соединенных Штатах она стала вто­рым по популярности напитком после газированной воды¹, В на­ши дни люди потребляют в два раза больше бутылированной воды, чем десять лет назад, а рост соответствующей индустрии стал "не имеющим аналогов", как отмечают представители консультацион­ного агентства Beverage Marketing Corporation¹.

Однако насколько здоровой является бутылированная вода для человеческого организма? Действительно ли заснеженные верши­ны гор и прозрачные ручьи, изображенные на этикетках этих бу­тылок, означают, что наполняющая их вода чиста?

Бутылированная вода на самом деле регламентируется в мень­шей степени_> чем водопроводная, и при этом может быть такой же токсичной. Бутылированная вода относится к продуктам пита­ния, и поэтому ее качество проверяется национальным Управле­нием по контролю над пищевыми продуктами и лекарственными препаратами (FDA). Водопроводная же вода регламентируется Управлением по охране окружающей среды (ЕРА)³. Единственное требование, предъявляемое к бутылированной воде в Соединен­ных Штатах, — ее качество не должно быть ниже качества водо­проводной воды. Однако при этом ЕРА тестирует питьевую воду в системе городского водоснабжения каждый день, тогда как бутылированная вода согласно требованиям FDA должна прове­ряться лишь один раз в год⁴.

Более того, вода, циркулирующая в системе городского водо­снабжения, должна проходить регулярную проверку в лаборатори­ях, имеющих государственную лицензию* однако на бутылирован­ную воду это требование не распространяется. ЕРА категорически запрещает наличие в воде бактерий, указывающих на присутствие в ней следов фекалий, тогда как FDA не имеет такого правила, из чего следует, что присутствие в бутылированной воде фекальных бактерий не является чем-то противозаконным. В больших горо­дах, использующих поверхностную воду, вода должна проверяться на наличие жиардий и криптоспоридий. Однако данное требование не распространяется на компании, производящие бутылирован­ную воду*.

Результаты проведенного в 1999 году исследования, в котором приняли участие сто наиболее популярных марок бутылированной воды, показали наличие в трети взятых образцов следов мышьяка, трмгалометанов_т бактерий и прочих загрязняющих веществ. В каж­дой пятой бутылке были обнаружены созданные человеком химиче­ские вещества, а в одной из них содержание фталата в два раза пре­вышало допустимое количество этого вещества в водопроводной воде. В двух бутылках был обнаружен фтор в высокой концентра­ции, а еше я двух - кишечная палочка*.

Если вы считаете, что в бутылированной воде нет свинца, поду­майте еще раз, В соответствии с требованиями FDA в этой воде до­пускается содержа кие данного вещества, не превышающее пяти ча­стей на миллиард, что составляет треть предельно допустимой нор­мы для водопроводной воды\