Копченая рыба со Спирулиной

1 стакан риса (сырого)

1 1/4 стакана воды

2 чайные ложки соевого соуса

2 столовые ложки уксуса

1 чайная ложка меда

1/2 чайной ложки соли

1 столовая ложка Спирулины

16 тонких ломтиков копченой красной рыбы

 

 

1. Вымыть рис, соединить с водой, закрыть крышкой, поставить на огонь, довести до кипения.

2. Варить на медленном огне около 20 минут или пока рис не станет нежным.

3. Вилкой взбить соевый соус, уксус, мед, Спирулины и соль.

4. Выложить рис на доску или плоскую тарелку и дать остыть.

5. Рис скатать в шарики размером с чайную ложку.

6. Порезать кусочки рыбы на пополам вдоль и обернуть их вокруг рисовых шариков.

Получает около 32 кусочков.

 

 

Запеченая треска со Спирулиной

250 г трески

4 столовые ложки рубленой петрушки

2 зубца раздавленного чеснока

1/8 стакана Спирулины

соль по вкусу

 

Для теста:

1/3 стакана муки

1/3 стакана воды

 

1. Замочить треску на ночь и разделать на кусочки.

2. К тесту добавить треску, петрушку, чеснок, Спирулину и соль.

3. Хорошо перемешать и капать по чайной ложке в горячий жир. Жарить, пока кусочки не начнут всплывать на поверхность.

4. Высушить и подавать горячим.

В этом рецепте можно использовать и другие ингредиенты:

250 г рубленой ветчины

1 маленькая луковица, тертая

1 зеленый перец

1/8 стакана Спирулины

Процедура приготовления та же.

Или:

250 г рубленой курятины или индейки

1 чайная ложка черного перца

3 столовых ложки резаной петрушки

3 столовые ложки рубленого щавеля

1 маленькая луковица, тертая

1/8 стакана Спирулины

К тесту можно добавить крутые яйца.