Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

КАТАБОЛИЗМ БЕЛКОВ




Главный путь распада белков в живых организмах – гидролиз (протеолиз) осуществляется ферментами из класса гидролаз.

При совместном действии эндопептидаз (пепсин, трипсин, химотрипсин), экзопептидаз (карбоксипептидаза, лейцинаминопептидаза) и дипептидазы из белков образуются аминокислоты.

СOOH
7.1. Распад аминокислот

CH

 

1. Распад по аминогруппе включает функционально связанные процессы: дезаминирование и переаминирование.

В живых организмах описаны 4 вида дезаминирования, но преобладающим является окислительное дезаминирование, локализованное в матриксе митохондрий клеток печени, почек, слабее – в мышцах.

оксидо-
Схема:

редуктаза

Реакция описана в 1935 г. Г. Кребсом.

Из оксидоредуктаз наибольшей активностью обладает глутаматдегидрогеназа, когда субстратом реакции является L-глутамат. Окислительное дезаминирование идет в 2 стадии.


 

А)

ГДГ
L-глу
Иминоглутаровая кислота

Б)

2-оксоглутарат (α-кетоглутарат)

 

 

Итак, из всех природных аминокислот легко подвергается окислительному дезаминированию только L-глу; остальные аминокислоты сначала превращаются в L-глу путем реакции переаминирования с α-кетоглутаратом:

амино-
α-кетоглутарат
L-глу
кетокислота
L-АК
трансфе-раза  

 

Поэтому смысл реакции переаминирования в ее коллекторной функции: аминогруппы большинства аминокислот собираются в единой форме – в виде L-глу, которая затем подвергается окислительному дезаминированию.

Реакция переаминирования открыта в 1937 году Браунштейном и Крицманом.

2. Распад по карбоксильной группе включает 2 пути:

А) декарбоксилирование

 

декарбокси-
лаза

Б) образование аминоациладенилата (см. биосинтез белков).

3. Распад по радикалу. Реакции разнообразны. Например, одни аминокислоты превращаются в другие. Так, при β-декарбоксилировании L-аспартата образуется L-аланин:

               
   
аспартат-
 
   
декарбоксилаза
 
   
L-ала
 
L-асп
 








Дата добавления: 2014-10-22; просмотров: 1131. Нарушение авторских прав


Рекомендуемые страницы:


Studopedia.info - Студопедия - 2014-2020 год . (0.002 сек.) русская версия | украинская версия