Студопедия Главная Случайная страница Задать вопрос

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Ферменттің аллостерикалық орталығы деген не? Оның рөлі




Аллостерикалық орталық- ферменттің бір заттармен (эффекторлар-мен) әрекеттесетін белгілі бір бөлігі. Эффекторлардың аллостерикалық орталыққа байланысуынан фермент молекуласының үшіншілік және төртіншілік құрылымы өзгереді, ол активті орталықтың құрылымы-ның өзгерісін тудырады да, энзимдік активтіліктің тежелуін немесе артуын туғызады.

Изоферменттер, рөлдері, биологиялық негіздері.

Изоферменттер- бір ферменттің молекулалық түр өзгерісі. Олардың коферменттері бірдей, апоферменттері әртүрлі. Бір типті реакциялар-дың жылдамдықтарын арттырады, бір субстратқа бірақ әртүрлі жағ-дайда әсер етеді, ағзалық арнайылықтары болады, оны клиникада диагностикалық - жеке бөліктерге бөле анықтау тесттеріне пайдаланады.

Ферменттердің арнайылықтары: а) субстраттық; б) әсер ету арнайылығы.

а)Субстратты арнайылық – ферменттің белгілі бір субстратпен әрекет-тесу мүмкіндігі. Егер фермент бір субстратпен әрекеттессе оны абсолютті субстраттық арнайылық деп атайды. Егер фермент байланыс түрі бір-дей бір топ субстраттарға әсер етсе оны салыстырмалы субстраттық арнайылық деп атайды.

б) Ферменттің әсер ету арнайылығы- ферменттің белгілі бір реакция түрін катализдеуі.

Субстраттық арнайылықтың түрлері: салыстырмалы, абсолюттік, стериохимиялық.

Егер фермент бір субстраттың өзгерісін катализдейтін болса ондай ар-найылық абсолютті болады. Мысалы, аргиназа аргининді ыдыратады. Егер фермент байланыс түрлері бірдей бір топ субстраттардың өзгерістерін катализдейтін болса, ондай арнайылық салыстырмалы болады. Мысалы, пепсин жануар және өсімдік белоктарын бірдей ыдыратады. Пепсиннің әсер ету аймағы пептидтік байланыс болады. Стереохимиялық арнайылық химиялық заттардың L- және D- оптикалық изомерлері мен геометриялық цис- және транс- изомерлерінің болуына негізделген. Фермент тек бұл изомерлердің біреуіне ғана әсер етеді. Мысалы, фумараза фумар қышқылының (транс- изомер)өзгерісіне ғана әсер етеді, ал малеин қышқылына (цис- изомер) әсер етпейді.

Ферменттің қуаттылығы, оның сипаттамасы. Өлшем бірлігі.

Ферменттер өте жоғары қуаттылыққа ие, сондықтан ферменттің субс-тратқа деген ынтықтығы жоғары болады және олар активтену энергия-сын қатты төмендетеді. Ферменттің активтілігінің өлшем бірлігі – катал.

Проферменттер, активтендіру механизмдері.

Кейбір ферменттер активті емес проферменттер түрінде түзіледі. Реак-цияларға дайындалу кезінде ферменттердің активті орталығы түзілуіне қарай олар активтендіріледі. Мысалы, пепсиннің проферменті пепсиноген. Асқазанда тұз қышқылының әсерінен пепсиногеннен активті пеп-син түзіледі.







Дата добавления: 2014-11-10; просмотров: 1023. Нарушение авторских прав

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2017 год . (0.006 сек.) русская версия | украинская версия