Визначання доброякісності меляси

⇐ Предыдущая 7 8 9 10 111213 14 15 16 Следующая ⇒

Доброякісність меляси розраховують за рівнянням:

де С_збр. – масова частка суми цукрів, що зброджуються, %;

Р – масова частка сухих речовин у мелясі, %.

Хімічні показники зерна

№ п/п	Назва показників	Вимоги ГОСТу на зерно	Фактичні дані
Зразок 1	Зразок 2	Зразок 3
1.	Вологість, %
2.	Вміст крохмалю, %

Контрольні питання

1.Сировина, яка використовується для виробництва спирту етилового

ректифікованого. Характеристика сировини згідно з ДСТУ.

2.Підготовка сировини до виробництва, як зерна так і меляси.

3.Визначання вологи у зерні.

4.Розшифруйте термін «умовна крохмалистість».

5.Сутність методу Визначання крохмалистості за Еверсом.

6.Визначання лужності або кислотності меляси. В яких одиницях виражають

ці показники?

7.Визначання вмісту сухих речовин меляси. Сутність методу.

8.Сутність методу Визначання сахарози у мелясі.

9.Розшифруйте поняття «зброджувальні цукри». Як вони визначаються?

10.Сутність методу інверсійної поляризації.

11.Як визначають редукувальні речовини за методом Оффнера і Мюллера.

Провести порівняльну характеристику цих методів.

12. Основні показники доброякісної меляси. Як розраховують доброякісність

меляси?

ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 3

Тема: Визначання вмісту засвоюваного азоту та азоту амінокислот у мелясі. Визначання калію, натрію і кальцію в мелясі.

Мета роботи: Вивчити метод Визначання загального азоту методом Кьєльдаля і амінного азоту мідним методом. Вивчити комплексометричний метод Визначання кальцію, кобальтонітритний метод швидкого Визначання калію.

⇐ Предыдущая 7 8 9 10 111213 14 15 16 Следующая ⇒

Дата добавления: 2014-11-10; просмотров: 1177. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при которых тело находится под действием заданной системы сил...

Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...

Логические цифровые микросхемы Более сложные элементы цифровой схемотехники (триггеры, мультиплексоры, декодеры и т.д.) не имеют...

Решение Постоянные издержки (FC) не зависят от изменения объёма производства, существуют постоянно...

ТРАНСПОРТНАЯ ИММОБИЛИЗАЦИЯ Под транспортной иммобилизацией понимают мероприятия, направленные на обеспечение покоя в поврежденном участке тела и близлежащих к нему суставах на период перевозки пострадавшего в лечебное учреждение...

Кишечный шов (Ламбера, Альберта, Шмидена, Матешука) Кишечный шов– это способ соединения кишечной стенки. В основе кишечного шва лежит принцип футлярного строения кишечной стенки...

Ученые, внесшие большой вклад в развитие науки биологии Краткая история развития биологии. Чарльз Дарвин (1809 -1882)- основной труд « О происхождении видов путем естественного отбора или Сохранение благоприятствующих пород в борьбе за жизнь»...

Этапы трансляции и их характеристика Трансляция (от лат. translatio — перевод) — процесс синтеза белка из аминокислот на матрице информационной (матричной) РНК (иРНК...

Условия, необходимые для появления жизни История жизни и история Земли неотделимы друг от друга, так как именно в процессах развития нашей планеты как космического тела закладывались определенные физические и химические условия, необходимые для появления и развития жизни...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2025 год . (0.009 сек.) русская версия | украинская версия