Тема 8. ПРОСО

 

• Виды проса

• Морфологические признаки

• Отличие подвидов

• Разновидности проса

• Сорта

ВИДЫ ПРОСА

 

Просо относится к семейству мятликовых (Роасеае), включает несколько видов из разных родов:

- просо обыкновенное (Panicum miliaceum),

- просо головчатое или итальянское (Setaria italica) с двумя подвидами чумиза (ssp. maxima L.) и могар (ssp.mocharium AR);

- просо африканское (Pennisetb typhoideum L),

- просо японское (Echinochloa frumentacea L.).

Наиболее широкое распространение у нас в стране имеет обыкновенное просо.

Виды проса: 1 - просо обыкновенное

2 - просо головчатое

(итальянское)

 

 

Подвиды проса головчатого: 1 - растение чумизы; 2 - соцветие чумизы; 3 - колосок и зерновка чумизы 4 - растение могара; 5 - соцветие могара; 6 - колосок и зерновка могара

МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ ПРОСА ОБЫКНОВЕННОГО

Корневая система мочковатая, хорошо развита, проникает в почву на глубину до 150 см и более. Основная масса корней образуется до выметывания метелки. У основных корней хорошо развиты водопроводящие ткани, что имеет большое значение при почвенной засухе и суховеях. У проса, как и у кукурузы, из нижних надземных узлов стебля могут формироваться опорные корни.

Стебель - соломина, имеет 5-7 междоузлий, иногда ветвится. Высота от 20-30 см до 2 м. Имеет опушение по всей длине.

Листья шире, чем у хлебов первой группы. Влагалище и пластинки сильно опушены.

Соцветие - метелка длиной от 7-10 до 30-40 см с хорошо развитой прямой или изогнутой главной осью. У одних форм при основании боковых веточек образуются небольшие утолщения так называемые подушечки, у других форм подушечек нет. Угол отклонения боковых разветвлений метелки от главной оси различен у разных сортов и разновидностей. Боковые разветвления образуют ветви второго и последующего порядков.

На конце разветвлений - по одному колоску, обычно одноцветковому, крайне редко - двуцветковому. Колосковых чешуи - три. Две крупные, по длине равны цветку и закрывают его с обеих сторон. Третья колосковая чешуя почти вдвое короче колоска, расположена снаружи и представляет собой остаток второго редуцированного (недоразвитого) колоска.

Цветки обоеполые, самоопыляющиеся. Цветко вые чешуи твердые, хрупкие, гладкие, глянцевые, плотно облегают зерновку и опадают вместе с ней. Плод -пленчатая зерновка, имеющая округлую, овальную или удлиненную форму. Окраска пленок (цветковых чешуи) может быть весьма разнообразной - белой, палевой, кремовой, желтой, коричневой, бронзовой. Окраска зерновки темно- или светло-желтая, реже почти белая. Масса 1000 семян от 4 до 10 г, пленчатость - 12-22%, выход крупы- 67-84%.

Вид просо обыкновенное делится на 5 подвидов, основными отличительными признака, которого являются: длина метелки (длинная, короткая), ее плотность (рыхлая, плотная); раскидистость (раскидистая, полураскидистая, сжатая); отклоненность ветвей метелки ( всеветви прижаты, все ветви отклонены, отклонены только нижние ветви); наличие подушечек в основании ветвей (отсутствуют, имеются у всех ветвей или только у нижних). Существует связь между строением метелки проса и ее биологическими особенностями. Раскидистое просо менее теплолюбиво и не засухоустойчиво, более скороспело и менее требовательно к почвам. Оно дальше других подвидов проса продвигается на север. Сжатое просо более теплолюбиво и засухоустойчиво, отличается большей мощностью развития, крупным зерном и высоким выходом крупы.