РОСТ И РАЗВИТИЕ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

Материалы и оборудование. Проростки зерновых культур, живые растения, гербарные образцы и рисунки зерновых хлебов в фазах всходы, кущение, выход в трубку, колошение (выметывание), цвете­ние, молочная, восковая и полная спелость.

Задания. 1. Изучить фазы развития и этапы органогенеза зерно­вых культур. 2. Изучить различия зерновых хлебов по проросткам и всходам. 3. Рассчитать полевую всхожесть семян на основе нормы высева и густоты всходов. 4. На основе данных фенологических на­блюдений за развитием сортов озимых и яровых зерновых культур определить длительность вегетационного периода и продолжитель­ность межфазных периодов.

Методические указания. По гербарным образцам, рисункам рас­смотреть растения зерновых культур в разные фазы развития, изу­чить отличительные признаки культур в каждой фазе. В процессе развития растения зерновых хлебов последовательно проходят сле­дующие фазы: всходы, кущение, выход в трубку, колошение (или выметывание), цветение и созревание. Начало фазы отмечают, когда в нее вступает не менее 10 % растений, а полное наступление фазы — при наличии соответствующих признаков у 75 % учетных растений.

При наблюдении за развитием растений в поле наступление фаз отмечают глазомерно. Такие наблюдения называют фенологическими. До появления всходов высеянные семена набухают, затем трога­ются в рост зародышевые корешки. Проростки зерновых культур с зародышевыми корешками получают в чашках Петри на фильтро­вальной бумаге. При изучении проростков видно, что хлеба I груп­пы прорастают несколькими корешками (у пшеницы 3...5 зароды­шевых корешков, у ржи 4, у ячменя 5...8, у овса 3...4), хлеба II груп­пы прорастают одним корешком. Следует обратить внимание на то, что стеблевой побег у ячменя и овса появляется из-под чешуи на верхнем конце зерна, у пшеницы, ржи и хлебов II группы — на ниж­нем конце зерна, где расположен зародыш.

Для изучения зерновых культур по всходам семена предварительно проращивают в растильнях. Вслед за первичными корешками начинает расти почечка и по­является стеблевой побег, который снаружи покрыт видоизмененным листом — колеоптилем. При выходе на поверхность почвы рост колеоптиля прекращается, и через образовавшуюся в нем продольную трещину выходит первый зеленый лист (рис. 11). Через неделю появляются второй, а потом и третий листья. При фе­нологических наблюдениях началом всходов считают появление первого листа. При изучении всходов зер­новых культур рассматривают первые листья, кото­рые различаются по ширине пластинки, опушению, окраске, расположению. При определении всходов хлебных злаков можно пользоваться таблицей 42.

Таблица 42